Одгајање зечева у Украјини углавном обавља становништво. На индустријском нивоу, животиње се гаје на две фарме зечева у близини Черкаса, Окружна државна управа Умана дели информације.

Каква би требала бити пољопривредна газдинства трећег миленијума, може се видети на примеру компаније Кроликофф из села Иванки, Манковски округ, Черкаска област. У 2010. години руководство организације купило је производне погоне компаније Анмак ЛЛЦ, где је створена фарба меса за зечеве.

Данас ово предузеће нема аналоге у Украјини. Овде се користе француска технологија и европска опрема, а само предузеће има затворени циклус и није отпад. Систем добробити животиња је компјутеризован. У собама се одржава оптимална микроклима, вода и храна се аутоматски сервирају.Друга фарма зечева у Черкаској области раширена је по селима села Иурковка, у области Уман. Ова моћна производња не само да професионално узгаја зечеве, већ и самостално обезбеђује храну за храну, као и прерађује производе и продаје их под заштитним знаком "Наш зец".

За информацију, потрошња зечјег меса у Украјини је 0,75 кг по глави становника, док у свету постоје 2 кг по особи.