Домаћа заморца далеки су рођаци пилића и пурана, а њихова домовина је у западној, централној и јужној Африци. У КСВИ веку ова птица је представљена у европским земљама и од тада се чврсто утврдила у перадарницама широм света. Перадари га изузетно цијене за дијетално месо и драгоцјене витаминске квалитете јаја. О најновијем производу ћемо говорити у чланку.

Утицај јаја цезара на организам

Јаја цезара су дијетални производи - њихов хемијски састав и садржај хранљивих састојака, као и потпуно одсуство алергијских реакција, веома су важни за сваки организам. Многи људи додају овај производ у своју редовну исхрану као замену за пилетину.

Знате ли? Јаја заморчића УН-ове комисије уврштена су на листу хране која има благотворан утицај на здравље људи.

Бенефит

Размислите о ефекту који јаја заморца имају на људско тело, како је корисно јести их и може ли их свако јести.

• Корисне карактеристике производа:
• Због високог садржаја аминокиселина и каротеноида код жена, примећује се побољшање стања коже, косе и ноктију.
• Људско тело брзо враћа снагу и ослобађа се умора због садржаја велике количине протеина.
• Спречава болести кардиоваскуларног система.
• Дете које расте је испуњено комплексом неопходних витамина и минерала.
• Унапређује имунитет
• Код деце постоји јачање скелета због витамина Д који се налази у љусци.
• За мушкарце се користи као средство за повећање потенције и либида.
• Апсолутно хипоалергенски, што омогућава безбедан унос овог производа у исхрану деце.
• Дебела љуска спречава да салмонелоза уђе у протеин и жуманце (ово се разликује од других врста јаја).
• Недостатак холестерола и нискокалоричних производа.

• Штета
• Када користите шкољке за храну, потребно их је кувати у кипућој води најмање 7 минута како би се избегао улазак бактерија салмонеле у организам.
• Када се користи након истека рока употребе, иако је прилично велик (око 6 месеци).

Контраиндикације

1. Јаја цезара не би требало да једу људи који имају болест јетре и бубрега, пошто садржај одређених елемената у траговима у овом производу може довести до погоршања тока болести.
2. Не давати деци која су недавно вакцинисана. - услед привременог слабљења имунитета.
3. Индивидуална нетолеранција на овај производ - Веома је ретко, али ако постоји сумња на могућу алергију, боље је консултовати лекара.

Калорична јаја

Односи се на нискокалоричне дијеталне производе (укупно 43 калорије у 100 г производа). То се својство сматра вриједним својством - ниском масноћом, али богатом храњивом вриједношћу с пуно протеина.

Размотрите основну хранљиву вредност 100 г производа:

1. Вода - 70 г - игра велику улогу у метаболизму, уклања отпад из тела, регулише холестерол.
2. Протеин - 12 г - грађевински је материјал за цео организам, има антибактеријска својства.
3. Пепео - 1,2 г - прочишћава цело тело од блокада и токсина.
4. Угљикохидрати - 0,75 г - су извор енергије за цело тело, одговорни су за подстицање интелектуалне активности.
5. Масти - 0,52 г - главни помоћници у асимилацији витамина и минерала који улазе у организам, извори енергије.
6. Витамини.
7. Елементи у траговима.
8. Аминокиселине.

Тежина и величине јаја заморца

Јаја заморчића мало се разликују од осталих по тежини и величини, имају облик крушке, то јест, изгледају као обично пилеће јаје, али мало краће и шире од пилећих.

Размислите колико обично јаје заморче. Маса једног комада по правилу достиже 40–42 г. Шкољка има бројне карактеристике: има велику чврстоћу и широк спектар боја - од светло жуте до тамно браон.У неким случајевима љуска може бити двобојна, а површина најчешће има храпавост. У поређењу с пилетином, конзистенција цезарских јаја је мање воденаста.

Данас се ове птице не налазе често у перадарницама, тако да ће цена по комаду бити врло различита од уобичајених цена пилећих јаја.

Знате ли? Ако желите ухватити заморца, не хватајте га за реп и не перу - перо ће их испустити и побећи од вас.

Правила за избор и чување јаја

Пошто су јаја заморчића за неискусне очи слична пилетини, пре куповине морате сами да утврдите по којим критеријумима сте правилно одабрали овај производ:

• треба се сјетити боје љуске - спектар може бити широк, од жуте до смеђе боје, али, за разлику од обичних јаја, није бијел;
• шкољка има заиста велику чврстоћу, тако да је разбити неће бити лако;
• шкољка је често груба.

Описани производ је такође веома цењен због свог дугог рока трајања - може остати свеж до 6 месеци под условом да температура није виша од + 10 ° Ц. Ово својство настаје због постојања густе љуске и малог броја пора на површини - док је губитак влаге минималан и пружа се поуздана заштита од бактерија.

Употреба јаја заморца

Овај производ има толико драгоцених својстава да се може користити не само у кувању, већ и у козметологији, па чак и у лечењу одређених болести. Штавише, лековита својства нису само у жуманцету и протеинима, већ и у љусци - правилна употреба овог производа може бити безобзирна.

Важно! Степен свежине било ког јаја је довољно лако проверити: ставите их у воду. Свеже ће потонути на дно посуђа и остати тамо, остатак ће испливати на површину воде.

У кувању

Јаја заморца користе се у кувању на исти начин као и обична пилећа јаја: могу се кухати, пржити, пећи, користити у печењу и салатама, кухати у разним умацима итд.

Како кувати и колико

Због чињенице да је љуска ових јаја много јача, време проведено на кувању биће дупло дуже. Да бисте се припремили без печења, кухајте на ватри најмање 5 минута; за спремност, тврдо кувано - најмање 10.

Важно! Спремност без кухања пожељнија је за конзумацију, јер у овом облику производ задржава више корисно супстанце.

Корисни савети за кување

Овај производ се широко користи у кувању, али кувари препоручују да се упознају са неким од ситница кувања:

• због дугог времена кувања, жуманце тврдо куваног јајета биће прилично тврдо и тврдо, па се препоручује да степен буде меко кухан или омлет;
• жуманце има врло богату жуту боју, па печење поприма прелепу златну нијансу;
• јаја су у свом сировом облику веома корисна - на пример, верује се да помажу код мамурлука.

У козметологији

Имајући низ корисних материја, предметни производ се често користи у козметологији. Многе маске за лице, тело и косу могу помоћи у обнављању и одржавању младолике коже и чине косу густом и свиленијом.

За кожу лица: припремите мешавину жуманцета и зобене каше, нанесите на кожу и оставите око 15 минута, а затим исперите топлом водом. Маска је погодна за тип масне коже, побољшава њену боју и ублажава упале.

За косу: Нанесите мешавину два жумана, претходно помешаног са малом количином воде, по целој дужини косе, умотајте косу целофаном и оставите 30 минута. Након тога можете испрати хладном текућом водом.

Пилинг тела: Шкољка је млевена у прах и помешана са гелом за туширање. Након пилинга треба нанијети било који овлаживач.

За лечење болести

Јаја заморче не само да имају рекордну количину витамина и минерала, већ имају и сва својства дијететског производа.

Размотримо доле, у лечењу којих болести се често и прилично успешно користе:

• кршење нормалног функционисања нервног система;
• анемија;
• поремећај метаболизма;
• недостатак витамина;
• анемија недостатка гвожђа;
• очне болести;
• поремећаји у раду гастроинтестиналног тракта, итд.

Поред лечења болести, производ се често прописује особама које желе да смршају, трудницама и дојиљама, деци, онима који имају слом, у периоду постоперативног опоравка.

Дневни унос

Јаја заморца могу се јести у било које доба дана. Оптимална доза за одраслу здраву особу је два комада дневно. За малу децу једење дневно се своди на једну ствар.

Постоје и посебне протеинске исхране за спортисте, када се број конзумираних јаја дневно повећава у складу са жељеном исхраном.

Овај производ се може јести не само у куваном, већ иу сировом облику у истој количини, посебно јер се у овом случају његова вредност значајно повећава.

Генерално, јаја заморца су редак производ који има врло мало конкурената по свом хемијском саставу и енергетској вредности. Једући га свакодневно, можете вратити и одржати здравље, повећати виталност и побољшати свој изглед.