Рибизла је обични грм бобице који се може наћи на свим локацијама. Корисна својства карактеришу не само бобице, већ и лишће. Има изражену арому рибизле, па се могу користити за прављење тинктура на алкохолним пићима (месечина, вотка, алкохол).
Избор и припрема састојака
Приликом избора састојака потребно је узети у обзир њихове спољне показатеље.
Листови треба да имају следеће карактеристике:
- дужина - 4-6 цм;
- недостатак флека на површини;
- засићена нијанса.
Моношон се мора узимати јачине до 45 °. Ово ће осигурати припрему тинктуре средње јачине.
Припрема листа се састоји од неколико фаза:
- Прво их исперите под текућом водом да бисте уклонили прашину и прљавштину са површине.
- Након тога суше се на папирном пешкиру, изложеном на сунцу. Ово ће уклонити сувишну влагу.
Знате ли? Ако поједете 30 бобица рибизле, тада можете надокнадити дневну потребу особе за витамином Ц.
Алкохолно пиће од лишћа црног рибеза веома је популарно. Постоји неколико рецепата који помажу да направите укусну и здраву тинктуру. Коначно, добија пријатну арому рибизле. Укус је мекан, типичан за бобице ове културе.
Рецепт за тинктуру на листовима рибизле
600 мл 20 мин.
лишће црне рибизле
25 г
Храњива вредност по 100 г:
Стакленку напуните листовима сушене рибизле.
Прелијте их месечином и посуду прекријте поклопцем (лименом или најлонском).
Инсистирајте 10 дана. Да бисте то учинили, ставите теглу у тамно место на собној температури (од +18 до + 24 ° Ц).
Након одређеног периода, сировину филтрирајте кроз вату или газу. Након филтрирања, требате инсистирати још 4-5 дана.
Током тог времена, формира се мала количина талога, па морате поново проћи тинктуру кроз памучну вуну. Сипајте у чисту боцу или теглу.
Чувајте у фрижидеру за најбољи укус (топла алкохолна пића имају оштар укус и арому).
Након прве филтрације, нијанса напитка ће бити бледо зелена. Након другог инсистирања, оно ће попримити светло смеђу нијансу (слично коњаку).
Видео рецепт
Рецепт за тинктуру на листовима рибизле
Карактеристике складиштења празнина
Боље је чувати тинктуре на вотки или месечевој температури у сувој, хладној и мрачној просторији. Одаберите посуде од густог тамног стакла. За одлагање је погодан подрум или фрижидер.
Важно! Не користите пластичне боце. Алкохол може ући у интеракцију са токсинима овог материјала, што пићу даје хемијски укус.
Дакле, припрема тинктуре листова црног рибеза код куће је једноставна. Поступак траје не више од 30 минута (искључујући инсистирање). Потребно је само да припремите састојке и напитак филтрирате на време.