Према речима особља Одељења за технологију меса, млечних производа и хемије Факултета прехрамбених технологија Државног аграрног универзитета Башкира, они су успели да развију јединствен састав хране заснован на сировинама из маревог млека.

Ово млеко, које је део коумиса, веома је популарно међу становницима Источне Русије и изузетно је хранљив и здрав производ, проучавајући његова својства, научници су успели да пронађу читав низ млечних производа који нису само укусан додатак свакодневној исхрани, већ су и корисна компонента утичући на обављање различитих функција у људском телу.

Основа на коју се ослањају млечни производи Башкирских научника састоји се од кобиљег млека Башкирских коња, као и од крављег и млечног праха са додатком јогуртове киселе течности. Поред ових састојака, производи садрже витамине и минерале неопходне за свакодневну исхрану, који су дизајнирани да промовишу нормално спровођење биохемијских и физиолошких процеса у људском телу.

Јединствени млечни производи такође укључују аминокиселине и полинезасићене масти које се лако апсорбују у људском цреву.

Бактерицидна својства производа које су развили најбољи умови Одељења за технологију меса, млечних производа и хемије Факултета прехрамбених технологија Државног аграрног универзитета у Башкиру омогућавају да млечне делиције врше надмоћан утицај на патогену микрофлору. Међу осталим корисним својствима производа примећује се инхибиција развоја туберкулозних бактерија.