Хае, хве или хво - укусно јело корејске кухиње. Постоји неколико опција за ову салату: са рибом и морским плодовима, од сирове говедине са соја сосом, сезамовим уљем и рижиним вином, као и са варивима од говеђе јетре или живе хоботнице. Овај чланак говори о методи за припрему шестерокута од дебеоше.
Избор и припрема састојака
Пре кувања важно је упознати се са правилима његове припреме. Чињеница је да је салата припремљена од сирове свеже рибе. Река може бити опасна - садржи хелминте. Марине су сигурније. Да бисте припремили корејску ужину, главни производ се кисело укисели. Прво би требало да очистите лему. Потребно је уклонити главу, пераје и реп. Сви остали састојци се не могу прерадити.
Хее рецепт за корејски коре
1640 минута
сирћета ст. 9% за рибу
5 кашика. л
сирћета ст. 9% на поврће
5 кашика. л
соја сос за рибу
2 кашике. л
соја сос за поврће
1 кашика. л
мушкатни орашчић
1/2 кашике кашике
зачин хмељ сунели
на укус
црвена паприка (чили)
на укус
Храњива вредност по 100 г:
Припремљени труп рибе треба исећи на комаде од 1-1,5 цм. Затим режњеве треба поделити на пола - поделити дуж стране на којој се налази гребен.
Сви исецкани комади се ставе у посуду. Рибу сада треба усолити. И томе додајте све поменуте зачине, сирће и соја сос.
Све састојке треба мешати и маринирати пола сата. Лук треба исећи на пола прстена. Треба га ставити у посебан контејнер.
За корејску шаргарепу се мркву најбоље нарибају. Или исецкајте на танке тракице. Додајте у лук.
Сада додајте поврће хмељ-сунели, црвени и црни бибер, коријандер, као и мушкатни орашчић и паприка. Затим додајте сода и шећер, соја сос (1 кашика. Кашика) и сирће. Тамо треба исциједити бели лук.
Мешајте сву храну у посуди веома пажљиво. По жељи додајте сезамово семе по укусу. Оставите да се маринира 10 минута.
Извадите рибу из посуде и ставите је у поврће. Промените.
Следећи корак: ставите посуду на ватру, загрејте уље. Чим уље почне да лагано пуши, сипајте га у посуду са поврћем и брашном. Тако огулите салату. Обавезно помешајте, поново улијте вруће уље и поново промешајте.
Салату треба ставити у стаклену посуду у фрижидер на 1 дан. Саласту украсите сезамовим семенкама и приуштите себи.
Припремљени труп рибе треба исећи на комаде од 1-1,5 цм. Затим режњеве треба поделити на пола - поделити дуж стране на којој се налази гребен.
Сви исецкани комади се ставе у посуду. Рибу сада треба усолити. И томе додајте све поменуте зачине, сирће и соја сос.
Све састојке треба мешати и маринирати пола сата. Лук треба исећи на пола прстена. Треба га ставити у посебан контејнер.
За корејску шаргарепу се мркву најбоље нарибају. Или исецкајте на танке тракице. Додајте у лук.
Сада додајте поврће хмељ-сунели, црвени и црни бибер, коријандер, као и мушкатни орашчић и паприка. Затим додајте сода и шећер, соја сос (1 кашика. Кашика) и сирће. Тамо треба исциједити бели лук.
Мешајте сву храну у посуди веома пажљиво. По жељи додајте сезамово семе по укусу. Оставите да се маринира 10 минута.
Извадите рибу из посуде и ставите је у поврће. Промените.
Следећи корак: ставите посуду на ватру, загрејте уље. Чим уље почне да лагано пуши, сипајте га у посуду са поврћем и брашном. Тако огулите салату. Обавезно помешајте, поново улијте вруће уље и поново промешајте.
Видео рецепт
Рецепт за корејску папричицу хех Видео рецепт: Рецепт корејског леша хех
Таква салата се може направити од различитих врста рибе. Важно је додати зачине онима који вам се највише обраћају, међутим, треба се придржавати чињенице да је јело оријентално: требало би да има део делића, киселог укуса и сланости. Припремите хех како то предлаже рецепт - и нећете пожалити. Тада ово предјело можете побољшати у било којем кућном окружењу по вашој жељи.
