Пљесак купуса је временски тестиран и испуњава сва очекивања. Ужива у заслуженој љубави произвођача и потрошача поврћа. Ако се поштују сва правила гајења, чак и неискусни баштован може добити обилну жетву. У овом материјалу ћемо говорити о предностима сорте и метода гајења.
Избор и опис сорти
Дуг пут од почетка селекције купуса Амагер до потрошача био је успешан. Уврштена у Државни регистар Руске Федерације 1943. године, касно сазрела сорта белог купуса до сада није изгубила популарност. Препоручује се за узгој у готово свим регионима, осим северних региона, где сорта нема времена за зрење.
Ознаке Амагер и Амагер 611 су исправне и одговарају декларисаној сорти. На почетку узгоја назив сорте је укључивао бројеве, али онда су се при сакупљању семења у јужним регионима појавиле сортне промене, појавила се отпорност на сушу и повећане дневне температуре. А нови подред је назван без бројева.
Сорта Амагер припада каснозрелим сортама са вегетационом сезоном од око 120-150 дана. Током зрења значајно се повећава количина чврстих материја и шећера, као и витамина Ц. Плод је тешка и чврста глава купуса, тежине до 2–4 кг.
Листови су глатки, зеленкасти, са воштаним слојем. Током бербе, главице купуса су грубе и горког укуса, али с временом се укус мења на боље и постаје засићен и сладак. Уз правилну пољопривредну технологију од 1 м² можете добити до 7 кг поврћа. Отпорност на пуцање омогућава продужење рока трајања и квалитета складиштења.
За и против
- Предности купуса Амагер су следеће квалитете:
- оцена се проверава временом;
- висока и стабилна продуктивност;
- главице купуса сазријевају истовремено, велике величине и густе структуре;
- отпорност на хладноћу;
- способност дугог складиштења;
- Главе купуса задржавају интегритет и не пукну.
Знате ли? У Јапану се купус узгаја не само као поврће, већ и као украсна биљка разних облика и боја, сади се чак и на цветним креветима.
- Недостаци сорте, а непријатност сорте укључују следећа својства:
- захтева стално и обилно залијевање;
- на врућини зауставља раст;
- горак укус купуса на почетку колекције;
- захваћена црном трулежом (фусаријум).
Како сами узгајати саднице
Правилно узгојена и здрава садница кључ је квалитетног и обилног усева.
Оптималан тајминг
Касни купус отпоран на хладноћу може се сејати на саднице од краја марта (за регионе са кратким летом) или од средине априла. Сјетва се врши на основу израчуна тако да се при садњи садница у тло досегне старост од 50 до 55 дана и на њој се формирају 4 права листа. С даљим растом, издржат ће и рано захлађење и касне мразеве.
Тло и контејнер за узгој
Издрживост садница зависи од стања тла у коме ће расти у почетној фази развоја. Ако узмемо тло са нашег властитог места, основица ће накнадно садња у тло пренијети саднице мање болно, ићи брже у раст и активније формирати главу купуса. Тло је најбоље припремити независно од јесени. Током зиме ће се смрзнути, што ће ослободити штеточине и болести.
Подлога се припрема од следећих компоненти (између 4 опције избора):
- једнако вртна земља и хумус;
- подједнако тресет, травњачка земља, песак;
- једнако тресет и песак са додатком два дела травњака;
- песак, хумус, тресет и земља у једнаким деловима.
Песак и тресет могу се заменити пиљевином, третирајући их тим кипућом водом. На сваких 10 л смеше додајте 25 г газираног креча. За дезинфекцију, тло се просијава слабим врућим раствором калијум перманганата. За узгајање садница поврћа можете користити готове подлоге са оптималним сетом хранљивих састојака које биљке лако апсорбују.
Семе се посеје на два начина:
- у кутији са земљом - непрестана сетва са даљим убирањем клица у засебне посуде;
- у одвојеним шољама - 2-3 ком. у сваком, остављајући у будућности најјачи клице.
Избор и припрема семена
Боље је да семенке купујете у специјализованим продавницама где можете добити квалификован савет и препоруке.
Пажљиво прочитајте информације на паковању које треба да садрже следеће податке:
- произвођач, логотип и контакт подаци - можете се обратити у случају притужби или питања;
- фотографија усјева поврћа - можете упоредити са резултатом свог рада;
- назив културе и сорте - за узгој одабране сорте;
- број (тежина) семенки и број шарже - можете одредити жељену количину на основу засијане површине;
- рок трајања - семенке којима је истекао рок трајања губе клијавост.
Сјеме купуса има добру клијавост (5 г је сасвим довољно за обичног баштована). Купљено семе није потребно дезинфиковати, већ је потпуно спремно за сетву. Властите семенке морају се третирати слабим раствором калијум перманганата, „Фитоспорином“ или соком алое.
Сјетва сјемена
Сјеме се сије у тло на размаку између 1 цм и 3 цм - између бразда. Дубина смештаја семена у тло је 1,5–2 цм.
Њега садница
Када се појаве први клице, саднице се пребацују на осветљено и хладно место.
Температурни режим за узгој садница је следећи:
- првих дана - +10 ... + 12 ° С;
- 4-6 дана након клијања - +14 ... + 16 ° С (у облачним данима), + 18 ... + 20 ° С (по сунчаним данима).
Саднице се залијевају са горњим слојем земље. 2 недеље пре садње у тло, саднице почињу да се стврдњавају, прво излазе на свеж ваздух, неколико сати, а затим повећавају време "ходања" за цео дан, штитећи од смрзавања.
Важно! На температурама изнад + 10 ° Ц саднице се могу развући и након пресађивања на кревете ће умрети.
Како и када садити саднице на стално место
Препоручљиво је не пропустити време садње садница на сталне гредице, јер обрастао саднице неће дати велике главице купуса, а оне ће дозријевати касније. Најбоље време је присуство прва четири листа.
Оптималан тајминг
Саднице купуса могу се садити на стални кревет у башти крајем маја или почетком јуна, узимајући у обзир климатске и временске услове. Температура тла за садњу садница треба да буде у распону + 4 ... + 12 ° Ц. Вруће сунце може оштетити незреле биљке, па прво неколико дана кревета препоручљиво је обложити крпом или лишћем лакта.
Избор сајта
Место за узгој треба одабрати на равном и добро осветљеном месту, пажљиво ископати и растопити тло да би се обезбедила влага и пропусност ваздуха. Неопходно је избегавати она подручја на којима су раније расли купус, репа, ротквица и сенф.
Али жељени претходници купуса су махунарке, кореновци и краставци. Салате, целер, празилук посађен уз купус доприносе бољем развоју и заштити од штеточина, а копар ће такође побољшати његов укус. За превенцију болести, биљке купуса не сади се на исто подручје пре него после 4 године.
Знате ли? Ако је невен посијан између купуса, тада ће бити и кревет не само изгледају естетски угодно, али не морате да третирате листове купуса инсектицидима.
Шема и дубина слетања
Образац садње садница: 50-60 цм између изданака и 60-70 цм у пролазу. Садњу не треба згушњавати, јер су ове биљке фотофилне. Саднице је потребно продубити до доњих листова. Тло испод биљака треба посипати дробљеном мешавином дувана и пепела, која ће уплашити штеточине и послужити као горњи прелив.
Како се бринути на отвореном терену
Њега купуса на отвореном тлу састоји се у организовању правилног залијевања, рахљавању тла, осипању и благовременом храњењу.
Залијевање
После садње на креветима, младе саднице требало би залијевати свака 2 дана, током 2 недеље. Обично и редовно залијевање слетања мора бити обезбеђено приликом полетања (у јулу и августу). Залијевање се врши топлом водом у јутарњим или вечерњим сатима како би се избегло сунчање биљака током подневне врућине. Употреба хладне воде може да изазове успоравање раста и појаву болести. Вода се додаје искључиво под кореном. Залијевање капљицама сматра се најбољим.
Омогућава наводњавање у било које доба дана са мање воде и рада. Прије бербе, залијевање треба што је могуће мање смањити и потпуно зауставити мјесец дана прије брања. То ће смањити пуцање плода и повећати рок трајања поврћа. Током сезоне, за превенцију болести, могуће је неколико пута обрађивати усеве „Фитоспорином“, комбинујући са следећим залијевањем.
Важно! Сви нитрати сакупљају се у стабљици купуса, тако да се морају одбацити током прераде.
Њега тла
Тло под усјевима треба одржавати чистим. У ту сврху се врши редовно корење и растресање. Трошкови рада за корење и растресање могу се смањити методом мулчења. Као мулчење користите сламу, пиљевину или филм. Ове мере доприносе развоју моћног коријенског система, што заузврат доводи до повећања приноса и побољшања квалитета глава купуса.
Топ дрессинг
За узгој поврћа тежине 4 кг биљка мора да обезбеди велику количину минерала.
Различите фазе развоја биљке захтевају различита гнојива:
- после садње у земљу - калијева гнојива и суперфосфат (20 г сваки) са додатком урее (10 г) у 10 л воде;
- изградња лимовне масе - азотна ђубрива;
- тарифни број - фосфорна и калијева гнојива.
Када се чисти, да ли је могуће ферментирати
Чим ноћна температура падне до -2 ° Ц, ово ће послужити као сигнал за бербу. У овом случају је немогуће одлагати се, јер се главе купуса могу замрзнути, што ће се негативно одразити на његово складиштење. Сакупљене главице купуса треба сортирати у оне погодне за дугорочно складиштење и оне које је потребно одмах прерадити.
За складиштење одаберите собу са добром вентилацијом, где можете да обезбедите температуру унутар -1 ... + 1 ° Ц и влажност ваздуха на нивоу од 90–95%. У таквим условима, купус, који има одличан квалитет чувања, може се чувати до априла.
На питање да ли је Амагер купус погодан за кисело месо, треба одговорити потврдно - одговара. Управо су касне сорте идеалне за брање, накупљајући у време бербе максималну количину хранљивих материја и витамина.
Кисели купус користи се као лек за тровање храном и дисбиосис и служи као одлично средство за побољшање микрофлоре дигестивног тракта. Калорични купус је само 27 кцал, па га можете уврстити у дијету за мршављење.
Амагер купус је популарна и поуздана сорта. Непретенциозан је када се гаји, има одличан принос квалитетних плодова. Сјеме ове сорте радо купују и велике фарме и власници викендица.