Ако сорта поврћа није напустила своју позицију више од 80 година и није је заменила бројна успешна дешавања савремених узгајивача, то значи да има трајне вредности и велику слободу. Све о касном московском купусу прочитајте у чланку.
Опис и карактеристика
Ова сорта купуса, која је данас популарна и на великим повртарским фармама и у сеоским газдинствима, узгајана је у СССР-у 1930-их. У ствари, тада су узгајивачи поврћа развили сорту купуса Московскаиа касно 15, а 20 година касније ову линију је допунио сорта Московскаиа касно 9. носећи исто име, уз изузетак дигиталних индекса, обе сорте су изузетно сличне, разликују се само у ранијем зрењу и краћем пању карактеристичном за Москву касно 9. Они су више попут сорти унутар исте сорте.
Изражене су карактеристичне карактеристике касног Москва:
- врло распрострањен отвор листова, пречника често преко 1 м;
- овални наборани листови зеленкасто-сиве нијансе са благим премазом воштаних својстава;
- дуге стабљике листова и грубе вене на површини листова;
- велике величине и велика густина глава које имају плочасти кружни облик и бело-жуту боју у пресеку;
- високи спољни пањ, који достиже 0,3 м, и просечну дужину унутрашњег;
- велика тежина глава купуса, у просеку 5 кг, али способна да достигне 15 кг под повољним условима, због чега људи тај купус називају „пудовка“;
- висока продуктивност до 900 цента по 1 ха;
- принос тржишних производа до 97%;
- добар квалитет чувања.
Знате ли? У ствари, глава купуса није концентрација многих листова у једној вилици, већ огромна зимница, која ће следеће године, клијајући, родити махунарке са семенкама.
Касни московски купус 9
Ова сорта се одликује:
- касно зрење у року од 125-140 дана;
- густе равне главе купуса са просечном масом до 8 кг, које под повољним условима достижу масу од 15 кг;
- ниски покер;
- велика укусност;
- универзалност примене;
- рок трајања до 8 месеци;
- осетљивост главе на пуцање;
- способност да издржи кобилицу болести.
Касни московски купус 15
Прву сорту касног купуса у Москви карактерише:
- касно зрење у року од 142-160 дана;
- велике и уске главе равно-округлог или округлог облика, достижући просечну тежину до 5 кг, али способне да добију на тежини до 15 кг;
- високе гастрономске квалитете;
- универзалност примене;
- спољни пањ висине 0,3 м;
- висока продуктивност, која понекад прелази 1 тону по 1 ха;
- способност да издрже кобилу болести;
- добра преносивост превоза;
- добар квалитет чувања;
- главице купуса нису склоне пуцању.
Предности и недостаци сорте
- На основу горњих карактеристика касног купуса у Москви, његове предности укључују:
- добар принос;
- густина и сочност вилица;
- садржај шећера у вилицама и висок садржај аскорбинске киселине у њима;
- скоро истовремено зрење вилица;
- висок укус код киселог укуса;
- недостатак знакова пуцања у главама купуса;
- добар квалитет чувања;
- успешна отпорност на кобилицу болести.
Ова сорта купуса нема озбиљних недостатака, јер у противном не би трајала више од 80 година. Неке проблеме код узгајивача поврћа проузрокује високи пањев, који понекад не подноси тежину велике главице купуса, због које пада на земљу. Морамо подићи биљку, па чак и ставити реквизите под њу. Такође, није свима потребно због великих вилица купуса да се под њим посвете велике површине за земљиште и истовремено обилно водене биљке.
Знате ли? Данас у свету постоји око стотину различитих врста купуса, који припадају само три сорте ове културе у облику купуса, обојеног и лиснатог облика. А најчешће нам нису познате сорте белог купуса, већ црвени купус, пекинг, броколи и карфиол.
Оптимална времена слетања
С изузетком јужних региона, сорта купуса касно зрелог купуса, којој припада и касна Москва, узгаја се уз помоћ садница. А пошто садница треба садити у отворено тло, њена старост би требало да буде око 40 дана, што значи да се семе мора посадити у земљу од краја марта до средине априла, у зависности од климатских услова у региону. Стручњаци препоручују да до садње у отворени терен саднице имају висину од око 0,2 м и до 6 истинских листова на стабљици.
Гајење сорти
Не постоје посебне разлике од гајења осталих касно зрелих сорти купуса у сорти о којој се расправља.
Припрема сјемена
Квалитет усева зависи од квалитетне припреме семена за сетву.Пре сетве семенки купуса морате:
- Ставите у воду загрејану на + 50 ° Ц током 15 минута.
- Након тога 1 мин. потопите у хладну воду.
- Затим издржајте у мешавини елемената у траговима растворених у води пола дана.
- Затим темељно исперите семенке чистом водом и ставите их у фрижидер на 24 сата на доњу полицу.
- Након тога семенке осушите и почните да их садите у припремљени супстрат.
Узгој садница
Процес узгоја садница одвија се на следећи начин:
- Сјеме ситног купуса сади се у влажно тло не дубље од 1 цм.
- Затим се посуде у облику пластичних, картонских или тресетних саксија, као и тресетне таблете или мале кутије прекрију провидним филмом и однесу у просторију са температуром од око 18 ° Ц.
- Појавом првих клица саднице се залијевају, дају јаку свјетлост и могу поднијети дневну температуру од + 14 ° Ц до + 16 ° Ц и ноћну температуру до + 10 ° Ц.
- Како садница расте, потребно је хранити га сложеним ђубривима неколико пута, комбинујући овај поступак са залијевањем како не би спаљивали нежне корене хемикалијама.
- Након појаве пола десетине ових листова, саднице се могу садити у отворено тло.
Пресадити саднице у земљу
Земљиште купуса припрема се уочи јесени, зачињено органским и минералним ђубривима. То би требало бити сунчано место на којем доминирају благо кисела или неутрална иловната тла. Кисела тла нису погодна за ову усев.
Саднице се сади у ископано и затрпано тло на удаљености од 0,8 м једна од друге, остављајући што више простора између редова. Након садње садница, кревете треба добро навлажити.Важно! Категорички се не препоручује садња купуса на подручјима где су последње 3 године узгајали представници крсташких култура.
Њега биљака
Агрономске технике код бриге о Москви Касно се практично не разликују од сличних акција код узгоја обичног купуса.
Заливање и храњење
Ово поврће, као усјев који воли влагу, захтева редовно и обилно залијевање. Ово се нарочито односи на септембар, када се активно акумулира маса вилица. Али у исто време треба избегавати методу прскања при којој улазак воде на биљку изазива пуцање вилица. Најповољније у овим условима је наводњавање капањем.
Велике главе ове сорте за свој развој, поред довољне влаге, захтевају и појачано ђубрење гнојивима. За време садње садница у тло се унесе у рупу до 40 г урее и исто толико нитропхоске, поред тога, дрвени пепео додаје се у тло брзином од 1 литре по квадратном метру. м. Љети и на самом почетку јесени биљка се храни калијум сулфатом и монофосфатом у количини до 20 г по квадратном метру. Гнојење се врши током наводњавања, растварање ђубрива у води, у три дозе са размаком од деценије. Поред тога, током сезоне са размаком од две недеље, врши се превлачење помоћу инфузије муллеина или птичјих изметом у количини од 1 литра на 1 квадратни квадрат.
Важно! Отприлике од друге декаде септембра мора се обуставити преливање купуса и залијевање купуса.
Лабављење и залијевање тла
Тако да кора формирана на тлу после сваког залијевања не омета приступ кисеоника коријенском систему, потребно је олабавити тло око биљке након залијевања или након кише. Учесталост лабављења може се значајно смањити муљењем тла са сеном, сламом и трулим пиљевинама. Међутим, ова техника не елиминише потребу за хиллингом.
Као што је већ споменуто, ова сорта купуса има прилично високу штруцу, која можда не може издржати тежину главе купуса, па је током сезоне најмање 3 пута потребно копати земљу до вилица. Први пут се ова операција изводи месец дана након пресађивања садница у тло. Затим прате стопу раста покера, а кад вилице порасту неколико центиметара изнад земље, извршавају уземљење.
Болести и штеточине
Због све своје отпорности на болест, касни купус Кило Москва није имун на друге болести, као ни на нападе штеточина.
Најчешће је погођена ова сорта купуса:
- црна нога, која по правилу утиче на саднице и саднице, претварајући њихово стабло у тамно и водено, што убрзо доводи до пропадања;
- каша, најчешће се манифестује у пластеницима, али са прекомерном влагом, може се јавити и на отвореном тлу, чинећи погођене купусове листове нејестивим;
- мукозна бактериоза, која се у прекомерно влажној атмосфери манифестује влажном слузи на површини вилице, што доводи до труљења поврћа и одузима му потрошачке квалитете.
Све ове болести се ефикасно контролишу помоћу биофунгицида у облику, на пример, Фитоспорина, Планризе или Бинорама.
Од штеточина ову сорту купуса најчешће нападају:
- крижарске буве, представљају мале и врло скакаве инсекте, који, чинећи тако ситне рупе у листопадним покровима, чине значајан део усева неупотребљивим;
- папучекоји гризу вилице и чине их неподобним за складиштење;
- купусове мухе, личинке пролећних и летњих варијанти које утичу на коренски систем биљке.
Сузбијање штеточина народним методама, као и инсектициди попут "Анабазин-сулфата" и "Битоксибацилина". Против пужа, лек Тхундерсторм је ефикасан.
Берба и складиштење
Берба касног московског купуса одређена је климатским условима одређеног региона, али најчешће се то догађа средином октобра. Степен зрелости вилице одређује се притиском рукама. Тврде и чврсте главе су спремне за жетву. Пожељно је жетву по хладном времену, што, према мишљењу стручњака, продужава време складиштења купуса.
Вилице се изваде из земље и оставе да леже на земљи четири дана, све док се унутрашњи листови не слегну. Ово поље се уклања и спољни покер се посече, остављајући пар центиметара на глави. Најгушће вилице шаљу се на зимско чување, а остале на ферментацију. Главе купуса спремају се на дрвене полице или полице, где се налазе у једном реду. Недавно се вежбају вилице за умотавање у филм за лепљење.
Покојна московска сорта купуса, која је успешно издржала тест времена, тренутно не само да не губи земљу усред нових достигнућа савремених узгајивача, већ проширује и своје присуство на великим повртарским фармама и на малим баштенским парцелама.