Узгајивачи из америчке државе Флорида имају сјајне вести за оне који воле јела од кромпира, али покушавају да их не једу пречесто због високог садржаја угљених хидрата.
Према америчким пољопривредним стручњацима, иновативна сорта кромпира коју су успели да произведу садржи 30 процената мање угљених хидрата од гомоља која су позната свету.
„Ако кромпир који сте јели до данашњег дана садржи око 20 грама угљених хидрата, онда у нашем новом кромпиру количина угљених хидрата неће прелазити 13 грама“, обећавају амерички узгајивачи.
Стручњаци предвиђају да ће се главна потражња за таквим кромпиром појавити код људи који пате од дијабетеса. Као и они који се придржавају Аткинсове исхране.
Погледајте
Неће бити забавно додати да нова сорта кромпира, коју су развили научници са Флориде, садржи у довољним количинама витамине Б2, Б3 и Б6 важне за људе, као и корисне калијумове соли, фолну киселину и пектин, каротен, протеине и органске киселине.
„Обични кромпир садржи превише шкроба у облику полисахарида“, истичу истраживачи. - Стога се такав производ не препоручује дијабетичарима. Наша разноликост има очигледне предности у том погледу! Надамо се да ће се врло брзо то појавити и у исхрани људи широм света. "