Имерети шафран назива се невен који се узгаја у историјској регији Џорџије са истим именом, невен - цвеће које се често користи за украшавање баште. Биљке имају многа корисна својства која су детаљно описана у наставку.

Својства биљака

Имерети шафран се узгаја у еколошки чистим предјелима - то је низина у близини обале ријеке, окружена планинама и шумама са стогодишњим дрвећем. Биљке су апсорбирале највише корисних материја, обогаћујући свој састав великим бројем елемената.

Знате ли? На језику цвијећа, тагетес (ботаничко име невена) значи храброст и храброст, јер је симбол краља животињског свијета - лав.

Богат састав невена привлачи пажњу традиционалне и традиционалне медицине.

• Цвеће има мноштво особина корисних за људско тело:
• Потакните рад жучних органа.
• Умирите, нормализујте сан, уклоните анксиозност.
• Доприноси регенерацији ћелија јетре.
• Побољшајте циркулацију крви, нормализујте процесе коагулације крви.
• Регулишите ниво глукозе и холестерола.
• Побољшавају варење, подстичу метаболизам.
• Вратите хормонску позадину.
• Имају адстригентна, диуретичка и противупална својства.
• Помажу у уклањању испљувака код болести плућа и бронха.
• Елиминисати оралне инфекције.
• Помажу у чишћењу организма од токсина и производа разградње лијекова.

Знате ли? Енглеско име биљке је „невен“, и у том погледу постојала је традиција садње цвећа у подножју статуе Девице Марије. Поред тога, њени цветови јарко жуте боје симболизовали су златнике.

Које су разлике између Имеретија и иранског шафрана

Невенци из Имеретија називају се шафраном због своје сличности у аромама и обојеним својствима, која биљка има због лутеина. Ирански или прави шафран припада породици Цроцус, породици Ирис, док су Тагетес представници биљака Астерс.

Главна разлика између две културе је у томе што се крокус узгаја због стигми, само се користе као зачин. Управо напоран узгој чини прави шафран најскупљим зачином на свету. Невен се такође користи као зачин, али читава корпа за цвеће се рециклира, што смањује трошкове зачињавања.

Берба сировина

Тагетес мора бити у стању да правилно сакупља жетву.

Основна правила за сакупљање сировина:

1. Време бербе од јула до септембра, у зависности од климе у региону.
2. Пупољци би требали бити уски, могу се потпуно отворити, али не бити вешани.
3. Одрежите биљку заједно са стабљиком и лишћем на нивоу од 15 цм од површине тла.
4. Могуће је сушити у суспендованом стању - гомилу и на водоравној површини.

Важно! Сировине се морају сушити под надстрешницом. Директна сунчева светлост убија корисна својства цвећа.

Након сушења, цвеће се мора раставити на семенке и делове који се користе у кувању или третману. Производ се смешта у крпе или папирне кесе, у стаклене посуде са поклопцем, чисти на сувом месту.

По потреби користите осушене сировине.

Обим тагетеса

У народној медицини постоје многи рецепти за припрему лекова из латица или лишћа биљке.

• Припремите лекове који помажу код различитих болних стања:
• ослабљен имунитет;
• поремећен метаболизам;
• осип на кожи од убода инсеката;
• кашаљ
• уртикарија;
• болест очне слузокоже;
• болести јетре, панкреаса;
• отитис медиа;
• акне и акне.

Годишње цвеће је популарно у вртларству као светао украс цветних кревета. Моноплантација различито обојених врста изгледа спектакуларно: наранџасто и жуто. Можете направити гредицу у облику двобојне спирале, лептира, сунца и још много тога.

Биљка се одлично слаже са другим цвећем:

• снапдрагон
• аллисум;
• петунија;
• силвиа;
• Хризантема
• камилица.

Важно! Нежељено је садити невена у близини руже: угњетавају краљицу врта.

Популарно међу баштованима је употреба тагета као репелената. Цвеће има способност одвраћавања од вртних штеточина па често можете видети блиставе грмље око поврћа, кореновки или диња.

Јела грузијске кухиње позната су по обиљу различитих зачина, међу којима је имерети шафран на водећим позицијама. Због зачина, у пецивима се појављују богата цветно-воћна арома и атрактивна топло-наранџаста боја.

Припрема кулинарских ремек-дела од живине и меса без ове зачинске припреме у Грузији једноставно је бесмислица.

Тагетес се додаје скоро свуда:

• салатама;
• први и други курс;
• хладне и топле грицкалице;
• сосеви и презле;
• пасте;
• маринаде;
• ролне.

Горчина латица пеперминта користи се у припреми алкохолних пића и чаја. Јело, украшено читавом корпом или латицама, изгледа оригинално.

Имерети шафран нема ништа заједничко (у ботаничком смислу) са правом биљком крокуса, али није нижи у корисним и ароматичним својствима. Ови цветови су доступни, могу се самостално узгајати и брати, користећи се као терапеутско средство и као мирисни кулинарски зачин.