Пчеле од меда праве пчеле. Скупљају медну росу, коју стварају инсекти који живе на неким врстама борова, што резултира неконвенционалном хладовином. Али се такође вештачки прави од бубрега, полена, игала. Прочитајте више о томе шта је боров мед, које су његове користи за организам и које рецепте за његову припрему треба употребити - прочитајте у материјалу.

Корисна и лековита својства меда

Историја меда као лека почела је давно. Чак су га стари Египћани користили за зарастање рана. Данас су антибактеријска и противупална својства меда у потпуности потврђена. Због тога се користи за лечење хроничних чира и чирева. Мед такође ублажава отицање и упалу ткива око ране.

Бор има шири спектар примене у медицини и прехрамбеној индустрији од цвећа. Упоређујући ове две врсте једна са другом, вреди приметити да прва има нижи садржај глукозе и фруктозе. Укус је мање сладак и није превише горак. Састав је јединствен и веома зависи од тла на коме расте борова шума и нектара биљака које су тада цветале обогатио је структуру коначног производа.

• Главне корисне особине:
• Велики скуп биолошки активних материја помаже јачању организма у целини, повећању имунитета, повећању виталности.
• Чај са медом помаже детету да се ослободи стреса и делује као природни седатив пре спавања.
• Његове аминокиселине доприносе бољој пробави и апсорпцији хране, као и побољшању цревне микрофлоре.
• Нека истраживања показују да потпуно уклања назалну конгестију и ублажава алергије изазване полена. Деловање се заснива на чињеници да алергени полена који се налазе у саставу не долазе у контакт са телом. Једном у желуцу раздвајају се киселине, а да не изазову имунолошку реакцију.
• Ублажава ране симптоме прехладе и ублажава кашаљ због својих противупалних својстава.
• Висок садржај гвожђа у његовом саставу лечи анемију.
• Доводи садржај јона калцијума и фосфора у крви до избалансираног стања и на тај начин ублажава мишићни умор, бол и грчеве.
• Побољшава рад срчаног мишића.

Већина четињача има снажна антиоксидативна својства. Разлог за то је висок ниво флавоноида и фенолних једињења. Антиоксиданти штите ћелије од оксидације слободним радикалима, спречавају старење и развој различитих болести повезаних са годинама, попут срчаних болести, рака, Алзхеимерове болести.

Важно! Пацијенти са шећерном болешћу, као и старији људи старији од 60 година, требало би да буду опрезни код производа са иглама због високог садржаја фруктозе.

Најважнија карактеристика боровог меда је да се може дуго чувати без промене текстуре, без кристализације. Ово је зачински, слатки производ са дрвенастим нотама, смоластом аромом и тамно јантарном бојом, веома корисним за тело.

Рецепт за мед

Већи део Сибира познат је по боровим шумама. Мјештани су научили да користе све што оштра природа може да понуди. Конуси зеленог бора користе се као лек против бронхитиса, борове иглице - за одржавање имунитета и као извор витамина Ц. Смола је нашла своју примену у облику лековите масти за кожу.

Знате ли? Боров мед може допринети губљењу килограма, под условом да се свако јутро пије на празан стомак уз чашу топле воде.

Сам боров мед производи се у 2 фазе:

1. У почетку се инсекти населе у пукотинама борове коре, које паразитирају на четинари. Они могу припадати различитим врстама. Резултат њиховог живота је медена роса, слична оној коју производе вртне листне уши. У летњим месецима формира се више овог екстракта.
2. Затим пчеле сакупљају ову росу, обрађују је и носе у кошнице, где производ сазрева као и било која друга врста меда.

Од зелених конуса

Најбољи су чешери зеленог бора. Појављују се на дрвећу крајем априла или почетком маја.

Корак по корак рецепт:

1. За прављење меда потребна вам је стерилна теглица.
2. Конуси се режу и полажу у слојеве, сипајући шећер. За 1 кг сировина требат ће вам 1,5 кг шећера.
3. Посуда се покрије крпом и остави на собној температури 3 недеље. За то време, сок ће се издвојити из конуса и комбиновати са шећером. Формира се сирупаста мешавина.
4. Након три недеље, мешавина се сипа у суву, стерилну теглу без конуса и хлади у фрижидеру.
5. Добијени "мед" додаје се у не-топли чај.

Џем се такође припрема од истих сировина. Да бисте то урадили:

1. Млади зелени чешери (1 кг) се исперу, залије водом и кухају 30 минута.
2. Угасите ватру и оставите да куха 12 сати.
3. Проциједите јуху, ставите у њу шећер (1 кг по 1 литри течности) и кухајте док се не згусне, док смеша не постане тамнозрната.
4. Затим му се дода неколико претходно уклоњених конуса и куха се још 5 минута.
5. Сипа се у стерилне тегле, у које се слаже по 6 конуса у сваку.
6. Затворите поклопце. Охладити на собној температури.

Од игала

Ако прекасно сакупљате свеже зелене шунке, можете кухати мед од иглица. Није неопходно користити само бор, у производним комбинацијама иглица смреке, бора и јеле се могу користити.

Треба одабрати свеже игле на дрвету - ово су лагани узорци смештени на врховима грана. Потребно их је сакупљати са дрвећа која се налазе на довољној удаљености од стране пута како би се осигурало да сировина није изложена издувним гасовима.

Важно! Морате кухати мед у посудама од нехрђајућег челика, тако да се након кувања може опрати жељезном четком.

Корак по корак рецепт:

1. Одвојите се од гране, прегледајте, уклоните оштећене инсектима, оперите.
2. Самљети и посути шећер у теглици са количином од 1 кг иглица / 1,5 кг шећера.
3. Покријте теглу чистом крпом и оставите да стоји 6 недеља у затвореном.
4. Свакодневно протресите смешу да се спречи стварање плијесни ако игле нису потпуно прекривене сирупом.
5. Након 6 недеља, напните.
6. Производ нежно загрејте на средњој топлоти да бисте повећали вискозитет, али не прегревајте изнад + 50 ° Ц да не бисте уништили елементе у траговима корисне за тело.
7. Чувати на тамном месту.

Од полена

Полен пинова се користи у традиционалној кинеској медицини већ хиљадама година, као храна и лек. Садржи 18 аминокиселина, много витамина, укључујући А, Б1, Б2, Б6, Б3, Б9, витамине Ц, Д, Е и бета-каротен. Полен је такође моћан антиоксиданс.

• Полен је користан за:
• ублажавање боли код реуме;
• ублажавање умора;
• повећана издржљивост;
• јачање имунолошког система;
• побољшање коже;
• јачање срца, гастроинтестиналног тракта и желуца;
• побољшање процеса размишљања и издржљивости;
• смањење тежине

Крајем априла борови цвјетају. На њима се појављују жуте, сочне јарко жуте прашине. Мало су слатког окуса са слатком киселошћу киселином. Они се могу сакупљати и сушити ширењем у једном слоју на лим папир.

Кување:

1. Током сушења полен ће се распасти на папир.
2. Сакупљен, мора се просијати неколико пута, одвајајући честице прашине и делове борових иглица.
3. Добијени полупроизвод се може помешати са медом у сразмери од 100 г меда на 300 г полена.
4. Чувати на сувом и тамном месту испод поклопца.

Из бубрега

Бубрези називају крајеве младих изданака. Светло су смеђе боје, појављују се одмах после цветања. Површина таквих изданака прекривена је уредним, смоластим љускама. Снажно миришу на иглице и имају горак укус.

Да бисте почели да правите мед, морате да прикупите бубреге. То се ради у мају. Уклоните их ручно или користите маказе, то радите са рукавицама, јер су бубрези превише смоласти и лепљиви.

Важно! Отворени пупољци који су урасли у раст нису погодни за прављење меда. Њихова корисна својства су смањена, јер их дрво троши.

Корак по корак упутства:

1. Исперите сакупљене сировине у води неколико пута да бисте одвојили прашину или нечистоће заробљене на бубрезима.
2. Напуните водом у односу 1: 1 и ставите на ватру.
3. Кувајте 20 минута.
4. Охладити и оставити да инсистирају током дана.
5. Филтрирајте готову инфузију четинара кроз сито или газу.
6. Комбинујте је са шећером у омјеру 1: 2 и прокухајте. Смањите топлоту и крчкајте око сат времена, док се не згусне.
7. Чувајте смешу у фрижидеру. Производ можете појести за 1 кашику. кашика три пута дневно пола сата пре јела.
8. Мед се додаје у чај или растворен у води.

Од смоле

Смола четињача вековима се користи за зарастање рана. Дрво га „примењује“ на исти начин. Супстанца која се формира у ћелијама бора шаље се кроз канале до повређеног подручја, испира и печати рану, делује антимикробно.

Стога, сакупљајући гуму, није неопходно мешати се са напорима дрвета да зацели оштећења и узме смолу која се налази испод ране. Сакупљање се врши у топлој сезони, када је смола мекша и лакше се одваја.Зхивитса је растворена у уљима и алкохолима. Због тога се користи у облику масти споља.

Да бисте припремили производ:

1. Загријте смолу у двоструком котлу и комбинујте са уљем. Да бисте то учинили, потребно вам је 50 г смоле и 100 г уља.
2. Проциједите смјесу кроз филтер. Мед се може додати меду.
3. Чувајте производ на хладном и тамном месту.

Друга употреба гуме је комбинација млевеног до стања прашкасте смоле са било којим медом у односу 1% смоле и 99% меда. Производ се узима орално за лечење плућних, прехлађених и гастроинтестиналних болести.

Од младих изданака

Да бисте направили такав мед, потребни су вам борови пупољци или врхови изданака. Они се перу и натапају у води 10 минута. Ово је довољно да их очистите од инсеката. Пребаците је у фил за бијело дугме и исперите текућом водом.

Знате ли? Руско име „смола“ настало је обимом ове корисне смоле: за зарастање рана и смањење упалних процеса. Као резултат тога, особа је добила прилику да се опорави и живи даље.

Корак по корак упутства:

1. Сировину сипајте чистом водом тако да буде виша за 2 цм од изданака, али треба да измерите ту раздаљину док у тави нема воде, јер ће лагани изданци испливати на површину.
2. Ставити на ватру и након кључања пирјати још 30 минута.
3. Затим уклоните посуду са топлоте и оставите да инсистира 10-12 сати.
4. Вода ће из избојка извући све витамине и супстанце корисне за људе. Кад је јуха готова, проциједите је.
5. У добијену зелену течност додајте шећер. Однос састојака биће 1: 1.
6. Ставити смешу на средњу ватру. После кључања, кухати на лаганој ватри 1-2 сата.
7. Током кувања сируп ће се пенити, па се пена мора уклонити разрезаном кашиком.
8. Док мед прокуха, припремите стерилне тегле.
9. Улијте крајњи производ тамо и затворите поклопце.

Производ има пријатну арому боровог камена и помало горак окус. Ако се композицији дода сок од лимуна, он поприма угодан златни тон. Охлађене лименке чувајте у фрижидеру. Користите производ по 1 кашику за одраслу особу и 1 кашику за десерт за тинејџера у лечењу бронхопулмоналних болести, ваздушних инфекција, прехладе.

Како се користи

Сваки производ, па и онај који је направљен од природних сировина, треба конзумирати у препорученим количинама. У овом ће случају бити корисно, а његов вишак неће моћи наштетити. Нутриционисти не препоручују давање меда деци млађој од 5 година. Производ може изазвати алергијску реакцију.

За одраслу особу дневна дозвољена доза је 1 кашика. Узима се пола сата пре јела. Дневну дозу можете поделити неколико пута, али без повећања запремине. Ако се џем припремао од конуса, онда можете себи приуштити 2-3 кашике. кашике. Растворјени су у чаши топле воде или опрани. Да би се побољшала корисна својства, производ се додаје у чај, помешан са лимуном или ђумбиром.

Контраиндикације

Производи од бора су сигурни за оралну употребу у препорученим дозама. Ако масти користите споља, онда их можете наносити 6 недеља. Тада се препоручује пауза.

• Вероватно у великим количинама борови мед може:
• повећати ризик од крварења код људи са патологијама крвожилног система;
• погоршати јетру код пацијената са хепатитисом;
• успорити коагулацију крви, што је крајње непожељно пре операције;
• повећати шећер у крви.

Стога, они који имају горње патологије, пре употребе производа, увек се морају обратити лекару. То нису контраиндикације за употребу, већ ситуације за које је потребна контрола од стране стручњака.Нежељени ефекти не зависе само од дозе, већ и од појединачне нетолеранције производа. А ако резултирајући штетни утицај премаши користи које мед доноси на тело, онда га не треба конзумирати.

Уз то, не постоје потврђени научни докази о утицају таквих производа на организам труднице или дојиље. Због тога је препоручљиво да се уздрже од пијења ако боров мед није био укључен у њихову исхрану пре трудноће.

Прављење меда од борових честица, изданака или иглица биће користан додатак вашој свакодневној исхрани и природни производ који штити организам од инфекција. Ово је посебно важно у јесен и пролеће, када телу недостаје витамина и подложније је нападима вируса.