Тиквице је популарно поврће за домаће узгој, које се широко користи у кувању. Поред тога, врло је користан за људско тело и цењен је у народној медицини. Сазнајте више о тиквицама, карактеристикама његове употребе у храни и за лечење уобичајених болести.

Садржај калорија и храњива вредност

Сирови тиквице имају богат хемијски састав који је представљен са:

• молибден;
• титанијум;
• алуминијум;
• литијум;
• цинк
• фосфор;
• калијум;
• магнезијум
• калцијум
• витамини групе Б, Ц;
• киселине - никотинска, јабучна, фолна.

Калорични садржај сировог поврћа је 23 кцал на 100 г производа. 100 г сирових тиквица садржи:

• 93 г воде;
• 4,6 г угљених хидрата;
• 0,6 г протеина;
• 0,3 г масти;
• 0,3 г дијеталних влакана;
• 0,8 г незасићених и засићених масних киселина;
• 0,4 г пепела.

Знате ли? Јужна Америка сматра се родним крајем тиквица, а поврће је у Европу доведено у 16. веку и дуго је коришћено као украсна биљка, захваљујући својим лепим и великим цветовима.

Шта је корисно тиквице

Тиквице се сматрају производом корисним за тело, јер садрже много корисних материја, имају уравнотежен састав и имају минималан број калорија.

За мушкарце

У овом случају, пре свега, вреди приметити предности производа за простату и превенцију рака. Користећи сам плод или његов сок, могуће је стимулисати генитоуринарни систем и превентивно утицати на уобичајене "мушке" болести. Тиквице садрже елемент неопходан мушком телу - гвожђе које повећава ниво тестостерона - мушког хормона.Захваљујући тамо доступним антиоксидансима, старење тела се успорава, а минимални калорични садржај омогућава вам да конзумирате поврће у већим количинама и да не добијате тежину. Прехрамбени производ је индициран за исхрану спортиста, јер има високу хранљиву вредност и изазива осећај пуноће након јела.

За жене

Тиквице за жене врло су корисне, посебно у периоду дојења детета и док дојите. Велика количина калцијума у ​​саставу омогућава вам да заситите мајчино тело овим важним елементом који ће се у будућности трошити на формирање костура плода.

Знате ли? Једу не само воће, већ и цвеће тиквице. Цветна јела су распрострањена у медитеранској кухињи - на пример, у Грчкој је популарно јело цвеће пуњено рижом и поврћем, печено у сосу или пржено.

Витамини и елементи у траговима који се налазе у поврћу неопходни су за бебу током дојења. Посебно корисно поврће сматра се женама које пате од артритиса и високог крвног притиска, проблема са гастроинтестиналним трактом и метаболичким поремећајима у организму.

• Поред тога, тиквице је у стању да:
• успорити процес старења, обновити и обновити ћелије;
• ојачати и обновити косу;
• повећати еластичност коже;
• повећати имунитет;
• побољшати цревну покретљивост;
• уклања токсине и холестерол;
• неутрализовати радионуклиде;
• повећати отпорност на стрес

За децу

Тиквице су здрави начин исхране за децу. Не изазива алергије, али садржи корисне материје неопходне за нормалан развој дечијег тела. Тиквице је прво поврће које се препоручује уносити у комплементарну храну; Пире од поврћа можете почети у доби од 6 месеци. Тело користи довољну количину калцијума у ​​саставу поврћа за формирање и јачање коштаног ткива још увек слабог дечијег костура.Производ помаже јачању имунолошког система, па га треба редовно уносити у исхрану деце. Поврће је богато влакнима, које њежно чисти организам, има лаксативни ефекат. Деци склоној алергијама често се прописује дијета са тиквицама: поврће помаже у чишћењу јетре и ублажава симптоме алергије, попут свраба и љуштења.

Контраиндикације и штетност

• Као и код било којег другог производа, постоје и контраиндикације за конзумацију тиквица, а карактеришу их:
• дегенеративне упалне промене на слузници желуца;
• локални дефект стомака;
• затајење бубрега;
• повећана киселост желуца;
• упални процеси жучног песка;
• алергијске реакције на поврће.

Овај производ може наштетити организму само ако се не поштују препоруке за употребу. На пример: особе са затајењем бубрега који конзумирају поврће, упркос забрани, могу погоршати ток болести, јер садржи прекомерне количине магнезијума.

Ако једете сирово воће људима који имају гастритис и чир, можете изазвати иритацију слузокоже желуца. Појединци са индивидуалном нетолеранцијом могу да пате од алергија, праћених сврабом, осипом, повраћањем, сувим кашљем, цурењем из носа, проливом, болом у трбуху и пецкањем.

Важно! Тиквице, иако су веома ретке, могу изазвати анафилактичку реакцију тела (човек се почне гушити, може изгубити свест), што прети човековом животу. У том случају одмах се зове хитна помоћ.

Функције апликације

Тиквице се користе у свакодневном животу за кухање разних јела, па ће се даље разматрати карактеристике једења поврћа у различитим случајевима.

У кувању

Стопа конзумирања воћа за одраслу особу износи 200 г дневно. Сок од тиквице препоручује се пити не више од 1 литре дневно. Можете користити поврће и у сировом и у куваном облику. Сирово воће користи се за салате, бирајући младе нежне примерке. Тиквице се могу пржити, кувати, пећи, пирјати - и као засебно јело и надопунити другим састојцима.Ово воће се одлично комбинује с другим поврћем - шаргарепом, луком, кромпиром, парадајзом, па се додаје у поврћа сос, касике, супе. Тиквице могу бити одличан додатак месу, перади, па чак и риби као прилог. Поред тога, плодови се зими уклањају и конзервирају за чување, сече их на колутиће или прерађују у кавијар.

У народној медицини

Тиквице имају терапеутски ефекат на организам, ако их знате правилно користити.

Са дијабетесом

Постоје два уобичајена рецепта за употребу воћа за ову болест:

1. Измрвите огуљене семенке тиквица у морт, додајте мало воде и меда да се направи каша. Узимајте лек 3 пута дневно по 1 кашику. л
2. Оперите опрано воће и исциједите сок (можете користити соковник), узимајте 100 мл 3 пута дневно, током 20 минута. пре оброка.

Са болестима стомака

Не постоји лек на бази тиквица за болести стомака, али поврће се може увести у исхрану пацијента као сигуран прехрамбени производ. Међутим, напомиње се да се сирови повртни или воћни сок категорички не препоручује за употребу у угоститељству пацијентима са гастритисом, чиром на желуцу и другим упалним процесима, јер се стање пацијента може погоршати. Производ можете јести након термичке обраде, пожељно је да га кувате, печете или кухате. Пржено воће код болести стомака такође треба изузети из исхране.

У козметологији

Тиквице је популарни козметички производ који позитивно делује на кожу тела и користи се за прављење маски.

Маска против старења

Ова маска има затезање, уклања мале боре, тонизира и влажи кожу. За припрему маске требате огулити комад тиквице и нарибати 2 кашике. л Помешајте кашу са пшеничним брашном (1 кашика), жумањком (1 ком), медом (1 кашика), врхњем (1 кашика) и уљем брескве (1 кашика). Нанесите свеже припремљени производ на лице и деколте на 20 минута, а затим исперите топлом водом. Користите 2 пута недељно док се не постигне жељени ефекат.

Освежавајуће

Освежавајућа маска уклања едеме, тамне колутове испод очију. Да бисте припремили маску, јабука и тиквице охлађени у фрижидеру су нарибани и исцеђени сок (или користите соковник). Дебели папирни пешкир навлажите у соку, лагано га исциједите и нанесете на лице, маска се држи 20 минута. Ако се убрус брзо осуши, повремено се навлажи. Маску правите 2 пута недељно, сваки пут када је боље припремити свеж сок.

Важно! У сировом облику можете користити само младе, са танком кожом, тиквице да не бисте оптеретили стомак.

Чишћење

Чишћењем се уклањају мртве ћелије коже, уклањају се токсини и нормализује метаболизам кисеоника у кожи лица. Не препоручује се употреба маске на оштећеној кожи. За кување користе се сок од тиквица (15 мл), козметичка глина (10 г), аспирин (1 таблета). Смрскана таблета се помеша са осталим компонентама, смеша се наноси на кожу и држи 10 минута, а затим се испере хладном водом. Ову маску можете радити једном недељно.

Тонирајућа и умирујућа маска

Таква маска побољшава микроциркулацију крви, засити ћелије кисеоником, кожи пружа еластичност и ублажава иритацију. Маска се састоји од нарибане тиквице (15 г) и скуте (10 г). Компоненте се мешају и наносе на кожу, маска се остари 15 минута. Остаци маске исперу се масажним покретима врхова прстију топлом водом. Препоручује се маска 2 пута недељно.

Храњива маска

Храњива кожа негује корисне компоненте, смањује пигментацију, враћа еластичност. Да бисте припремили маску, треба да користите пире од тиквица (10 г), какао прах (10 г), схеа маслац (5 г). Све компоненте се темељно измешају и наносе у густом слоју на кожу, одстоје 15 минута, исперу топлом водом. Користите ову маску једном недељно.

Против акни

Маска против акни има противупално дејство, суши осипе на кожи. За кување користите рендану тиквицу (10 г), ражено брашно (5 г), уље камилице (3 капи). Све компоненте се мешају, наносе на проблематична места, инкубирају се 10 минута. Након одређеног времена, исперите је топлом водом. Правити маску препоручује се једном недељно.

Против грубе коже на петама

Маска против грубе коже на петама омекшава грубу кожу, чини пете меканима и глатким. Млада нарибана тиквица ставља се у газу, веже и наноси на грубе пете на 30 минута. Након поступка, исперите топлом водом и подмажите храњивим хидратантним средством. Можете да радите поступак 3 пута недељно.

При губљењу килограма

За мршављење постоји посебна дијета за сквош која укључује употребу поврћа као основе за састављање дијета за губитак килограма. Дијета се препоручује издржати недељу дана, затим направити паузу од 2 недеље и поновити поново. Воће се користи као прилог, комбинујући га са месним месом, перадом, рибом које се кухају на пари, куханом или печеном.

Слиједећи такву дијету, можете јести млијечне и кисело млијечне производе са малим процентом масти, јаја, било које поврће у малим количинама (обзиром да су база тиквице), неограничену количину зеленила. Забрањено је користити за време мршављења - брашно, слатко, масно, пржено, димљено, веома слано. Кафа и алкохол су такође забрањени. Топлински третман воћа треба бити минималан како би се сачувала максимална количина хранљивих састојака.

Како одабрати најбоље воће приликом куповине

Када купујете тиквице, прво треба обратити пажњу на изглед поврћа. Коштица плода треба да буде цела, глатка, без упитних мрља, једнолике боје. На додир, квалитетан производ је густ и чврст. Млади плодови, којима би требало куповати, имају нежну мекану кору, а када притиснете нокат на површину, лако можете оставити траг.Арома свјежег воћа је угодна, благо уочљива по поврћу - не бисте требали куповати воће са израженим љутим мирисом, што може указивати на кварење или прекомерну прераду хемикалијама.

Како и колико се може чувати у фрижидеру

Чување тиквица у фрижидеру најбоље је у папирним кесама у одељку за поврће или на доњој полици. У паковањима се прво морају направити мале рупе за добру циркулацију ваздуха, а у једном паковању не смеју бити смештене више од 2-3 плода. Не можете опрати воће пре него што их одложите на чување, такво поврће се неће добро очувати и ускоро ће почети да трули.

Редовно прегледавајте поврће да ли има оштећења или трулежи; покварене тиквице треба одмах уклонити како се трулеж не би проширила на добре плодове. С обзиром на све препоруке, рок трајања воћа у фрижидеру је 2-3 месеца.

Дакле, тиквице је корисно нискокалорично поврће које је корисно за одрасле и децу у недостатку контраиндикација. Поред тога, на основу воћа можете припремити лекове за лечење одређених болести, па чак и припремити козметику.