Свака домаћица жели да украси свој празнични стол посебним јелима. Верзија јела са гљивама никога неће оставити равнодушним. За то су најприкладније гљиве. Уз њихову употребу постоје разне хладне и топле грицкалице.
Избор и припрема састојака
Свежи сирови шампињони треба да буду цели и мали. Треба их очистити и опрати. Што се тиче киселих гљива, овде је главна ствар да поклопац на тегли не буде оштећен или натечен, а пена не би требало да буде присутна у саламури.
Неопходно је проверити рок употребе топљеног сира, мајонеза и других компоненти. Прво јаје треба добро прокухати, а краставац и салату добро опрати под млазом воде.
Знате ли? Да би одвратили комарце, људи су користили бели лук пре појаве хемикалија.
Рецепти за предјело шампињона
Шампињони су нискокалорични и њежни - ово је комбинација која вам је потребна за ужину. У наставку су наведена два најбржа и најједноставнија рецепта по корак, како бисте надопунили своју куварску књигу.
Хладно предјело са сиром
8 оброка (1283 г) 20 мин
кисели шампињони
8 ком
Храњива вредност по 100 г:
- Нарибајте јаје и крем сир. Промените.
- Ољуштите бели лук и додајте у исту посуду. Додајте мајонез и измешајте.
- Краставац нарежите на 8 произвољних прстенова.
- Ставите салату на тањир.
- Ставите краставце на врх.
- Формирајте куглице од сирне масе и ставите једну на сваки комад краставца.
- Пробушите гљиву набодавањем и комбинујте све састојке са њом.
Видео рецепт
Хладно предјело са сиром Видео рецепт: Хладно предјело са сиромВажно! Да се маса сира не би залепила за руке, намочите руке водом пре формирања куглица.
Брзо предјело од цјелине
3 оброка (872 г) 20 мин
балзамични сирће
2 кашике. л
биљно уље
2 кашике. л
мљевени црни бибер
на укус
Храњива вредност по 100 г:
- Улијте уље у претходно загрејану таву.
- Исецкајте бели лук. На уљу додајте део белог лука и лагано пропржите.
- Ставите чили у бели лук.
- Након минут, ставите гљиве на исто место.
- Печурке прелијте сојиним сосом, балзамичним сирћетом.
- Додајте шећер, тимијан. И промијешајте заједно.
- Паприка и пржити док се не скува, мешајући.
- Гљиве ставите на тањир. Поспите сецканим зачинским биљем и белим луком.
Видео рецепт
Брзо предјело нетакнутоГорњи чланак описује како се припремају грицкалице са гљивама за било које славље. Такве гљиве се могу послужити и топле и хладне, а да при томе не изгубе укус.