Младе гране копра често се користе за прављење салата од свјежег поврћа. Арома свјежег биља помаже повећати апетит и побољшати укусне карактеристике јела, па многи пољопривредници желе узгајати копар искључиво за зеленило, односно сорте које не формирају сунцобране. У овом ћемо чланку открити постоји ли копар без кишобрана, размотрит ћемо опис најпознатијих сорти биљака и карактеристике њиховог узгоја.

Има ли копра без сунцобрана

Млади копар има веома нежну и сочну зеље. Али након формирања кишобрана, стабљика биљке постаје укочена и више није погодна за конзумирање у свежем стању.

Знате ли? Есенцијална уља која се налазе у копар помажу у уклањању дисајних путева од испљувака током прехладе.

Настали сунцобрани садрже семенке уз помоћ којих се биљка размножава, па копар не постоји без сунцобрана, овај део је од виталног значаја за биљку. Али постоје посебне врсте ове зачињене траве, код које се сунцобрани формирају прилично касно.

Поред тога, ове биљне врсте такође карактеришу такве квалитете:

• висока продуктивност;
• постојана и пријатна арома;
• прелепи облик лишћа;
• засићена боја зелене масе.

Све ово омогућава употребу мирисног зеленила у њиховом свежем облику што је дуже могуће и спречава брзо старење биљака.

Класификација

Одабиром различитих врста копра за узгој на вашем сајту, потребно је да се упознате са његовим карактеристикама и особинама неге биљака. У зависности од величине грма, периода зрења и места гајења, све сорте могу се поделити у неколико група. Размотрите кратак опис најбољих сорти које припадају свакој од ових група.

По величини

Све сорте копра, које се узгајају ради добијања зеленила, могу се поделити у две велике групе у зависности од величине биљке одрасле особе. Постоје биљке које расту у волуминозном и простираном грму, које заузимају пуно простора у врту, али вам омогућавају да добијете максималан принос. Ниски грмови изгледају врло компактно и имају нижи принос, али могу се узгајати не само на отвореном терену, већ и у затвореном простору.

Бусх

Биљке које припадају овој групи имају облик распрострањеног грма. У условима правилне неге, могу да дају обилан усев и одликује их дуготрајно зрење семена, што омогућава дуже коришћење копра као ароматичног зеленила.

Важно! Грмови сорти копра захтевају довољну количину слободног простора и требају им редови за прорјеђивање.

Најбоље сорте ове групе су:

1. Обрасци. Биљке расту прилично споро и не прелазе висину од 1 м, али уз правилну негу дају висок принос од 50 г зеленила из једног грма. Листови су велике величине и постојане ароме, расту из самог корена. Бере се 2 месеца након појаве зелених клица. Ова сорта је имуна на гљивичне болести и садржи пуно витамина Ц.
2. Фоодие. Његова висина обично не прелази 20 цм, а копар има тамнозелене листове и даје висок принос, који сазрева за само 1,5 месеца. Биљке имају трајну арому и нису избирљиве у нези. Сорта се одликује отпорношћу на хладно време и практично није под утицајем болести.
3. Бусхи. Биљци је потребно доста простора у башти, а висина јој је око 1,5 м. Одликују је мекани листови тамнозелене боје који одишу угодном аромом. Копар сазрева за 40 дана и не захтева посебну негу. Принос из једног грма је око 30 г зачињене траве, која дуго задржава атрактиван изглед.

На зелени

Копар, који припада овој групи, има малу висину, али га карактерише посебно снажна арома и леп изглед. Листови су богате зелене боје и пријатног свежег укуса.

Најбоље сорте копра на зеленилу су:

• Далеко;
• Макс
• Гренадиер
• Грибовски;
• Алигатор

Детаљнији опис набројаних врста биће размотрен касније у чланку.

На месту гајења

Није увек могуће узгајати зеленило на отвореном терену. Понекад желите да се обрадујете мирисним травама у рано пролеће или чак зими, па се биљка често сади у пластеницима, па чак и на прозорским праговима. Али не могу све сорте да дају подједнако добре усјеве под различитим условима узгоја.

Знате ли? Ако у угловима собе објесите грозд коприве, арома зачина ће уплашити инсекте.

У наставку разматрамо листу најпопуларнијих врста густина на зеленилу, које су најприкладније за садњу на улици, узгој у стакленику или лонац на прозорском прагу.

За отворени терен

Ако је могуће, зачинско зеље треба узгајати на отвореном терену.

Најбоље сорте биљака које се могу гајити на отвореном укључују:

1. Далеко. Зрелост жетве може досећи 45 дана. Биљка има висину од око 30 цм и састоји се од неколико зелених стабљика, од којих је свако прекривено јарко зеленим лишћем. Приноси могу достићи 2,5 кг / 1 м², тако да се овај копар често узгаја у индустријске сврхе. Предност ове сорте је добар имунитет на болести и отпорност на нападе штеточина.
2. Макс. Грмови ове врсте на кревету изгледају врло збијено, њихова висина не прелази 15 цм. Листови биљке личе на ромб и густо покривају стабљике. Први усев сазрева приближно 1,5 месеца након сетве семена. Захваљујући густој зеленој маси из једног грма можете добити до 50 г свежег мирисног биља.
3. Кутузовски. Копар може достићи висину од 1 м. Ова сорта комбинује високу продуктивност, рано зрење и одличне карактеристике укуса. Његови листови су округлог облика и творе бујне зелене врхове биљака. Потребно је око 1,5 месеци да сазрева усев. У овом случају са једног грма можете сакупити до 30 г мирисног зеленила које има пријатан укус.

За стакленик

Приликом узгоја копра у стакленику, биљка добија недовољно сунчеве светлости, што може негативно утицати на количину и квалитет усева, према томе, приликом гајења копра на зеленилу у стакленику могу се одабрати само оне сорте које могу расти у таквим условима.

Најбоље сорте биљака за стакленик укључују:

1. Кишобран. Копар може нарасти и до 2 м у висину, па га требате посадити у високу стакленицу. Листови биљке су веома мирисне боје, јарко су зелене боје и састоје се од много сегмената налик на нит. Жетва сазријева након 45 дана. Из једног грма можете добити до 20 г зеленила.
2. Храст. Биљке су високе - око 1,5 м. Лишће је велико и густо, има плавкасто-зелену боју, а горња површина му је прекривена танким воштаним слојем. Први усев зеленила може се убрати 1,5 месеца након клијања семена. Продуктивност може достићи 2,7 кг са 1 м². Листови имају веома јаку арому.
3. Кибраи. Копар ове сорте одликује брз раст и има посебно сочне, мирисне листове. Пре формирања стабљика, висина биљке може достићи 40 цм. На дну је потребно много простора, јер расте у ширеном грму. Први усев може се берети 3-4 недеље након сетве. Уз добру негу од 1 м², можете добити до 5 кг зачињеног зеленила. Предност сорте је упорни имунитет на гљивичне инфекције.

За прозор

Ако није могуће засадити копар у пластеницима или отвореном земљишту, можете одабрати сорте погодне за узгој у затвореном простору. Ако створите праву микроклиму за биљке, оне такође могу дати обилну жетву зачињеног и мирисног биља.

Важно! Да бисте посадили копар на прозорску даску, изаберите дубоку и дугу саксију, на дно које је обавезно положен дебели слој дренаже.

Најбоље сорте ове групе укључују:

1. Грибовски. Биљке су добро прилагођене за узгој у затвореном и непретенциозне су у нези. Висина грма не прелази 25 цм, а прво зеленило са њега може се прикупити већ 38 дана након садње. Принос једне биљке износи око 30 г. Копар ове сорте треба храњиво и растресито тло, тако да за садњу морате користити плодно тло, не заборављајући да повремено храните биљке ђубривом током процеса раста.
2. Гренадиер. Биљка достиже висину не више од 30 цм, а лишће има богату смарагдну боју и јаку арому. Жетва сазријева 30 дана након садње и може достићи 2-3 кг мирисног зеленила са 1 м², подложно обилном и правовременом залијевању.
3. Ватромет. Копар досеже висину од око 55 цм. Листови биљке су сакупљени у гломазне розете и имају дуге петељке. Карактеристична карактеристика сорте је да лишће никада не поживи, истовремено задржавајући атрактиван свеж изглед. Први усев мирисног зеленила може се обрезивати већ 2 месеца након сетве семенки. Принос из једног грма је око 95 г зеленила. Ове биљке скоро не формирају стабљике, тако да можете сакупљати свеже биље од њих неколико пута у сезони.

По зрелости

Сорте копра на зеленилу разликују се једна од друге у погледу зрења. У зависности од тога у којем се периоду планира берба зачињеног зеленила, бирају се ране зреле или касније сорте биљака. У првом случају усев сазрева почетком лета, а у другом - од јула до септембра. Размотримо детаљније класификацију копра по зрелости.

Рано зрело

Такве сорте могу се гајити да би се у касно пролеће добило мирисно биље. Али ове биљке брзо формирају сунцобране и немају времена за раст бујне зелене масе, стога принос рано зрелих сорти овог усјева није веома висок, а када се гаји копар за зеље, они се бирају прилично ретко.

Знате ли? Под микроскопом танка стабљика копља изгледа као чврста структура, састављена од танких влакана која се међусобно јачају и савршено су лоциране ћелије.

Размотрите листу најбољих сорти ране зрења:

1. Кишобран. Биљке не прелазе 1 м висине и дају први усев мирисног зеленила 35 дана након сетве семена. Листови су офарбани у јарко зелену боју и прикупљени у малим чарапама, имају добар укус и пријатну арому. Са 1 м² можете сакупити до 5 кг мирисног биља. Да би се повећала продуктивност, мора се узгајати на високој влажности ваздуха и редовно примењивати гнојива која садрже азот.
2. Редоубт. Биљка је ниска, али има добро развијен коријенски систем. Ова сорта показује високе приносе - до 50 г зеља из једне биљке. Листови су уски и обојени зелено, скупљени у благо уздигнутом отвору. Сазревање настаје 40 дана након сетве семена. Због своје богате ароме, ова сорта се често користи за припрему конзервираних препарата за зиму.
3. Аурора. Ова сорта је подмукла, али грм на кревету изгледа раширено. Први усјев можете сабрати из грма 30 дана након садње. Листови су јарко зелене боје и формирају густу и бујну розету. Копар је нежног укуса и јединствене ароме. Из једне биљке можете сакупити око 15 г укусног биља. Биљка је имуна на готово све уобичајене болести и мало је подложна нападу штеточина.

У сезони

Предност узгоја сорти средњег сазревања је та што сазревају прилично брзо, али ипак 2–2,5 недеље касније од рано зрелих сорти биљке. Као резултат тога, грмови имају бујну зелену масу, што доводи до повећања продуктивности усева.

Најбоље сорте копра са средњим датумима зрења укључују:

1. Амазон. Висина грма је око 1,6 цм. Листови су велики, обојени у плавкасто-зелену боју и формирају бујну круну на грму. Ова сорта спада у једну од најпродуктивнијих, а не захтева посебну негу. Пре бербе, зеље прође највише 50 дана, а лишће се разликује по сочности и ароми уста. У добрим условима узгоја, са једног грма можете сакупити до 65 г зеленог копра.
2. Рицхелиеу. Грмови могу досећи 1,2 м висине и имају врло бујну зелену масу. Ширина једног грма може достићи 30 цм, а велики листови се скупљају у гломазне розете. Структура листа је отворена, састоји се од нитастих сегмената који имају плавкасто-зелену боју. Зелена маса грма има пријатан мирис, уз нормалну негу од 1 м², можете сакупити 1,2 кг зеленила. Прва жетва може се обавити након 40 дана. Кишобрани се формирају тек у другој половини лета.
3. Тешки лист. Висина биљака је око 1,3 м, али на дну изгледају врло компактно. Свеже зеље може се одрезати након 1,5 месеца након ницања. Листови су прекривени малим слојем воска, имају богату зелену боју и добар укус. Продуктивност је око 3 кг / 1 м².

Касно зрење

Када узгајате копар на зеленилу, можете одабрати сорте биљака које касно сазревају и сазревају тек у септембру. Ово ће вам омогућити да све лето до јесени набавите свеже залеђе и користите га не само за прављење свежих салата, већ и за конзервирање.

Важно! У северним регионима, касно сазреле сорте копра немају времена да формирају сунцобране пре почетка хладног времена, па их је препоручљиво одмах обрезивати.

Најбоље сорте копра касно сазревају укључују:

1. Алигатор. Биљка достиже висину од само 30 цм, али има велике и веома мирисне листове. Сазревање првог зеленила настаје 1,5 месеца након ницања. Продуктивност може досећи 65 г из једног грма, а сунцобран почиње да се формира тек крајем лета.
2. Несташан. Ова сорта припада високим, грмља копарима може досећи 1,3 м висине. Листови биљке личе на мале ромбе, а површина им је прекривена воштаним премазом. У зависности од услова узгоја, сорта даје висок принос, али не захтева посебну негу. Са 1 м² можете прикупити до 3 кг мирисног биља. Кишобран се не формира јако дуго, тако да можете свесе масти резати током лета.
3. Копар. Сорта је холандског порекла и одликује се брзим растом. Биљка може достићи висину и до 1,5 м, а њени зелени листови имају неупадљив укус и трајну арому. Пречник грма је око 18 цм. За сакупљање жетве зеленила потребно је око 35 дана. Ова сорта се може узгајати у било којој врсти тла. Продуктивност је најмање 2,5 кг / 1 м², док зелена маса остаје мека и сочна дуже време.

Како узгајати копар у башти

Копар спада у непретенциозне усеве, а његово семе карактерише добра клијавост, па га чак и новак који баштован може узгајати у башти. Али да бисте добили богату и квалитетну жетву свежег биља, потребно је да следите неке препоруке за садњу биљке и да се мало побрините за зелене изданке.

Слетање

Да бисте побољшали клијање семена, препоручује се да их ставите у влажну крпу два дана пре садње, а затим их мало осушите на сунцу.

Знате ли? У старом Риму победници надметања користили су не само ловорове листове, већ и смрдљиве стабљике копра као материјал за венце.

Време садње копра зависи од тога где ће се гајити:

• при садњи у отворено тло у јужним пределима са раним пролећем, семе се може сијати у земљу већ средином априла, али само ако температура ноћног ваздуха не падне испод 0 ° Ц;
• у северним регионима семе се сади у отворено тло у другој половини маја, с обзиром да до овог времена постоји велика вероватноћа ноћних мразева који ће уништити семе;
• током јесење садње семе се ставља у тло у другој половини октобра или почетком новембра, саднице се појављују у рано пролеће;
• у стакленику и на прозору, копар се може посадити на зеленило током целе године, под условом да температура ваздуха у соби не падне испод + 10 ° С.

Грмље копра имају моћан систем коријена, па им је за добар раст потребно плодно тло. Пре садње препоручује се примјена минерално-органских ђубрива која се могу користити као уреа, суперфосфат и хумус.

Приликом одабира места за садњу копра, морате се придржавати следећих препорука:

• култура се може узгајати поред краставаца, кромпира, белог лука и лука, а свако поврће осим целера сматра се добрим претходницима за то;
• биљка не подноси стагнацију воде у тлу, тако да подземна вода на одабраном подручју не сме бити преблизу површини тла;
• место треба да буде добро осветљено сунцем;
• земља треба да буде прилично лабава са неутралним нивоом киселости.

Детаљна упутства за садњу копра су приказана у наставку:

1. Копајте мале бразде у земљу на удаљености од најмање 20-30 цм једна од друге.
2. Сваку бразду треба мало прелити топлом водом, а на дно ставити органска гнојива.
3. Сјеменке ставите у бразду, постављајући их на удаљености од око 2 цм једна од друге.
4. Поспите бразду на врху земље и лагано је збијено.
5. Покријте кревет семенкама посејаним филмом док се не појаве зелени клице.

Њега

Након проливања засађеног семена, биљци је потребна пажња. Количина усјева зависи од његове исправности, тако да је важно знати како се бринути за копар.

Важно! Не применити превише ђубрива које садржи азот. Као резултат тога, зеље коприве накупља пуно нитрата и може бити штетно за организам.

Главне препоруке за узгој наведене су у наставку:

• препоручује се прекривање младих садница у рано пролеће ноћу слојем фолије да би се заштитили од могућих мразева;
• залијевање кревета мирисном травом треба обављати топлом водом најмање 2 пута недељно да се земља око грма не осуши;
• након појаве зелених садница коров се мора пажљиво уклонити између редова како не би апсорбовали влагу и храњиве састојке из тла;
• након сваког залијевања треба рахљати слој тла како би се побољшао приступ воде и зрака коријенима биљке;
• прорјеђивање редова врши се након што клице копра нарасту до висине од 10 цм, остављајући размак од најмање 20 цм, а истовремено се уклањају бочни изданци биљака како се грмови не би засјенили један за другим током раста;
• ако је тло било добро оплођено пре садње, тада није потребно додатно ђубрење ове културе. Можете направити гнојива од муллеина и урее неколико пута током сезоне, додајући их у воду и користећи раствор за залијевање кревета.

Зелени део копра користи се у кувању широм света, па је узгој самог себе увек користан. Вођени описом ових сорти биљака можете одабрати тачно ону врсту која је најприкладнија за узгој у специфичним условима.