Када врхунац производње млека у мају достигне свој врхунац, у Ирској може бити само 1-2% резервних капацитета за прераду, што ствара огромну опасност за сектор који покушава да изађе на крај са проблемом Цовид-19.
Директан говор: "Ако нешто пође по злу, посљедице могу бити незамисливе за читаву индустрију", рекао је директор компаније Даири Индустри Иреланд (ДИИ) Цонор Малвихилл.
Представник индустрије рекао је да би максималне испоруке у 2020. години могле достићи невиђених 250 милиона литара недељно.
43% млека произведеног широм Ирске користи се за прављење Баилеис ликера.
Директан говор: „Како се ова криза развија и продубљује, наша забринутост постаје све већа, јер потенцијални случајеви заразе Цовид-19 од стране запослених на производним местима могу довести до квара производне линије или чак целе фабрике. То је нешто што си не можемо приуштити, а то ће имати озбиљне последице за пољопривреднике и компаније.
Он је рекао да би губитак било које фабрике услед губитка кључног особља услед Цовида или механичког квара могао да има катастрофалне последице и за пољопривреднике и за систем сарадње у млекарству.
Малвихилл је додао: „Ширење Цовид-19 довело је до огромних логистичких напора за сигурно прикупљање млијека и прије његовог врхунца. Индустрија види велику обавезу свих да ће дати све од себе да помогну једни другима и добављачима. „Ми смо били ангажовани у критичном планирању у ванредним ситуацијама у свим компанијама како бисмо изашли на крај са тим проблемом симулирајући различите сценарије.“
- Ирско пољопривредно удружење (ИФА) процењује да 5% усева кромпира у целој земљи остаје на пољима.
- Раније смо писали да посете фарми у Ирској треба сводити на апсолутни минимум.
- Према најновијим подацима индустрије, у Ирској је ове године дошло до пада стопе раста млечног стада, а према прогнозама, до 2022. године раст стоке може у потпуности престати.