Француско месо је здрава и хранљива храна. Идеалан ручак који ће бити спреман за сат и по. Зачините је биљем и белим луком и добићете врло ароматично јело. Француски рецепт је касније у чланку.
Избор и припрема састојака
Свињетина је највише „универзално“ месо. Можете маринирати, пржити, пећи на роштиљу, направити роштиљ, кухати, пећи, кухати у микроталасној. Такође је здрав протеин и богат спектар хранљивих састојака који ће вам дати снагу и енергију напорног дана.
Месо садржи све есенцијалне аминокиселине потребне организму за одржавање физичке активности и здравог начина живота. Свињетина садржи више протеина него пилетина. Такође садржи пуно цинка, гвожђа и витамина.
Ружичасто црвена свињетина обезбедиће најбољу укусност. Избегавајте бледо (по изгледу) месо. Садржи превише течности. Преферирајте свињетину са малим слојевима масти. На комаду не би требало да постоје тамне мрље.
Печурке, бирајте густе, еластичне, свеже са пријатном аромом гљиве. Њихова површина треба да буде сува, а саме гљиве су бујне.
Избегавајте обријане или црвене примерке, као и оне који показују знакове плијесни. Најбољи начин уклањања прљавштине са гљива јесте обрисање воћних тијела папирнатим пешкиром. Натопите прљаве гљиве није због чињенице да њихова порозна структура упија прљаву воду и добијете јело са мало прљавштине.
Француски рецепт за месо са печуркама
890 минута
Храњива вредност по 100 г:
Печурке оперите, а велике примерке нарежите на кришке. У тави загрејати уље и пржити шампињоне до златно браон.
Месо исеците на тањире и туците га дрвеним чекићем као и на коцкице. Загрејати рерну на 190 ° Ц.
Ставите месо у дубоку посуду. Зачините сољу и бибером. Додајте мајонез и измешајте. Свињетина се мора маринирати 30-40 минута.
Огулите лук и исеците на колутиће.
Нарибајте сир.
Покријте лим за печење фолијом или облог за печење. Подмажите површину биљним уљем и ставите лук.
На лук ставите кисели свињетину, а затим печурке и поспите сир.
Ставите лим за печење на 50-60 минута у рерну док се на површини посуде не створи златна корица и не појави се дивна месна арома. Послужите вруће.
Печурке оперите, а велике примерке нарежите на кришке. У тави загрејати уље и пржити шампињоне до златно браон.
Месо исеците на тањире и туците га дрвеним чекићем као и на коцкице. Загрејати рерну на 190 ° Ц.
Ставите месо у дубоку посуду. Зачините сољу и бибером. Додајте мајонез и измешајте. Свињетина се мора маринирати 30-40 минута.
Огулите лук и исеците на колутиће.
Нарибајте сир.
Покријте лим за печење фолијом или облог за печење. Подмажите површину биљним уљем и ставите лук.
На лук ставите кисели свињетину, а затим печурке и поспите сир.
Ставите лим за печење на 50-60 минута у рерну док се на површини посуде не створи златна корица и не појави се дивна месна арома. Послужите вруће.Видео рецепт
Рецепт за месо пећнице са гљивама у рерни
Важно! Положите гљиве приликом пржења у тави у порцијама у једном слоју. Ово ће им пружити прилику да прже до златно смеђе боје.
Брза, срдачна вечера припремљена без муке сан је сваке домаћице. Овај рецепт комбинира све најукусније састојке и требао би се свидјети свим члановима ваше породице. Обавезно покушајте да га скухате.
