Млеко ружичастог лососа је драгоцено и храњиво, али требало би га знати правилно кувати. Из чланка ћете научити како правилно одабрати и припремити састојке, а садржи и детаљна упутства за рецепте помоћу овог рибљих производа, која се брзо могу имплементирати код куће.
Избор и припрема састојака
Млеко ружичастог лососа је покварљиво, чешће се продаје замрзнуто у облику брикета. Квалитетан производ од лососа треба да буде жуто-беж боје са ружичастим нијансама. Одмрзавање овог састојка неопходно је у благим условима, због чега се оставља у фрижидеру док се потпуно не отопи. Након тога мора се оставити 20 минута. у хладној води, затим уклоните филм и исперите под текућом водом.
Важно! Одмрзнуто млијеко се не може више пута замрзавати, јер то може довести до губитка њихове храњиве вриједности и погоршања укуса.
Рецепти за прављење ружичастог млека од лососа
Да бисте направили укусно млеко ружичастог лососа, можете користити различите методе. Размислите како их пржити у тигању у тијесту и маринирати. Међу предложеним рецептима треба да одаберете опцију која вам се свиђа и следите једноставна детаљна упутства.
Пан пржен у тесто
110-15 минута
зачин за рибу
½ кашике кашике
биљно уље
2 кашике. л
Храњива вредност по 100 г:
- Изрежите млеко на мање комаде. Од сваког би требало бити 5-6 ком.
- Истресите бели лук у посуду, додајте зачин за рибу, сол, биљно уље. Добро промијешајте.
- Комадиће рибљег производа ставите у маринаду, измешајте.
- Затегните посуду пластичном овојницом и маринирајте у фрижидеру 20-30 минута.
- Узмите 2 чисте посуде - разбијено јаје у једну, у другу сипајте брашно.
- Сваки комад производа од лососа са обе стране уваљајте у брашно и пребаците у јело.
- Умочене комаде хлеба у брашно умутите у јаје, поново уваљајте у брашно и ставите на тањир.
- Ставите таву на ватру, сипајте биљно уље, сачекајте да се загреје.
- Комаде ставите у шерпу и пржите их на средњој ватри са обе стране до златно браон.
- Након пржења производ ставите лосос на папирни пешкир да уклоните сувишну масноћу. Јело је спремно за јело.
Видео рецепт
Пан пржен у тестоВажно! Да се млеко не би пржило приликом прскања маслацем, препоручује се да их прободите виљушком.
Кисело
220 минута
грашак црни бибер
2 грашка
сезонски чили
1 прстохват
Храњива вредност по 100 г:
- У шерпу сипајте воду и додајте со, 1 кашику меда и ловоров лист.
- Уситните црни бибер, коријандер, мешавину паприке и чилија у морт.
- У шерпу сипајте зачине.
- Ставите таву на ватру, загријте и прокувајте маринаду док се мед у њој не растопи.
- Уклоните посуду са ватре и охладите на +70 ... + 80 ° Ц. То ће трајати 5-10 минута. У маринаду додајте сирће.
- Ставите лососов производ у тепсију са маринадом, поклопите и оставите да се потпуно охлади.
- Ставите лонац у фрижидер и оставите један дан. Након резања на порције, производ је спреман за јело.
Видео рецепт
КиселоЗнате ли? Млеко ружичастог лососа садржи витамине Б, Ц, Е, који смањују количину холестероловских плакова у организму.
Млеко ружичастог лососа може се припремити на више начина, све зависи од личних преференција. Слиједећи једноставне рецепте, лако можете направити укусно јело које ће се свидјети свим члановима породице.