Са доласком пролећа, баштованке журе да започну узгој раног поврћа. Једна од најпопуларнијих пролећних култура је краставац. У овом ћемо чланку размотрити који је температурни режим потребан за креветове краставца у фази сјетве, раста саднице, цватње и плодовања, а такођер и када требате да покријете краставце.

Основни принципи температуре

Краставац је тропска биљка и треба му довољно висока температура ваздуха и земље за нормалан раст и развој. Термички оптимум раста зависи пре свега од интензитета светлости и фазе развоја биљке, температурни опсег је прилично широк и износи +18 ... + 35 ° Ц.

Краставац је веома захтеван у термалном режиму. Обезбеђивање исправне температуре је од велике важности, јер за разлику од ваздушног дела краставца, његов корен није у стању да регулише своју топлоту. Оптимална температура супстрата за узгој краставаца је у опсегу +22 ... + 25 ° Ц, требало би да буде релативно константна и да показује најмање дневне осцилације.Нижа температура супстрата спречава раст и активност корена, а самим тим и апсорпцију влаге и минерала, посебно фосфора. Ово може узроковати да јајник одумре, а биљке да нестану. Смањивање топлоте супстрата у зони корена на +10 ... + 15 ° Ц крши биохемијске процесе који изазивају раст подземних и надземних делова краставца. При нижим температурама тла коријенски систем краставца такођер се може заразити труљењем коријена (Питхиум дебарианум). Најнижи топлотни минимум тла се сматра + 13 ° Ц, а максимални - + 35 ° Ц.

Краставац је биљка која је веома осетљива на превелике промене топлотног режима, нарочито између дана и ноћи. Флуктуације не би требало да пређу 6-8 степени. Минимална температура за краставац сматра се + 12 ° Ц, али биљке почињу да реагују на пад топлоте испод + 20 ° Ц, млади краставци су посебно осетљиви на хладноћу.

Знате ли? Једење краставаца може смањити ризик од развоја одређених врста карцинома. Верује се да састојци у поврћу могу да смање ризик од рака дојке, јајника, дебелог црева и простате.

Оптимални температурни услови за раст краставаца

У различитим фазама раста, краставцу су потребни различити показатељи топлоте ваздуха и земље, јер сваки од ових показатеља утиче на одређене карактеристике. Под утицајем температуре биљка може: престати да расте, пребрзо расти или добити горчину у плодовима.

Током сјетве

Краставац је врло осетљив на хладноћу, па се посеје у време када више не постоји опасност од повратка мраза. У јужним, западним и централним деловима земље краставци се посеју у отворено тло када температура пређе + 18 ° Ц, обично у првој декади маја. У северним регионима сјетва се врши крајем маја.

Код узгоја садница

У фази садње (са слабим интензитетом светлости и кратким даном) погодан је релативно низак термички режим, у опсегу +20 ... + 25 ° Ц. Већа очитања термометра током овог периода доводе до чињенице да су биљке истегнуте, а стабљике им болно тање.

Дуго задржавање садница краставца на + 12 ° Ц може довести до њихове смрти. Оптимална температура ваздуха током клијања је око + 30 ° Ц, минимална топлота тла је дозвољена до + 14 ° Ц, али семенке клијају у хладној земљи веома дуго.

Важно! Под добрим условима (на температури од + 20 ° Ц и више), семенке краставца клијају након 3-5 дана. Хладно тло и недостатак влаге значајно успоравају настанак садница.

У активној фази раста

На раст лијане може снажно утицати одржавање више температуре ноћу него током дана. Стакленици активно користе ову некретнину. Хладне ноћи повећавају приносе, али одгађају зрење плодова. С друге стране, топло окружење убрзава зрење краставаца, а истовремено убрзава старење биљака, што смањује укупни принос плодова.Оштећења биљака могу се јавити и у много каснијем периоду, када су краставци већ добро развијени. То је могуће ако након врућег периода на улици буде хладније и до +4 ... + 6 ° Ц.

Током плодовања

Одраслим биљкама у фази цватње и плодовања потребне су температуре близу + 30 ° Ц. Топлота изнад + 35 ° Ц има врло штетан утицај на биљке, јер термички максимум краставца износи + 40 ° Ц. У исто време, краткотрајно повећање температуре, чак и до +35 ... + 40 ° Ц, при врло високој влажности ваздуха од 95-100%, нема негативне ефекте. Међутим, ако врућина дуже траје, посебно при нижој влажности ваздуха, то може довести до пада јајника и укидања трепавица краставца.

Важно! Велике дневне температурне амплитуде спречавају раст биљака, изазивају деформацију плода и главни су узрочник горчине у њима.

Особине температуре при узгоју краставаца

Узгајивач поврћа мора знати на којој се температури плантажа краставаца осјећа угодно и може нормално наставити узгајати и развијати трепавице, цвјетање или постављање воћа и која температура је критична, те треба хитно предузети мјере: засадити биљке од мраза агрофибром (спунбонд) или подузети мјере да смањите топлоту у стакленици.

На отвореном терену

Оптимална температура за раст краставаца на отвореном пољу је у опсегу +20 ... + 25 ° Ц. За краставац је правилна температура тла важнија од топлине зрака. Ако је земља топла, биљке могу поднијети хлађење ваздуха до + 10 ° Ц, мада у овом случају увек постоји ризик од развоја хлорозе листова.

Краставац боље расте на местима заштићеним од ветра. Јаки вјетрови у комбинацији са врућином могу довести до лошег воћа и механичких оштећења коже. Као заштита од ветра, кревети са краставцима окружени су високим усевима који су унапред посејани (кукуруз, сирек) који играју улогу крила ветра.

У стакленику

Као што је горе поменуто, оптимална температура раста за одрасле краставце је + 30 ° Ц истовремено са врло високом влагом (до 90%). Али захваљујући прозирном премазу зидова и плафона стакленика за ултраљубичасте зраке, ваздух у тим структурама загрева се током дана веома брзо и треба га расхладити.

У малим пластеницима за то су предвиђени велики отвори испод плафона и у близини пода, отварач поврћа ствара нацрт. У малим пластеницима има довољно врата и прозора који се налази на супротном зиду, испод плафона.Постоји и класичан начин за брзо уклањање топлоте унутар стакленика - избељивање крова и зидова на јужној страни зграде раствором воде са кречом. У великим индустријским пластеницима уграђују се вентилатори који форсирају загрејане ваздушне масе.

Знате ли? Краставац је изузетно богат витамином Б, минералима и електролитима, а ова својства га чине једним од најбољих лекова за уклањање главобоље. Једење овог поврћа ублажиће проблем јутарњег мамурлука након вечерње алкохолисаности - краставац требате јести само пре спавања.

На којој температури краставци престају да расту

Узгајивачи поврћа знају да краставци одмах умиру на нижим температурама, али нису сва позитивна очитавања термометра такође погодна за раст тропског поврћа.

Нежељене температуре:

• саднице краставаца плаше се спуштања испод + 15 ° Ц, након чега се помало заустављају у расту;
• биљке издрже краткотрајно смањење до +10 степени, али истовремено њихов раст потпуно зауставља;
• на + 8 ° Ц и ниже - краставци не расту апсолутно, њихов коријенски систем трули, што доводи до смрти.

Чак и враћање прихватљиве температуре неће помоћи онима који су погођени хладноћом, али преживеле биљке - њихов раст и принос разликоват ће се још горе од краставаца који стално расту у топлини.

На којој температури треба да прекријете краставце

Понекад се догоди да краставци већ имају три или четири пуна лишћа, и одједном дође хладно пуцање (испод + 10 ° Ц) или чак ноћни мрази. У овом случају узгајивач треба хитно да покрије биљке и предузме мере да их спаси.

У стакленику:

1. Затворите све отворе за вентилацију.
2. Пре мраза, много цветних гредица прелијте краставцима, али направите га тако да вода не доспева на биљке, већ само влажи тло.
3. Покријте кревете краставцима лутрасил-ом (агрофибре, спанбонд или други неткани материјал), ако количина покривног материјала дозвољава, направите двоструки премазни слој.
4. Ако постоји систем грејања, испустите стакленик, ако то није могуће, ставите унутра грејач или ставите посуде са топлом водом (канте, бачве), ако не постоји начин да се греју у стакленику, на кревет краставца, на врх агрофибре, бацају пластични филм.

Важно! Вода има добар топлотни капацитет, због чега је пре приближавања минус температурама потребно залијевати тло у којем расту краставци или парадајз. Влажно тло ствара топлоту, што је довољно за стварање топлотног кордона на висини од 15 цм од земље.

1. Ако се очекује мраз - кревет се залијева добро, са снажним падом температуре без очекиваног мраза - залијевање тла није потребно.
2. Биљке су прекривене било којим нетканим материјалом, у неколико слојева.
3. Преко кревета, на удаљености од 50 цм један од другог, постављени су лукови од жице или грана дрвета с добром флексибилношћу (врба, бреза), а на врху се поставља пластични филм.
4. Пре заласка сунца, испод заклона баште можете ставити дволитарске боце топле воде (под агрофибре, поред сваког краставца).
5. Ноћу се сијено или било која стара крпа бацају преко полиетиленског тунела како би полиетилен био непробојан за светлост. Ако мраз или ниска температура потрају неколико дана - сено (крпе) се не уклања, биљке остају без приступа светлости, у мраку. Узгајивачи поврћа одавно су тестирани у пракси, ако су краставци затворени од светлости на хладноћи, постају бледо, крхки, али опстају и брзо се враћају у нормалу након прехладе.

Опасност од високих и ниских температура

У летњем времену у пластеницима, степен термометра средином дана може достићи +50 ... + 60 ° Ц. На овој температури стабљике краставца једноставно се „заваре“, штовише, чак и при топлини од + 35 ° Ц, биљке замрзавају раст, полен постаје стерилан, јајници пожуте и пропадају. Зато је приликом изградње пластеника за краставце потребно пажљиво размотрити систем вентилације.

Ниске температуре (испод + 10 ° Ц) опасне су за становнике тропика и могу изазвати: одбацивање цвећа из јајника, омамљање, развој гљивичних болести и чак смрт биљке. Узгајивач поврћа мора имати на уму да је чак и температура од + 15 ° Ц превише хладна за нормалан раст и развој краставаца.

Знате ли? Тонична својства краставца користе се у козметологији за производњу лосиона и крема. За кожу лица и врата веома је корисна и маска од кришки овог свежег поврћа.

Термички услови су важни за успешан узгој краставаца. Због тога вртлари морају да обезбеде биљкама температуру која им је потребна у овој фази раста (са садницама, узгајањем садница, цветањем или плодоносом).