Ставропољски узгајивачи поставили су себи важан задатак - по сваку цену да сачувају ријетке млијечне пасмине говеда и заштите их од изумирања.

„У индустрији ставрополског територија, проблем очувања и обнављања гена базе крава је прилично актуалан“, кажу пољопривредници у региону. - Чињеница је да се компонента рода у нашим крдима неумољиво мијења. Неке расе постају све више, а неке су на ивици апсолутног изумирања. Конкретно, представници пасмине црвене степе су данас на прагу заборава. "

Краве ове врсте одликују се генетском издржљивошћу, приносом млека (млечна масноћа таквих крава је достигла 4,5 процената, а количина млека је већа од 5100 кг по крави), непретенциозности у исхрани и у различитим климатским условима. Некада је ова крава била готово симбол Ставрополског територија и била је велика потражња међу сточарима широм Русије, али данас је број ових крава достигао критичну тачку смањења.

"Чинимо све што је могуће да не само очувамо живо становништво, већ и да га за почетак повећамо десет пута", кажу пољопривредници Ставропоља, осигуравајући материјалну подршку руске владе.