Можда су многи видели необично зелено или наранџасто поврће густо прекривено наборима или брадавицама на полицама супермаркета или на сликама часописа за баштованство. Ово су плодови момордице, различито их називају у различитим земљама: луди или индијски краставац, кинеска или индијска горка диња. У овом чланку биће детаљно испитиване карактеристике ове биљке, њена корисна и лековита својства, као и постојеће контраиндикације за људе.

Корисна својства горке диње

Луди краставац је плод биљке која се зове Момордица цхарантиа. Биљка је винова лоза, члан породице цуцурбит, пореклом из Индије. Момордица се односи на једногодишње биљке. Биљка се може наћи у тропским земљама које се налазе у југоисточној Азији, источној Африци и Јужној и Централној Америци.

Плодови ове биљке имају карактеристичан изглед по облику који подсећа на краставац. Одлика поврћа је груба коре са бројним брадавицама.

Незрела горка диња прекривена је зеленом кожом и има бело месо, док у зрелом плоду кожа и месо постају наранџасти, а унутар плода су јарко црвене семенке.Зрело и незрело поврће користи се у кувању и традиционалној медицини, а посебно је популарно у Кини, Амазонији, Бенгалу и Африци.

Горка диња је тропска биљка која садржи много хранљивих састојака који су корисни за људско тело. Има антиоксидативна својства, одржава нормалну телесну тежину и регулише ниво глукозе у крви. Момордица повећава отпорност тела на негативне факторе, штити људску јетру и кардиоваскуларни систем.

Важно! Момордики има карактеристичан горак укус, тако да се ово воће ретко једе одвојено од осталих производа, углавном се користи као додатак јелима од меса. Да бисте смањили горчину, потребно је неколико сати намакати насјецкано воће у води са соли.

Индијски краставац има високу хранљиву вредност, јер садржи много једињења неопходних за правилно функционисање организма. Састав садржи витамин Ц, бета-каротен, уља и феноле, који објашњавају антиоксидативна својства својствена воћу.

Горка диња је извор калцијума, фосфора и дијеталних влакана који побољшавају покретљивост црева и спречавају затвор. Воће - нискокалорично, дијетално, јер у 100 г каше има свега 17 кцал.

Видео: Мамордица диња - воће или бобица?

Како одабрати горку диње?

Момордица се обично продаје на азијским тржиштима током целе сезоне, а понекад се може наћи и у руским супермаркетима. Да бисте одабрали ово необично, дуго, брадаво поврће, требало би да обратите пажњу на његов изглед.

Правилно обликован индијски краставац има дугуљаст облик и дужине до 25 цм. Не би требало да купујете поврће веће од 20-25 цм. Старост фетуса може се одредити према боји коже: зелена боја коже - мање зрела, ако је боја коже прешла из зелене у жуту или наранџасту, тада је сазрела. Обично се тврђе, незрело поврће користи у кувању.

Важно! Мора се имати на уму да већа горка диња не само да ће бити волуминознија, већ и много горка у укусу.

С обзиром да постоји неколико сорти момордице, купац се мора сетити да су кинеске горке диње најсличније краставцу који је густо покривен брадавицама. Индијска горка диња има тамнији тон коже, а њен премаз се савија у уздужне набора око целог плода. За куповину се препоручује мало и средње поврће како би купац могао да буде сигуран у њихову тврдоћу. Као и обични краставци, момордица се чува у фрижидеру, у одељку за поврће.

Које болести могу да користе горку диње?

Због својих лековитих својстава, горка диња се често користи у "природној" медицини. Пре свега, цењена је због хипогликемијског дејства на организам, односно његов унос је праћен значајним падом шећера у крви. Због тога поврће помаже у одржавању правилне концентрације глукозе и лекари га препоручују за укључивање у исхрану дијабетичара.

Момордица има позитиван утицај на функционисање кардиоваскуларног система, јер смањује концентрацију триглицерида и "лошег" ЛДЛ холестерола, одговорног за стварање атеросклеротских лезија. Екстракти плодова и семенки горке диње имају антиканцерогени и имуномодулаторни ефекат, јер подстичу имуни систем и јачају организам.

Индијски краставац такође има противупална, антивирусна и антиалергијска својства, због чега добро делује на дисајни систем, штитећи га од разних болести, попут астме или бронхитиса. Има детоксикациона и антифунгална својства, па се поврће користи у лечењу кожних микоза.

Момордица има висок антиоксидативни потенцијал, садржи антиоксидативна једињења, чији је задатак да неутралише штетне ефекте радикала без кисеоника. Захваљујући томе, момордица штити човека од развоја многих болести, укључујући атеросклерозу, исхемијски миокардитис, хипертензију, остеоартритис, упалу црева, манган.

Плодови ове биљке подржавају губитак килограма и имају заштитни ефекат на јетру. Убрзати процес зарастања чира на слузокожи желуца и дванаестопалачног црева, па би то поврће требало да конзумирају људи са пептичким чиром.

Фармацеутска индустрија производи бројне препарате на бази индијског краставца у облику таблета или капсула. Намењени су превасходно дијабетичарима који морају да прилагоде ниво шећера у крви. Такође, лекови се препоручују спортистима, људима који су на дијети (за мршављење) и онима који желе да повећају имунитет тела.

Кинеска горка диња има карактеристичан, трновит укус. На основу сецканог или сецканог воћа лековити чај дуго се припрема у традиционалној медицини у Кини, Јужној Америци и Индији.

Знате ли? Уз помоћ лудог краставца украшавају се сјенице и перголе, сади биљку у близини носача. Неколико летњих месеци лиана плета читаву структуру и украшава је не само зеленилом, већ и ведрим егзотичним воћем.

Декокција ових плодова има антхелминтска својства, а користи се и за лечење маларије, грознице и уклањање камења из бешике и бубрега. Овакви чајеви се посебно препоручују дијабетичарима и спортистима, јер стабилизирају шећер у крви, јачају имунитет и повећавају опште стање организма.Кинези су сигурни да је пожељно да особа пије око четири чаше момордики чаја сваки дан. Чај од кинеске диње може се пити и хладан и врућ. Момордики прах се додаје јогуртима или меша са разним соковима, попут крушке или јабуке.

Контраиндикације

Превише горке диње у вашој исхрани може довести до болова у трбуху, пролива, главобоље и мучнине. Контраиндикације за употребу чаја од момордикија или употреба лекова на основу њега су: трудноћа и дојење, склоност хипогликемији (стање ниског шећера у крви).За становништво европског дела света горка диња је необично егзотично поврће. Можда би мордорицу требало укључити у вашу исхрану за људе који желе позитивно утицати на здравље или диверзификовати исхрану.