Стручњаци Централне лабораторије за проучавање ветеринарских и радиолошких показатеља открили су да инстант кафа, коју има у руским трговинама, садржи висок садржај плијесни и квасца.

„Пића без кафе су веома популарна међу Русима који не траже енергију“, примећује лабораторија. - Обавили смо анализу овог производа различитих брендова. Уз помно испитивање, микробиолошки параметри пића инстант кафе су били разочаравајући. "

Присуство плијесни, квасца и гљива указује на неподобност производа за употребу, објашњавају стручњаци. Чињеница је да је плијесан најјачи токсин из категорије афлотоксина. Научници оглашавају узбуну, јер се, акумулирајући у људском телу у великим количинама, овај хепатокарциноген изазива неповратне патологије јетре и других органа.

„Калуп има штетан утицај на синтезу протеина“, објашњавају истраживачи. "Као резултат тога, токсини убијају ћелије јетре и уграђују се на своје место као масна плута."

Осим тога, афлотоксини могу покренути развој карцинома, стручњаци истичу и препоручују свим познаваоцима праве кафе да воле природни напитак од свеже млевеног пасуља и да буду опрезни при избору растворљивог производа.