Лук Јусаи, познатији међу баштованима као мирисни лук или кинески бели лук, пао је у кревете домаћих узгајивача поврћа из источних земаља и постао одлична алтернатива традиционалном циркусу. Биљка је веома цењена због свог одличног укуса, пријатне ароме и непретенциозности у гајењу. Које су карактеристике описане културе и која је пољопривредна техника њеног узгоја - даље у чланку.
Опис и карактеристике сорте
Јусаи лук (горски бели лук, свежи зачин или разгранат лук) је вишегодишњи зељасти усев са пријатном, зачињеном аромом. Споља, биљка личи на млади бели лук. Има дугачке, до пола метра, светло зелене листове, чија је површина прекривена светлим воштаним премазом. Перје зеленог лука је танка, прилично дугачка равна структура. Луковица је уска, пречника око 1,5 цм, лажна. Током цветања на култури се формирају мали цветови љубичасте боје, сакупљени у кугличне цвасти.
Важно! Не препоручује им се да сече лишће у првој години раста, биљка треба да добије снагу и добро ојача.
Цветови имају пријатну, нежну, зачињену арому захваљујући којој се лук назива мирисним. За храну се користе делови биљке који се налазе изнад земље - лишће и стрелице са стабљикама. Карактерише их бели укус, али не горак, већ пријатно зачињен. Лук нема изражен укус, па се најчешће, због великог броја корисних материја у саставу, користи за припрему лековитих тинктура и масти.Прво састављање бујног лишћа врши се у другој години након сетве семена. Сазревање културе почиње крајем јула - почетком августа, када престаје раст нових листова и почиње састављање старих. Пере се дужине 20-30 цм. Коначно сечење листова лука врши се два месеца пре очекиваних мразева. За два реза од 1 квадрата. м кревети могу добити око 4 кг зеленила.
- Лук Јусаи има неколико кључних предности:
- непретенциозност у одласку и незахтевност на тло;
- одличан укус лишћа;
- свестраност у кориштењу лука. Успешно се користи у кувању, народном лечењу, козметологији;
- брзо зрење;
- мала осетљивост на тегобе и паразите.
Услови узгоја
Лук Јусаи је апсолутно непретенциозан за услове узгајања и може се савршено развијати на било којем тлу. Једини искусни баштовани не препоручују узгој биљке на месту где је узгајао кромпир или купус. Најбољи претходници за то су махунарке или тиквице.
Знате ли? Научници су доказали да арома лука, његов укус, па чак и сузе које се испуштају приликом сечења поврћа, могу неколико пута смањити ризик од ћелија рака у људском телу.
Исто се односи и на ниво влажности - лук се може савршено развијати у природним условима. Али место за њега се саветује да одабере прилично ведро, сунчано место, заштићено од пропуха и хладних ветрова, који могу неповољно утицати на развој поврћа. Биљка добро подноси ниске температуре па се чак и са мањим мразима може брзо опоравити.
Узгој из семенки за саднице код куће
Када узгаја лук, Јусаи практикује неколико ефикасних метода: саднице и поделу ризома. Метода узгоја поврћа без семенки се практично не користи, јер даје слабу клијавост.
Припрема сјемена
Пре сетве семенског материјала за саднице потребно га је пажљиво припремити.
Да бисте то урадили:
- семе се натапа 8 сати у води на температури од око + 40 ° Ц, уз праћење одржавања индикатора високе температуре;
- натопљене семенке шаљу се још два дана у обичну воду.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5809/image_K9iktfa4ohXe.jpg)
Који је најбољи начин за раст
За узгој садница можете користити било који контејнер: дрвене или пластичне кутије, појединачне саксије или посебне касете. При сетви семенки у кутије дозвољено је згушњавање садње, али након што саднице формирају 2-3 пуна листа, морају се разместити.
Процес садње семена
Процес сетве семенског материјала за саднице је прилично традиционалан и своди се на следеће кораке:
- Контејнер за сјетву сјемена прекривен је слојем земљане смјесе која се припрема од једнаких дијелова вртног тла, тресета и ријечног пијеска. Земља се мора деконтаминирати најприступачнијом методом: излије се слабим раствором калијум перманганата или се загрева у рерни на температури од + 180 ° Ц током пола сата.
- У земљи се праве бразде у које се сади семе са размаком од око 3 цм једна од друге.
- Семена је прекривена земљом, површина се навлажи водом помоћу спреја.
- Контејнери са усевима прекривени су пластичним омотом и постављени на добро осветљено и хладно место.
Важно! Саднице не треба залијевати пречесто, јер ће обилна влага допринети расту зелене масе, а не луковица.
Процес узгоја садница обично траје око два месеца. За то време, пре појаве садница, посуду са семеном треба периодично вентилирати, земљу навлажити.Шема садње семена за саднице.
Пресадити саднице у земљу
Након што се 3-4 саднице формирају на садницама, она се може пресадити у отворено тло. Такви догађаји се по правилу спроводе у марту-априлу, када се ваздух загрева до + 2 ° Ц. Култура се одликује одличном зимском постојаношћу и добро подноси ниске температуре, и до -10 ° Ц.
Приликом садње садница у отворено тло препоручује се придржавање следећих правила:
- место лука је пажљиво ископано;
- направити бразде, обилно навлажити тло;
- саднице се продубљују у земљу са размаком од 20 цм, земља се не затрпава. У том случају интервал између бразда треба бити најмање 30 цм;
- након садње садница, кревет се поново добро навлажи.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5809/image_t6h1Zt628Ul.jpg)
Узгој лука из грма у отвореном тлу
Јусаи лук такође можете узгајати у башти користећи методу дељења грма. За култивацију бирајте развијене, јаке и здраве луковице.
Избор локације и припрема тла
Садња лука дељењем ризома препоручује се у пролеће или јесен. Да бисте то учинили, ископите лук стар најмање 3 године и поделите га на делове тако да свака добије неколико добро развијених и јаких луковица.
За слетање треба одабрати пространо, добро осветљено место са хранљивим и растреситим земљиштем. Биљка је непретенциозна за састав тла, па може савршено укоријенити не само на црном тлу, већ и на иловастим и иловастим тлима.
Процес садње лука у земљу
Технологија садње лука је прилично једноставна:
- 5–8 цм дубоке бразде су направљене у земљи;
- тло је богато навлажено и засађене су луковице, одржавајући растојање између око 30 цм;
- тло око садног материјала је добро исцеђено рукама, а не тампонирано;
- садњу обилно навлажите хладном, добро одржаваном водом.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5809/image_g0Vazb2w0kgwspr8Cj7SR.jpg)
Њега биљака
Брига о описаној врсти лука није тешка, међутим, за његов успешан развој треба се придржавати неколико једноставних правила за наводњавање и храњење.
Залијевање
Осигуравање компетентне и правовремене хидратације једна је од важних тачака приликом неге поврћа. Упркос чињеници да нема посебне захтеве за наводњавање, у другој години раста потребно је организовати обилну хидратацију најмање 10 пута годишње, користећи око 30-50 л таложене воде на собној температури за једно наводњавање.
Прве године усеве треба залијевати сваких седам дана, усредсређујући се на стање тла. У исто време, не треба занемарити мере наводњавања, јер је у том случају биљка боље засићена биљка, него преоптерећење.
Обрада тла и корење
Присуство великог броја корова у башти доводи до пуног развоја лука. Паразитске биљке одстрањују храњиве материје и влагу из поврћа, што негативно утиче на раст коријенског система и зелене масе. С тим у вези, искусним произвођачима поврћа саветује се да редовно коре коров једном недељно. Веома је важно провести сличан поступак све до тренутка када коров уђе у фазу цвјетања.
Паралелно са корањем, препоручује се рахљање тла, што омогућава:
- обогатити земљу кисеоником и храњивим тварима;
- оптимизирати процесе размене ваздуха;
- активирати појачани раст и развој коријенских процеса у култури.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5809/image_QdGy6CJh5Fnupuf2.jpg)
Храњење
Учинковит прељев Јусаи лука омогућава вам да побољшате његово функционисање, повећате раст, активирате метаболичке процесе и на крају добијете веће приносе. Први део ђубрива мора се применити у пролеће, одмах након формирања првих клица. У овом периоду се по правилу користи уреа која је разбацана по гредици и раствор Епина Ектра који се користи за клијање садница.
Две недеље након првог храњења, треба да извршите други третман културе, леком „Феровит“, који помаже у активирању процеса фотосинтезе и повећању зелене масе. Веома је важно да се биљка храни након комплетне жетве.
Уношење мешавине калијум хлорида, амонијум нитрата и суперфосфата ојачаће имуни систем лука и припремити га за предстојећу зимовање. За следеће и наредне године, препоручује се употреба раствора пилећег издува разблаженог водом у односу 1:12 за храњење културе у пролеће.
Штетници и болести биљака
Описани лук има добар имунитет и, подложно основним правилима пољопривредне технологије, ретко је подложан никаквим болестима.
У ретким случајевима биљка може постати жртва:
Једна од најопаснијих болести која може заразити мирисни бели лук је пепеласта плесен. Повољним условима за развој болести сматрају се повећана влага и обилне кише. Можете препознати болест по карактеристичним бледо зеленим мрљама које се формирају на лишћу.
Да би се развила здрава култура, спречило појава штеточина и развој обољења, потребно је предузети низ превентивних мера:
- користите само висококвалитетни, здрави садни материјал;
- строго пратите равнотежу влаге у земљишту, избегавајте прекомерно залијевање;
- поштовати правила ротације усева;
- пре сетве семенског материјала да се изврши његова термичка обрада;
- у присуству првих знакова пепелнице, прскајте биљку профитом Голд;
- од штеточина за обраду културе инсектицидима.
Знате ли? Листови лука Јусаи у свом саставу садрже смањену количину влакана, због чега се не грубе, увек остају нежни, мекани и сочни. Да бисте користили зеље током зиме, стручњаци саветују да се смрзне у замрзивачу.
Берба и складиштење
Период активног развоја лука сорте Јусаи износи 5–10 година, док искусни узгајивачи поврћа не препоручују узгој биљке на истом кревету дуже од 5 година. Прва берба зелене масе може се обавити у другој години вегетације усева, истовремено обављајући и неколико позива годишње. За примену се режу само листови који су достигли дужину од 20-30 цм. Прве мере сечења се изводе у другој половини јула, а друге у другој половини августа, отприлике два месеца пре очекиваног хладног времена.Након коначног сечења, не препоручује се сметање грма лука, јер они морају да добију снагу за предстојећу зимовање. Исечени врхови лука могу да одрже свој укус и корисне особине 10-12 дана, под условом да се чувају у фрижидеру. Након 5 година гајења мирисног белог лука, у јесен, када се ближи време за пресељење материце, култура се мора уклонити заједно са луком.
Важно! Немогуће је да се цео лист лука описане сорте сече у потпуности "у корену".
Након тога башту треба пажљиво припремити за пролећну садњу осталих поврћа. Дозвољено је конзумирање исечених врхова лука, а луковице изкопане с малом количином земље треба ставити на суво, хладно и добро проветрено место, са стабилном температуром од 0 ... + 2 ° С. Под тим условима ће луковице моћи да задрже своје техничке квалитете и биће погодне за садњу у пролеће.Због свог богатог хемијског састава, лук Јусаи с правом може бити назван правом витаминском бомбом. Његови листови и цветне сунцобран-лоптице садрже повећан проценат аскорбинске киселине, што омогућава употребу биљке за лечење и превенцију разних болести. Мирисни бели лук је веома лаган за узгој, није симпатичан за тло и залијевање, може савршено угодити обилној берби, чак и када се узгаја на прозорским полицама у становима.