Аналитичари су забележили невиђени пад производње кондензованог млека у Украјини, узрокован мањом потражњом. локални произвођачи произвели су 105,1 хиљаду тона производа, затим у 2018. - само 72 хиљаде тона
Ова ситуација је настала не због економске кризе и ниске солвентности становника земље. Ствар је у томе што су укуси потрошача прошли кроз промену. Млађа генерација не разуме о каквом је производу - млеку које може да се шири хлебом. Добро знају за нутелу, као и за маслац од кикирикија. А млади кондензовано млеко доживљавају више као компоненту за припрему колача и муффина, него као независни производ. Упркос смањењу потражње потрошача, појавило се „кондензовано кондензационо млеко“ које садржи палмино уље, рекао је директор аналитичке агенције Инфагро Васили Винтониак.
85% укупне производње кондензованог млека у Украјини пада на пет предузећа. Највећи допринос овом послу даје Ичњански погон за конзервирање млека, који послује од 1958. Поседује 30% свих продатих производа. Производи компаније се могу наћи под заштитним знаковима „Милада“, „Мама Милла“, „Ицхниа“. Нешто мање моћна је фабрика Росхен која производи 20% производње у фабрици у Винници. Али кондензовано млеко ове марке не може се видети у продаји, јер оно одмах иде у потребе кондиторских фабрика Росхен.
Све је лоше са кондензованим млеком, не само на домаћем, већ и на иностраном тржишту. Пад потражње за производом је глобални тренд. Можемо рећи да је застарела. Извоз кондензованог млека из Украјине смањен је за 16% у поређењу са подацима из 2017. године.
Како би некако побољшали ситуацију, произвођачи су почели да производе кондензовано млеко различитих укуса и адитива, као и да га пакују у прикладан контејнер. Ипак, обично "бело" кондензовано млеко чини 85% укупно произведеног производа, резимира Василиј Винтоњак.