Није сваки баштован купио семе за садњу - неки људи су више заинтересовани да сами узгајају, сакупљају и чувају семе. Овај чланак ће говорити о томе како правилно чувати сетове лука како бисте накнадно добили богат принос лука.
Знате ли? Према статистичким подацима које су сачинили експерти УН-а, највећи број лука конзумирају Либијци (34 кг годишње за сваког становника). Ово поврће је присутно у готово свим јелима. На другом месту су Сенегалци, а следе Британци и Французи.
Шта и како утиче на зимско складиштење сетова лука
На безбедност семенских сијалица утичу многи фактори:
- Трајање складиштења у почетку зависи од сорте лука. Жуто-златно семе је боље чувано од белих или црвених сорти.
- Време жетве. Када се одлагање одложи, биљке развију коријенски систем и припреме се за зимовање у земљи. Ово нарушава биолошки ритам биљака и значајно нарушава квалитет лука лука. Кишно време такође негативно утиче на време складиштења, па је препоручљиво чишћење севке по сувом времену.
- Лштапови су условно подељени на првој (1,2–2,2 цм), другој (2,3–3,3 цм) и трећој (већој од 3 цм) фракцијама, као и на нестандардним семенкама - до 1,2 цм. Фини семенски материјал, такав као нестандардни, не пушта пуцач, али се врло често осуши током складиштења. Луковице веће од 3 цм склоне су стварању стрелица. Стога су најквалитетнији садни материјал прва и друга фракција.
- Да би се побољшало зимовање лука, оно мора бити правилно припремљено (о методама ћемо говорити мало касније), а такође сортирати по величини и оставити семе прве и друге фракције за садњу. Мали лук можете пустити на зеље, засађујући га у пластеници или на прозорском прагу. Велике сијалице се могу користити као храна или их се такође може дестилирати.
- Периодично (2 пута месечно) сетови лука морају бити прегледани за плијесан, плијесан или труле луковице. Извађено семе треба уклонити како не би изгубили сав лук.
Како припремити сијалице за складиштење
Квалитет и трајање складиштења материјала за сејање лука у великој мери зависи од његове припреме, која се састоји од следећих фаза:
- Већ је поменута благовремена берба.. Жутило врхова и његово савијање у земљу могу се сматрати знаком спремности поврћа да почне са бербом. Обично је датум бербе у августу, али све зависи од сорте, јер период зрења за различите сорте траје од 90 до 120 дана.
- Следећи корак је сортирање сијалица. Прво се оштећени или трули сетови лука одбацују, а затим сортирају у фракције.
- Осушите севку у добро проветреној просторији на температури од + 25 ... + 32 ° Ц. То можете учинити и на улици, најбоље под надстрешницом, што ће лук заштитити од кише и спаљивања сунчеве светлости. Сушење на сунцу је могуће, али треба водити рачуна да зраке не изазову опекотине и зеленило луковице. Периодично је потребно напунити севц. Ако користите решетку за сушење која обезбеђује равномерно пухање, лук не можете тако често да окрећете. Процес сушења траје од 4 до 7 дана. Спремност производа одређује се ручно: ако длан лако клизи између сијалица, тада се сушење може завршити.
- Предзадња фаза је загревање.. Због тога се сијалице ставе у рерну загрејану на + 40 ° Ц и, повремено га искључујући (тако да лук не пукне), оставе 1-2 сата.
- Последњи корак је хлађење. На температури од око + 20 ° Ц, сетва треба да буде око 3 дана.
На крају припремних мера, сетови лука могу се послати на чување.
Како чувати сетове лука код куће
Сјеме узгајано за садњу можете чувати на различите начине. Испитајмо детаљније могуће опције.
Топли начин
Овим начином складиштења лук се налази у остави, соби, на мезарини или другом месту са одговарајућим условима:
- Температура се мора одржавати на + 18 ... + 25 ° С.
- Да лук не нарасте, влага не би требало да пређе показатеље од 50 до 70%.
- Потребно је обезбедити добру вентилацију, па су посуде за сетове лука неопходне лабаве. У ту сврху су погодне мреже, чарапе, кутије, кутије са ћелијама или решеткасти отвори.
- Слој лука у посуди не сме бити већи од 20 цм.
- Треба избегавати разлике у влази и температури. Ови показатељи морају бити стабилни, што ће осигурати квалитету складиштења.
Важно! Пакете не можете користити за чување сетова лука - они су непропусни за ваздух и могу проузроковати брзо пропадање.
Хладно
Ако имате подрум или шупу, хладњача је добра опција.
Место за уштеду такође мора да испуњава бројне захтеве:
- Константна температура одржава се на нивоу од –3 ° Ц до 0 ° С.
- Влажност не прелази 80%;
- Баш као приликом складиштења на топлом начину, треба избегавати скокове температуре и влаге. Такви скокови не само да утичу на квалитет садног материјала, већ могу покренути и клањање у будућности.
Друга опција за хладно складиштење је фрижидер. Ако имате велики фрижидер, ова опција ће бити алтернатива подруму. Лук се мора спаковати у платнену врећицу, мрежице или најлонске гаћице и ставити на најхладнију полицу фрижидера. Уз овај начин складиштења, одржавање константне температуре и влажности неће бити тешко, а губитак сијалица ће бити минималан. Занимљива метода зимовања за садњу лука је употреба пиљевине.
Ова метода се састоји од неколико фаза:
- На дно канте ставите слој пиљевине дебљине око 10 цм.
- Лук излијте на пиљевину, али не до самог врха - оставите око 15 цм.
- Напуните канту пиљевином, остављајући око 5 цм до ивице канте, и затворите поклопац. Тако се изнад пиљевине добија ваздушни отвор.
- Ископајте рупу и ставите у њу канту лука.
- Заспи на земљи. Слој тла изнад канте треба бити најмање 20 цм.
- У пролеће, после одмрзавања тла, резервоар се мора уклонити.
Предност ове методе је у томе што луковице остану сочне и свеже.
Важно! Када користите методу хладног складиштења, лук треба посадити најкасније 10-12 дана након вађења, јер промена температуре може нанети штету на њему.
Комбиновани начин складиштења
Ова опција комбинује горње методе. Многи вртлари задржавају сетови лука, наизменичним температурама.
Али ова метода не подразумева оштре температурне промене, већ систематске промене које одговарају биолошким ритмовима биљке:
- након сушења сет лук садржи до првог мраза на температури од + 18 ... + 20 ° Ц;
- у случају мраза, семе се шаље у просторију са температуром од –3 ... –1 ° Ц;
- пролећни лук поново се ставља у топлину (око + 24 ° Ц).
Уз било коју од горе наведених метода, семе се мора загрејати пре садње. Температура грејања је око + 35 ° Ц, а трајање 3-5 дана. Ово ће послужити као подстицај за почетак раста и помоћи у избегавању појаве болести.
Карактеристике чувања семенског лука у стану
Чак и ако сте становник високог здања, то уопште не значи да вам није могуће да уштедите сет лука пре сетве. Начини складиштења у стану се не разликују од горе наведених, главна ствар је обезбедити потребне услове и доделити прикладно место.
За време хладног зимовања, добра је опција да се семе чува у фрижидеру, а за топлу методу можете лук чувати у остави или на топлом балкону. амбалажа мора бити лабава и вентилирана.
Највећа опасност током зимовања је појава трулежи. Да би се то спречило, семе се мора налазити у сувој посуди. С времена на време морате прегледати садни материјал и одбацити луковице када се открије кварење.
Савети искусних баштована
Да би семенски материјал успешно презимио и да бисте могли да добијете одличан усев из семена, вреди применити савете искусних узгајивача поврћа у пракси:
- Да би се убрзало сазревање садница, кревети се третирају са 0,2% раствором натријумове соли 14 дана пре бербе. Такође можете лупати луковице вилицама, што ће оштетити коријенски систем и убрзати смрт зеленила.
- Можете продужити рок трајања ако престанете залијевати 3 тједна прије брања.
- Севц мора мирисати на прашину. Ако севоц након куповине има мирис лука, то указује да се производ налазио у просторији са високом влагом. То у будућности може узроковати пропадање.
- Употреба креде побољшаће складиштење сетова лука. Ова супстанца апсорбује вишак влаге и спречава труљење и раст луковице. За 10 кг лука требате узети 200 г креде.
- Севоц пресавијен у старе чарапе, гаћице или јастучнице најбоље је окачити на зид за одлагање.
- Неки узгајивачи поврћа преферирају сетове зимског лука. Зимивши у земљи, посебно ако је зима снежна, лук рано расте и даје рану жетву. Велика је употреба ове методе - нема потребе за уштедом семенки. Али ова пракса не оправдава себе увек, зато је боље играти на сигурно, а не посадити читаву биљку на јесен - оставити део луковица за пролећну сетву.
Знате ли? Највећу порилуку је 1983. године узгојио Ханкеи Бисхоп из Велике Британије, тежина поврћа је била 4,34 кг. А други становник Мисти Албион-а 1997. године је узгајао луковицу тешку 7,03 кг.
Покушали смо предвидјети сва могућа питања која се могу јавити током складиштења сетова лука. Из овог чланка сте сазнали на којој температури и влажности треба да чувате лук за сетву, да ли је могуће да га сачувате у стану, као и још много тога.