У хладно и кишовито лето, баштовани често размишљају о начинима како да убрзају зрење парадајза. Због тога, неки прибегавају методама хемијске обраде биљака, други се усредсређују на услове њиховог раста, а други су ограничени на агротехничке трикове формирања грма. Шта ће заправо помоћи да се зелено воће рано сипа и црвени, а да притом не штети људском здрављу, и које су технологије категорично контраиндициране током периода плодовања соланских усјева, о томе ћемо говорити касније у чланку.
Разлози спорог зрења парадајза
Кључ добре жетве кревета рајчице су удобни услови за узгој биљака. Говоримо о умереној влажности ваздуха, погодним температурним условима, плодном и растреситом земљишту, правовременом сузбијању штеточина и спречавању типичних болести, као и о квалитетном семену.
Знате ли? Дуго време парадајз је сматран нејестивим и смртоносним плодом. У Европи су се могле посматрати искључиво као украсне баштенске биљке, а амерички уџбеници о ботаници укључивали су причу о томе како је у једном ресторану подмићени кувар покушао отровати Георгеа Васхингтоном јелом од парадајза.
Најмањи прекршаји у бризи о култури неће најбоље утицати на количину и квалитет њених плодова.Због тога за успешан узгој парадајза узгајивач треба знати главне факторе који успоравају зрење усева:
- Кршење топлотног режима. Овај проблем се може јавити и у стакленику и на отвореном терену. Нагло хлађење у фази формирања јајника често доводи до избацивања већ прашњавих цветова. Штавише, попут превисоких температура, хладноћа убија одрживост полена. Ако је опрашивање било успешно и плодови су везани за стабљике, потребно је топло сазревање на време. Стручњаци сматрају да је оптимална температура за узгој парадајза +24 ... + 28 ° Ц током дана и +17 ... + 19 ° Ц ноћу. У случају краткотрајног облачног времена, термометар +20 ... + 22 ° Ц је прихватљив.
- Влажност. Повећана влага доприноси развоју касне надимања и спречава стварање јајника. Често се овај проблем јавља у чврсто зачепљеним пластеницима и на отвореним местима где биљке нису везане за подлогу. Немогућност прозрачивања, као и изливање прегрејаног и влажног ваздуха доприноси пријањању полена и тиме спречава опрашивање цвасти. Важно је осигурати да влажност на дну парадајза не пређе 65%. Искусни узгајивачи поврћа знају да је у фази цватње усев потребно добро проветравање и низак ниво влаге. Стога у врућем времену треба да му помогне лагано прскање прозора стакленика слабим раствором креде. Да бисте спасили рајчицу која расте на вртном кревету, било би корисно везати стабљике за подлогу и редовно трести вишак роса тапкањем врвице штапом. Ако се цвасти и даље осипају, препоручује се прскање специјалним стимулансима.
- Катастрофалан дефицит влаге у земљишту. Велика потражња за интензивним наводњавањем парадајза примећује се током формирања јајника и зрења плодова. Уз недостатак влаге, немају времена да се напуне и почну да се дробе. Због тога је немогуће спречити стварање суве коре у рупи корена, као и исушивање тла. Стога су велике паузе између наводњавања контраиндициране. Према мишљењу стручњака, да би рајчица добро успевала и временом постала црвена, потребно је одржавати влажност на нивоу од 70–75%.
- Недостатак или неблаговремено храњење. Када садите саднице парадајза, морате се одмах припремити за чињеницу да ћете у будућности морати да се бавите веома захтевном културом хране. Добро реагује на супстанце које садрже азот, али са њиховим вишком карактерише насилан развој биомасе и слабо плодовање. На основу карактеристика дејства азотних ђубрива потребно је строго контролисати њихову количину на подлози, посебно у сувим и врућим данима.
- Мањак угљеника. Проблем је релевантан за биљке са пластеницима које расту у тлу са недовољном количином органских ђубрива. Да би формирани јајник почео да уђе у фазу зрења, препоручљиво је унапред припремити посебан контејнер за ферментацију пилећих изтребки. Пола се напуни травом или свежим стајским гнојем и прелије хладном водом до врха. Такав прелив не само да подстиче интензиван развој плодова, већ и повећава отпорност биљака на штетне факторе.
- Лоша производња семена у кући. Знатно погоршање главних карактеристика узгоја сорте манифестује се у 5-6 година сетве, међутим, било каква кршења сакупљања семена, као и њихово складиштење, негативно утичу на принос. С тим у вези, стручњаци скрећу пажњу произвођачима поврћа на укупност скупа сталних карактеристика карактеристичних за сваку сорту. Али код сакупљања семенки код куће често се људи фокусирају само на рану зрелост, величину и број плодова, занемарујући њихову отпорност на болести и неповољне временске услове. Као резултат, у процесу креативне селекције одређена врста парадајза се дегенерира и, сходно томе, смањују се њени плодни квалитети. Да бисте избегли непотребне експерименте, пожељно је посејати елитно семе купљено у специјализованим продавницама.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4624/image_p7GuEZLv9zeGvzy.jpg)
Шта учинити да парадајз брже поцрвени
Постоји много начина да се постигне рано сазревање парадајза. Али сви ће они подсећати на мере оживљавања, пре него на традиционалну пољопривредну технологију, тако да вртлар не би требало да заборави на правила елементарне неге и препоручене услове за ову културу.
Знате ли? Први пут укусно воће парадајза почело је побудити интересовање код кувара након што је 1822., пуковник у пензији, Роберт Гиббон Јохнсон, не верујући у правду америчких судова, одлучио да се отрова кантом парадајза пред мноштвом хиљада окупљених на степеницама Салем-ове куће правде у Нев Јерсеију . Очекујући да ће се после таквог оброка човек прогутати у ужасној умирућој агонији, неки су изгубили свест, док су други позвали лекаре да зауставе одважног врага. Наравно, пуковник је остао жив.
У хитним случајевима, када због дуже кише или хладног времена морате одмах да сачувате усев, користе се различити трикови. Хајде да разговарамо о њима детаљније.
На грму у отвореном тлу
Да би рајчице биле брже црвене и сочне, искусне домаћице саветују:
- Не одлажите са уклањањем првог зрелог плода. Дакле, долази до интензивне стимулације за преостали јајник.
- Издвојите стабљике биљке првим четкицама цвасти. То се постиже уклањањем лишћа како би се обезбедила добра вентилација, као и ради спречавања касног наношења. Посебну пажњу треба обратити на гране које додирују земљу.
- Након појаве јајника, одрежите врхове централних стабљика, истовремено хватајући неколико листова. Поступак има за циљ заустављање раста биомасе и подстицање утовара воћа.
- Месец дана пре бербе, потпуно престаните залијевати. У суши се препоручује да њихов број буде ограничен на минимум. Али то се категорички не може учинити у подручјима са дубоком појавом подземних вода. Метода ће не само убрзати период зрења парадајза, већ и побољшати њихов укус. Производ ће бити сочан, али не и воденаст, а такође ће изгубити и киселост.
- Правовремено извршите прскање грмља. Захваљујући томе, биљка неће трошити своје унутрашње ресурсе на истезање стабљика и растуће лишће, усмеравајући их да уроде плодом.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4624/image_31NiE8oIVkvE7u0.jpg)
Торн
У случајевима када време не дозвољава да парадајз сазри на виновој лози, а целокупни усев треба берети рано у зеленилу, следеће методе ће доћи у помоћ:
- Складиштите плодове на стабљици на топлом, сувом месту. Да бисте то учинили, биљке су у потпуности истргнуте из земље и обешене од корена до плафона. Тако ће храњиве материје обезбедити јајнику енергију раста за кратко време.
- Сачекајте зрелост, полагање парадајза у редове на прозорску даску на јужној страни. Ако је улица облачно, поврће ћете морати додатно истакнути флуоресцентним лампама.
- Ако је потребно, убрзајте сазревање великог броја плодова, отрезују се са грана, стављају у пластичну решетку или картонску кутију и прекривају топлим покривачем. А да би потребни биолошки процеси били бржи, препоручљиво је у контејнер ставити најмање један зрео парадајз (јабуку или банану). Чињеница је да зрело воће ствара старење гас - етилен, који доприноси сазревању целог усева.
Знате ли? Рекордни крупни парадајз узгајао је пољопривредник из Висцонсина (Сједињене Америчке Државе). Плод по величини личио је на просечну лубеницу и тежио је готово 3 кг.
Да би убрани парадајз брже поцрвењео, препоручује се стављање на тамно и топло место. За потпуно зрење довољно је 2-5 дана. Неки узгајивачи поврћа саветују да сваки парадајз умотају у папир и сложе у ладицу. Али ова опција је прихватљива за мали усев.
У сваком случају, оштећено и покварено воће не би требало да улази у контејнер. Уз то, доњи парадајз под тежином горњег може брзо постати бескористан, тако да у кутији не бисте требали радити више од 5 слојева.
Приликом одабира места за одлагање незрелог поврћа требало би избегавати влажност. Уз високу влажност ваздуха, они ће се одмах заразити гљивичним инфекцијама. Знајући како да спакујете незрели усев и где да га ставите, можете породицу одушевити свежим домаћим парадајзом до децембра.
Основна правила за залијевање
Чак и нови становници лета знају да је за наводњавање баштенских биљака погодна само угријана и загрејана вода. Међутим, ту се не завршавају правила хидратантних поступака за парадајз.
Да бисте разумели шта, када и како залијевати кревет од парадајза, следеће препоруке ће вам помоћи:
- У умереним климатским условима, ако временске прилике дозвољавају, парадајз морате заливати 2-3 пута недељно. Патећи од мањка влаге, биљке могу у потпуности да престану родити плодове, а дуге паузе током залијевања изазивају пуцање плода.
- За парадајз површинско залијевање је неприхватљиво. Чињеница је да када се супстрат изгуби, оштећена је знатна количина процеса горњег корена, што у условима недостатка воде доводи до испадања јајника.
- Температура воде за наводњавање треба да одговара распону + 24 ... + 26 ° С. Не можете користити воду из водовода или бунара, јер управо она често изазива различите патологије.
- Препоручљиво је организовати залијевање ујутро или увече, избегавајући врхунску соларну активност.
- Константно пратите стање врхова и рупа од корена. Осушени врхови на стабљикама, беживотно лишће, пропадање јајника и испуцала земља јасни су знакови недостатка влаге у врту.
- Да бисте убрзали црвенило плода, можете отопити 40 капи јода у 10-литарској канти воде и биљку залијевати пиштољем. Имајте на уму: у овом случају залијевање коријена је неефикасно, па се препоручује прскање.
- Као алтернатива јодном раствору за третирање стабљика, соде бикарбоне могу бити погодни. Алат се припрема у пропорцији: 1 кашика кашике. праха по 1 литру загрејане воде. Сличан поступак је приказан сваке недеље.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4624/image_HAd4B0cmiuk2JnYrOkHyx.jpg)
Како и како правилно оплодити парадајз
Током зрења усева стручњаци саветују да ограниче свако храњење парадајза. Вртлар је требало да се брине о саставу и исхрани свог тла много раније.
У томе ће му бити од користи следећи алгоритам:
- Без обзира где планирате да узгајате спаваћицу, у јесен, приликом орања тла на кревету од парадајза, препоручује се додавање мешавине тресета и иловастих соде супстрата са стајским гнојем у омјеру 7: 3. Поред тога, око 12 кг просијаног дрвеног пепела може се мешати у састав.
- У случајевима када морате да имате високо закисељену супстрат, у горњу смешу додајте око 6 кг органског ђубрива (хумуса, хумуса), до 5 кг пахуљице вапна и 50 г суперфосфата.
- Ако смо претходних година вршили одговарајућу обраду и земља задржала плодност, онда се можемо ограничити на само копање у јесен. Али имајте на уму да је ова мера прихватљива само у ситуацијама када је претходно за сваки квадрат. м парцеле нанесено је најмање 10 кг разних ђубрива.
- У пролеће, када се земља добро загреје, пре поновног копања за сваки 1 квадрат. м, препоручљиво је додати мешавину од 30 г суперфосфата и 25 г калијевих ђубрива.
- Директно пре пресађивања садница парадајза, гнојидбу треба извршити са 10 г калијеве и 30 г супстанци које садрже азот (по 1 кв.м).
- Ако се из неког разлога гнојива не примене у тло ни у пролеће ни у јесен, тада се након садње садница у свако бушотину са сваком биљком додаје 0,5 кг трулог стајског гноја, после чега следи обилно залијевање. Потроши се отприлике канта ђубрива за 10 грмова.
- Током вегетацијске сезоне, биљци је потребно додатно ђубрење. Прво се врши 2 недеље након садње садница на стално место органско-минералном мешавином. За то је идеалан раствор једнодељне инфузије муллеина или пилетине, 8 делова воде и 20 г суперфосфата.
- Друго и треће храњење парадајза су приказане сваке две недеље након првог. За њих је углавном потребно користити сува минерална ђубрива: 20 г суперфосфата, 15 г калијумове соли, 12 г амонијум нитрата. Смеша се равномерно распршује по ходницима, након чега се затварају грабљем и посипају тло пуно воде. Као алтернатива хемијским саставима за гнојидбу парадајза можете користити мешавину припремљену од раздераних корова, укључујући коприву, 1 сат старог џема или меда (за почетак процеса ферментације), 10 г суперфосфата и воде. Ово гнојиво је најбоље припремити у бачви са поклопцем.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4624/image_lgt3fNxE74vuRKhr8mFOpU.jpg)
Шта се не може учинити код зрења парадајза
Количина и квалитет усјева парадајза неће се најбоље одразити на погрешне пољопривредне праксе.
Знате ли? Иако су наши стари преци рајчицу сматрали смртоносном отровном, данас је ово поврће усне воде које заузима прво место у рангу светске производње. Током године људи сакупљају око 60 милиона тона овог воћа на свим континентима.
Према искусним домаћицама, током плодоносног раздобља биљкама је строго забрањено:
- прекомерна влага у башти (залијевање рајчице током вегетацијске сезоне доводи до насилног гранања грмља и развоја лишћа, које заједно сузбија јајник);
- гнојиво азотом (игнорисање ове забране је препуно проливања воћа које је почело да следи);
- здраво уклањање лишћа (слична процедура одлаже период зрења парадајза, па је као хитна мера дозвољена само у случају прекомерно згушчених засада);
- уклањање више од 3 листа (чак и оне заражене и жуте) из грма одједном: чињеница је да парадајз испарава влагу кроз лишће, а у случају мале количине, проток влаге се прерасподељује на плодове и пукне.
У ствари, ако следите правила за узгој парадајза у пластеницима и на отвореном земљишту, тада ће воће сазрети правовремено.А под неповољним временским условима, није тешко убрзати овај процес и на узгоју и на плодовима који се укидају.