Расте оваца вуненог смјера постају мање популарне из различитих разлога. Ово је послужило као подстицај за развој нових врста меса на њиховој основи. Једна од њих је и пасмина оваца Катумскаја. Какве су то животиње, како их узгајати и чувати - прочитајте у прегледу.

Историја пасмина

Добијено крижањем романовске овце са америчком месом пасмине Катадин 2013. године у округу Катумски у Лењинградској области. Ово још није пасмина, али мала група раса. Узгајивачи и даље раде на добијању одрживих својстава пасмине.

Мотив за избор био је пад потражње за овчјим кожама из текстилне и обућарске индустрије. Гајење оваца вуненог смјера за месо је неисплативо због чињенице да животиње улажу своју енергију у изградњу крзна без додавања мишићне масе.

Карактеристике

Овце Катумски су издржљиве, лако прилагодљиве животиње које не захтевају много пажње према себи. Пасмина припада месном типу. Има снажну конституцију, развијене мишиће и јак костур.

Дају добро потомство и мршаве меснате лешине, готово без масти. Женке имају добар мајчински инстинкт. Јањетине се рађају енергично и здраво. Животиње савршено подносе било какве климатске услове и погодне су за испашу на било којој врсти пашњака.

Знате ли? Људи су укротили овце пре око 8000 година. Сада у свету постоји око милијарду јединки које припадају више од 200 раса.

Овце Катумски су послушне, па их је лако поднијети. Имају умерени стадо инстинкт. Пасмина је савршено прилагођена хладном времену. Толерантан је на унутрашње и спољашње паразите. Ако се благовремено спроведе профилакса, тада животињама треба минимално лечење паразита.

Једна од родитељских раса - Катадин - односи се на чисто месо. Количина длака на овим животињама је таква да не треба посебно обраћати пажњу. Романове овце су, насупрот томе, чисто вунасте.

Пољопривредници-узгајивачи настоје поправити сљедеће карактеристике у групи пасмина:

• вуна на уобичајеном нивоу за дивље животиње: нема потребе да их сечете;
• обилно потомство;
• нагли пораст мишићне масе;
• високе укусне квалитете меса;
• способност за децу током целе године.

Важно! Према опису дегустатора, укус овчјег меса је сличан телетини. Практично не садржи масти и нема специфичан мирис.

Изглед и опис

Глатко месо Катумски оваца карактеришу следеће карактеристике:

Овце из Катумска брзо добијају на тежини. Дакле, месечно јање је 12–15 кг, а 8-месечно јагње 65–70 кг. Пасмина је веома одржива. Зими може да живи под крошњама, заштићен од кише.

Вуна се састоји од грубе вањске длаке и подлога од финих вунених влакана. Са хлађењем, поддлака се повећава, а када дође пролеће, животиње га спуштају, остављајући кратку и глатку летњу длаку. Пасми није потребна шишање. А пошто је длака глатка, животиње подносе влажну климу.

Перформансе

Овце и овце показују рани пубертет. Они, у правилу, дуже време задржавају способност репродукције потомства. У зрелим личинкама обично се роди 2-3 јањета по јањетини. Овце су способне да дају потомке током целе године и прилично су активни произвођачи.

Знате ли? Овце не могу да препознају само до 50 рођака, већ их памте и током две године. Уз то, добро препознају лица.

Бригхт је снажан мајчински инстинкт. Они могу да се брину о потомству и без људске помоћи. Поред тога, имају довољно млека за јањади да брзо добију на тежини. Јагњеће је висококвалитетни, мишићав леш, мршав и врло благог укуса. Због мршавог меса они су у потрази за различитим узрастима и тежинским категоријама.

Предности и недостаци пасмине

• Предности пасмине:
• одличне укусне карактеристике меса;
• недостатак масти и специфичног укуса у њему;
• брзо дебљање;
• мноштво оваца;
• отпорност на болест;
• добро прилагођавање климатским условима.

Важно! Овце Катумски нису превише захтевне у храни, а такође су и врло економичне. Ако имате хладно пиће у хладној сезони, можете да смањите потрошњу хране за 30%.

Њега

Ово су дивне животиње са просечним очекиваним животним веком 8–10 година. Уз добру негу, могу да живе дуже. Пасмина се савршено прилагођава било којој клими.

Брига о животињама укључује:

• организација станишта;
• пружање испаше;
• превенција болести;
• исхрана.

Услови притвора

Пре свега, морате осигурати заклон од кише и снега за зиму. За то је погодан надстрешница или штала. Надстрешница омогућава животињама склониште од временских прилика. Стаја са стајама добра је за овце са потомцима. За ову расу је пожељна, али није обавезна.

Овце обожавају пашу, па им дефинитивно треба пашњак. Уверите се да је величина територије довољна да нахраните број животиња које сте се одлучили набавити. У кишној сезони 1 ха територије може нахранити више преживара него у сушном периоду.

Животиње на испаши могу јести било коју траву, али било би боље да је то детељица и друга ливада. За држање на пашњаку требат ће вам ограда. Може бити ограда висине до 1,5 м. Штитиће животиње од грабежљиваца.

Храњење

Поред пашњака са травом, животиње требате да обезбедите и квалитетном храном, јер пашњак не може увек да храни овце током целе године. Количина потребног сена зависиће од квалитета и количине траве. Обично овца са живом масом од 45 кг поједе око 500 г сена. Сено се по правилу сече, суши и паре. Дјетелина и луцерка су веома корисне за овце и храњивије су од осталих биљака.

Важно! Никада не чувајте храну дуже од једног месеца. Ово може довести до стварања плијесни и тровања животиња.

Покушајте да избегнете претерано храњење. Житарице нису баш добре за ове животиње. Али ако мислите да је то потребно, покушајте да купите крмни додатак намењен баш њима.

Животињама је такође потребна со. Ставите сољу у оловку тамо где ће бити на пашњаку. Уз обезбеђивање квалитетне хране, њима је потребан и стални приступ води. По потреби га могу конзумирати током дана.

Пресована у блокове храњене соли погодна је по томе што животиње саме одређују своје потребе, лижу лижу онолико колико им треба. Со је од виталног значаја и за животиње и за људе. У дивљини лижу избочену сол на камење. Храњива со користи се и као средство за спречавање болести код младих животиња.

Лечење и превенција болести

Повремено прегледајте овце. Ако приметите нешто необично, покушајте да се обратите лекару. Обратите пажњу на здравље ваших животиња. Испирање носа је први знак респираторне инфекције.

Проверите стање длаке на спољним паразитима. Провјерите столицу за хелминтхс. Користите антхелминтик према распореду који одреди ветеринар. Обавезно вакцинишите против заразних болести. Ово ће вам помоћи да стадо буде здраво. Главне вакцине: против ентеротоксемије и тетануса.

Главне болести:

1. Ентеротоксемија типа Ц, који се такође назива хеморагични ентеритис, утиче на јањад углавном током првих неколико недеља живота, изазивајући инфекцију у танком цреву. Болест је повезана са преласком са мајчиног млека на друге врсте хране. Једини начин заштите од болести је вакцинација.
2. Тетанустакође се лако спречава вакцинацијом. Антитоксин обезбеђује тренутни имунитет у кратком року. Мора се давати 10-14 дана пре кастрације или неког другог сличног догађаја да би се формирао потпуни имунитет.

Узгој

Чисти узгој је парење оваца и оваца исте пасмине или врсте. Чистокрвно стадо се боље управља и пружа одличну генетику потомства. Како родовнички ликови овчара Катунског нису довољно фиксирани, ово је за њих једина одговарајућа врста репродукције.

Овце су спремне за парење само 7 мјесеци након рођења. До несреће може доћи на испаши у природним условима или у посебној оловци. Женка ће носити потомство око 5 месеци. Ове овце рађају се лако, без компликација и дају снажно потомство.

Знате ли? Истраживачи са Универзитета у Кембриџу открили су да овце више воле да пролазе кроз врата са сликом насмејаног човека изнад врата, него са злом човеком.

Подручје узгајања

Узгој оваца ове пасмине врши се у неколико области Лењинградске регије: Приозерски, Бокситогорск, Всеволзхски. Власник узгајивачког фонда је узгајалиште "Катуми".

Запамтите да ово још није стабилна пасмина, већ група чија се карактеристика пасмине налази у процесу консолидације.

Ако вас занимају овце Катумски, увек их можете добити од компаније власника. Од несумњивих предности, вреди напоменути да је ово скоро једина месна пасмина, чије месо не садржи масти и има одличне укусне карактеристике.