Шљиве и ораси често постају саставни састојци широког спектра десерта, а крема, популарна у посластичарству, често је једна од опција за њихово додавање. Како из њих скувати укусну посластицу и шта бисте требали знати о карактеристикама избора главних производа - прочитајте даље.
Избор и припрема састојака
Да би готово јело било што укусније, сви његови састојци морају имати свежину, зрелост и одсуство било каквих знакова трулежи или механичких оштећења. Поред тога, пожељно је да су језгре грчког ораха беле, а шљиве добро осушене, без плијесни.
Знате ли? Шљива се узгаја на територији Русије од 1654. године, међутим, у оне дане могла је да се нађе само у с. Измаилово. Дрво је постало широко распрострањено у 18. веку.
Семе са сувих шљива треба уклонити, а саме плодове прелити кипућом водом или, прелити врућом водом, оставити 20-30 минута. Није потребно опрати орахе, довољно је да их обришете од малих комада и прашине.
Рецепт од сухе шљиве од кремшните
320 мин
орахове коштице
150 г
шећер од глазуре
2 кашике. кашике
Храњива и енергетска вредност по 100 г:
Оперите и осушите сухе шљиве са папирним пешкиром, а ако се покаже да је тврд, потопите 15-30 минута. Огулите и исперите језгре ораха, пешкир осушите.
Ставите ¼ део орашастих плодова у шљиве и ставите пуњене шљиве у засебну посуду (ивица орашастих плодова може да завири).
Припремљену крему сипати у дубоку посуду, мало миксером умутити и додати им шећер у праху, просијати кроз ситно сито.
Поново укључите миксер и наставите да туците смешу док се не створи бујна и прозрачна маса.
Припремите прелепо јело и на дно ставите неколико кашика шлага, а затим на њих отпустите суве шљиве и орахе и прекријте их кремом.
Од кремасте пене обликујте лепршав поклопац и ставите јело у фрижидер на 30-60 минута.
Оперите и осушите сухе шљиве са папирним пешкиром, а ако се покаже да је тврд, потопите 15-30 минута. Огулите и исперите језгре ораха, пешкир осушите.
Ставите ¼ део орашастих плодова у шљиве и ставите пуњене шљиве у засебну посуду (ивица орашастих плодова може да завири).
Припремљену крему сипати у дубоку посуду, мало миксером умутити и додати им шећер у праху, просијати кроз ситно сито.
Поново укључите миксер и наставите да туците смешу док се не створи бујна и прозрачна маса.
Припремите прелепо јело и на дно ставите неколико кашика шлага, а затим на њих отпустите суве шљиве и орахе и прекријте их кремом.
Од кремасте пене обликујте лепршав поклопац и ставите јело у фрижидер на 30-60 минута.Видео рецепт
Рецепт од шљиве са орасом у кремиВажно! Крема се мора користити са удјелом масти од најмање 33% како би се оне добро испрале и касније очврсле.
По жељи можете да надопуните јело рибаном чоколадом или поспите кондиторски прах, али чак и без њих описана делиција биће укусна и веома лепа.
