28. априла 2019. православни хришћани прославиће дугоочекивани празник - Светла Христова недеља, позната и као празник Ускрса.
Није тајна да су производ, који је у руској кухињи најпопуларнији уочи овог празника, јаја. Они су део теста за ускршње колаче, користе се у припреми разних салата и, наравно, кухају се да би се створила боја.
Како би јаја највишег стандарда пала на празничном столу руских потрошача, запослени у Роскацхеству одлучили су да истраже тржиште и утврде који производи задовољавају све санитарне и ветеринарске стандарде. Јаја ове категорије сврстали су стручњаци за квалитет. Проверени су. На основу показатеља као што су: свежина, висина ваздушне коморе, присуство микроорганизама, антибиотика и бактерија, мирис, чистоћа, усклађеност са категоријом наведеном на паковању и јачином шкољке.
Данас се у табели истраживача Роскацхества налазе јаја произвођача Оренбург, Астракхан, Иарославл, Басхкир и Тиумен, као и јаја из перадарница из Чељабинска, Курска, Иарославла, Алтаја и Краснодара, а резултати анализа биће ускоро објављени.