Узгој ове културе неће бити превише времена, јер уз минималне трошкове можете добити максималан принос. Зимски бели лук, који се сади у јесен, посебно је омиљен код баштована. Како узгајати зачински и здрави бели лук велик и укусан, рећи ћемо у нашем чланку.
Селекција и припрема белог лука за садњу
Зимски бели лук, за разлику од свог пролећног колеге, размножава се не само зубима, већ и луковицама. Разлика у тим методама репродукције у времену раста до пуне главе. Велика биљка израсте из каранфила за годину дана, док луковицу треба само два пута више времена.
Пре садње, све чешњак и луковице пажљиво се сортирају и одбацују оштећени, болесни или они чија је заштитна шкољка оштећена. Потом се изабрани садни материјал мора дезинфиковати како бели лук не би труо током љигавог јесењег периода. Да бисте то учинили, морате припремити раствор за намакање, који се састоји од пепела и воде. Рецепт за раствор је прилично једноставан: 400 г пепела се напуни са 2 литра воде, након чега ова мешавина треба да кључа 30 минута. Након хлађења базе пепела, у њега се може ставити бели лук и намакати око два сата.
Мање дуготрајан метод је намакање семена у соли. Да бисте то учинили, узмите 3 кашике. л соли и 5 литара воде. Све је то добро измешано и биће довољно да бели лук лежи у раствору неколико минута да би добио ефекат. Важно је запамтити да што је боље чешњак прерадити, то ће бити већи и његов принос, тако да се ефекат учврсти, чешери после физиолошког раствора додатно дезинфикују раствором бакарног сулфата, од којих се 1 сат разблажи са 10 литара воде.
Од врло једноставних метода дезинфекције клинчића и луковице вреди истаћи намочење садног материјала у лаган раствор калијум-перманганата. Да бисте то учинили, бели лук се стави у течност неколико сати, након чега се извади и осуши.
Али богата жетва не зависи само од темељне припреме клинчића и луковице, већ и од разноликости самог садног материјала, тако да је важно одабрати сорту која је идеална за узгој у вашем крају.
Сорте су подељене у две врсте - оне које су стрелице и оне које не производе стрелице. Сорте са стрелицом карактеришу већа издржљивост и отпорност на смрзавање.Знате ли? Чешњак је прва биљка коју су узгајали људи. У исхрани људи појавио се пре више од 6 миленијума. Највише се конзумирала у Јужној Азији, а у Јапану је производ препознат само као лековита биљка.
Међу зимским сортама најпопуларније су следеће:
- "Лиубасха" - Ова сорта је узгајана у Украјини, а њена главна предност је висока толеранција ниских температура и суше. Може се чувати до 10 месеци, а да при томе не изгуби своја својства. Висина биљке достиже висину од 90-120 цм, просечно се у главу стави око 7 зуба, тежине 10-15 г. Глава је бијела са танким љубичастим жилама.
- "Украјинска бела" - Може слетати и у јесен и у пролеће. Ова сорта нема стрелице, али то спречава да се добро складишти. Тежина једне главе је 50-140 г, а број зуба у њој је до 12 комада.
- "Бање" - Још једно дете украјинских узгајивача из Лавова. Има висок принос и дуго се складишти. Глава често има 7–9 зуба, а луковица тежи 60-100 г. Овај бели лук је такође отпоран на одређене болести, као што су нематоде и фусаријум.
- "Јубилее Грибовски" - Ово је прилично стара сорта која има оштар укус и отпорна је на паразите и болести. Тежина луковице је око 40 г, а број чешњака у њој се креће од 5 до 8.
- "Јубилеј 07" - ова сорта је добро чувана, даје довољно велики принос и не пати од инфекције Фусариумом. Глава има бело-љубичасту боју са пругама и састоји се од 8 зуба. Укус белог лука није превише зачињен.
- "Поуздан" - продуктивна сорта са малом зачином, способна да одржи своја својства и до годину дана, чак и у топлој соби. Лук има 6-7 потеза, белу љуску са љубичастим пругама.
- "Пурпле Кхарков" - мало је подложно болести, има високи принос, односи се на сорте стрелица. Глава има специфичан спљоштен облик и љубичасту боју. Маса зрелог лука је 30-60 г, а број зубаца је у просеку 6 комада.
- "Месидор" - Холандска сорта, коју карактерише висока продуктивност, луковица се састоји од 10 клинчића и тешка је 112 г. Укус је горак.
Када је најбоље посадити бели лук?
Није тешко одредити најповољнији период, само требате да пратите температуру ваздуха на улици која би у време садње белог лука требало да буде +12 ... + 15 ° С. Обично се та температура подешава крајем септембра или почетком новембра. Али не заборавите на променљивост климе у различитим годинама и региону садње, јер ће период жељеног температурног режима зависити од комбинације ових фактора.
Поред тога, период садње белог лука може се израчунати зависно од почетка првог хладног времена. Тако би зубе требало посадити отприлике месец и по дана пре доласка првог мраза.
Знате ли? Садња белог лука за зиму природнији је природни процес од летњег гајења. То се дешава захваљујући генетском памћењу, јер је предак белог лука шиљаст лук, расте у планинским пределима централне Азије, где је вечна зима.
Али луковице се морају садити и раније - да би се добро прихватиле, луковице је потребно поставити у земљу најкасније до априла. Овај период је неопходан тако да посађене махуне и луковице успеју да се унесу у корен, а обично има дужину од 10-20 цм, што ће омогућити биљкама да боље подносе зиму и да дају добре избојке у пролеће. Такође, ново засађени зуби могу се излегати и пре пуцања, али то је добар знак да се бели лук укоријенио и чак и најјачи мрази му неће наштетити.
Али оно што је боље не учинити је посадити бели лук прерано, јер ће у противном култура имати времена да клија у потпуности и нестати пре пролећа. Исто се односи и на касну садњу - зуби и луковице једноставно немају времена да се примене и замрзне, што ће природно довести до потпуног губитка усева.
Одабир места за башту
Важну улогу игра и место садње белог лука. Важно је запамтити да се ова култура не може садити на истом кревету сваке године. Искусни баштовани препоручују да се кревет белог лука пресели на ново место сваке сезоне, јер се бели лук може вратити на стару територију тек после 3-4 године.
Добар избор за садњу ове усеве био би некадашњи кревет са:
- бундеве;
- махунарке;
- рани купус;
- рано зеленило;
- краставци;
- бобице бобица и све годишње биљке.
Треба их извадити из кревета унапред, а не уочи садње белог лука.
Важно! Ако је нешто раније порасло у башти где сте одлучили да узгајате бели лук, онда морате имати на уму да се ова усев мора уклонити најкасније крајем августа и почетком септембра..
Лош избор за постављање садног материјала био би кревет на којем су узгајане рајчице, кромпир и лук, јер ће приликом садње на тим местима бели лук врло слабо расти због исцрпљивања тла овим усјевима. Уз то, ове биљке се прекасно уклањају са места и једноставно не можете имати времена да припремите тло за садњу.
Између осталог, не смемо заборавити да бели лук веома воли сунце, па би врт требало да буде на добро осветљеном, отвореном месту. Ако је могуће, треба водити рачуна да култура не буде прекривена сјеном, чак и ако се дуго не окреће.
Тло треба бити растресито, да не пропушта ваздух и вишак воде. Уз то, тло треба бити довољно храњиво и имати неутралан ниво пХ. Да би ваш кревет испунио ове параметре, морате водити рачуна о саставу тла на њему већ месец дана пре садње садног материјала.
Не садите бели лук у области где се формира прљавштина и кишница, као ни на густом, глиненом и киселом земљишту. Треба избегавати земљу у чијим се нечистоћама налази велика количина тресета.
Чешњак се може садити у пешчаним пределима, култура ће расти тамо, али врло слабо. Због својстава песка морат ћете стално производити обилно залијевање кревета и пажљиво гнојити тло, али чак и ако је при тој њези главе су премале.
Како припремити тло за садњу белог лука?
Да би бели лук у пролеће дао добру жетву, а зими је сачуван у земљи и није смрзнут, потребно је унапред припремити земљу за садњу. Поред тога, ово ће помоћи да се избегне појава болести у биљкама. Истовремено, важно је поштовати све изразе и пропорције, као и пажљиво проучити састав тла како би се у тло унело одговарајуће ђубриво.
Гнојиво земљиште
Прво облагање белог лука врши се у пролеће, када се биљке добро излегу, а из земље се појавило неколико проклијалих листова. Потребно је свеобухватно гнојити земљу - поред органског прерадјивања, можете користити и минерални и азотни. Тачније, као гнојиво се користе уреа и амонијум нитрат, а њихов удео у односу на воду треба да буде 2 кашике. материје на 10 литара течности.
Следећа превлака се врши већ на почетку формирања лука. То се дешава од средине до краја јуна. Најбољи начин исхране у овом периоду је нитропхоска. Да бисте охладили раствор за ђубриво, требате узети 2 кашике. средства и растворите их у 10 литара воде. За залијевање 1 м² кревета белог лука обично се користи око 3-4 литара ове мешавине. Након што сипате бели лук, потребно је да отпустите земљу између редова.
Добро гнојиво за бели лук су пилећи измет. Стога ће имати користи од залијевања овог ђубрива сваких 10 дана. Да бисте припремили производ, морате узети 1 литру легла и разблажити га са 10 литара воде. Исто се односи и на муллеин, чија се слична количина одваја од 8 литара течности. Оба ова решења могу се користити у једној канти на површини од 5 м², сипајући бели лук у корен. Али ни у којем случају не смијете истодобно залијевати ове двије врсте ђубрива како не бисте спаљивали биљку. Поред органских ђубрива, можете користити и минерална ђубрива, разблажујући 75 г производа у 10 литара воде. Овај износ је довољан за истих 5 м².
За бели лук је веома важно добро залијевање, док воду треба загревати на сунцу, јер ће у противном култура погоршати. У случају сувог пролећа, своје усјеве можете сачувати муљењем биљака хумусом или тресетом након првог залијевања. Слој малча мора бити дебљине 1-1,5 цм, а залијевање треба зауставити већ 20 дана пре тренутка ископавања културе.У неким случајевима се кревет гноји кречом - то се ради како би кисело тло било погодније за узгој белог лука. У овом случају, месец дана пре садње, у 1 м² земље сипа се 200 г креча, након чега се ово место пажљиво копа на пуни бајунет лопата. Понекад лимитирате земљу, али тада морате напустити узгој и зимског белог лука и пролећа. Да би се извео поступак кречења, у јесен се у земљу улије 250-300 г креча и ископа. У пролеће се препоручује садња купуса на овом месту, а тек после бербе купуса је дозвољено садити бели лук.
У случају када је киселост тла нормална и нема разлога за одбијање садње белог лука, земља такође неће ометати гнојидбу. У том случају на 1 м² површине треба да направите мешавину од 10-12 кг хумуса, 1 кашика. суперфосфат и калијум сулфат. Након што помешате ове састојке и додате их у земљу, морате да копате кревет.
Важно! Свеже стајско гнојиво не треба узимати да оплоди кревете. Најбоље је узети већ труло ђубриво, које лежи најмање 4 године.
Формирање кревета
Да бисте правилно формирали кревет за бели лук, прво га морате пажљиво ископати, бацајући лопату до дубине од око 20 цм, а затим се земља изравнава и сабија. Након рада са земљом, искусним баштованима саветује се да земљу третирају бакарним сулфатом како би дезинфиковали земљу. За 1 м² кревета потребно је узети 1 литру раствора, за чију производњу се узима 1 кашика. стакла и разведена у канти воде. Након залијевања кревета раствором ово место треба прекрити филмом, који се уклања непосредно пре садње белог лука.
Ова култура обично се сади врпцама од пет редака, а размак између гредица је око 20 цм. Сама биљка такође не сме бити постављена прејако, а размаци између њих требају бити остављени најмање 6-8 цм. Ако је сорта белог лука велика, онда се размак између луковица мора повећати. неколико цм. Сваки зуб треба посадити у земљу до дубине од око 8 цм, али овај показатељ се такође може повећавати или смањивати у зависности од величине садног материјала и структуре тла. Такође је важно запамтити да дубље постављање великих зуба и луковица доприноси њиховој бољој зимовању и развоју кореновог система.
Након садње усева, препоручује се да се кревет обложи слојем тресета величине 3 цм, а након пада снега, можете га бацити на кревете.
Видео: Садња белог лука зими
Вртови нису увек савршено уједначени и налазе се на високом терену. Понекад се деси да се локација налази у низини и да постоји застој воде и акумулација влаге. У овом случају најбоље решење је вештачка формација високих кревета. Због своје конфигурације, такав кревет ће се сушити двоструко брже него иначе. Али ако је земљиште мочварно, таква својства ће вам добро доћи јер ће кишница брже одлазити, а и земља се боље загревати. Поред низа предности, високи кревети имају и своје недостатке, међу којима су велика проточност и суво земљиште.
За формирање таквог слоја потребно је бацити слој земље висине око 20 цм, за ширину не постоје посебни захтеви, али најчешће се израђује унутар око 1 м, што ствара оптималну површину за погодније корење. Поред тога, ово место треба да буде ограђено тако да се тло не шири.
Превентивна обрада тла
Да би спречили појаву болести код белог лука, искусни баштовани саветују обрађивање земље пре садње 1% -тног раствора бакар-сулфата. За то 1 жлица. лек се разблажи у 10 литара воде. У просеку, овај износ је довољан за површину од око 2 м².
Готово решење мора бити равномерно распоређено по целој површини на којој ће се засадити бели лук у будућности. То је најбоље урадити каном за залијевање, а након залијевања кревет је покривен филмом.
Постоји још један начин дезинфекције тла пре садње лука, за шта се користи уреја. У овом случају, требаће вам 10-20 г производа на 1 м², који се морају расипати у истој количини по башти. Након што је површина прекривена ђубривом, залијева се водом док се ђубриво потпуно не апсорбује.
Додатни савети
Поред основних правила за садњу белог лука зими, требало би да искористите и додатно искуство баштована како би ваш усев био још квалитетнији и продуктивнији:
- Припрема тла. Ако вашу локацију карактерише густина тла, а тло полако апсорбује влагу, исправите ову ситуацију променом састава тла. Да бисте припремили кревете за бели лук, сипајте канту песка и тресета на сваки м² кревета. Тада је ово подручје дубоко ископано, на целом бајонету лопата, и изравнано.
- Збијање тла. У случајевима када је тло превише пешчано, овде се морају додати глина и хумус. У овом случају глина треба да буде довољно сува и дробљива. То треба детаљно детаљно направити прах од материјала, затим помешати глину са песком и посипати по месту. На 1 м² сипајте 2 канте такве мешавине.
- Смањење киселости. Да би се побољшао хемијски састав тла коришћењем креча, користећи 250 г ове материје на 1 м² територије. Поред тога, поред креча, можете припремити мешавину речног песка и глине, а затим ископати кревет.
- Период припреме тла. Кревет је потребно припремити унапред, тачније најкасније 15-20 дана пре наводног садње белог лука. Дакле, ако се одлучите да садите усев крајем месеца, тло је потребно припремити већ од првих дана.
- Вредност материјала за прераду за садњу. Дугогодишње искуство у узгоју белог лука, како од приватних газдинстава, тако и код великих фармера, показује да прерада чешња и луковица слабо утиче на будуће усеве. Следеће агротехничке акције су много важније.
- Садња зуба. Не препоручује се свом снагом да забијате зубе у земљу, јер у супротном можете да им нанесете физичку штету. За садњу прво морате отпустити земљу тако да буде мекано, након чега је дозвољено пажљиво продубити садни материјал. Након садње препоручује се постеља посипати пепелом, 200 г по 1 м².
- Залијевање. Након садње, белог лука није потребно посебно залијевање, јер доста кише од влаге. Али ако се не примети читав месец падавина, било би корисно усев залијевати једном у количини од једне канте на 1 м².
- Загревање. Ако још нема снега, а мразови су јаки, кревет можете прекрити падом лишћа, чији би слој требало да буде 15-25 цм. На ову изолацију биће постављена крпа, али не ткана. Поред тога, можете користити само тканину и уопште не дирати лишће. Ако су прехладе прилично јаке, тада се бели лук може прекрити мешавином стајског гноја и пиљевине или хумуса, слојем од 20 цм. У пролеће се ово склониште уклања, покушавајући да не оштети младе изданке. Али ова метода се користи изузетно ретко и то само у северним регионима.
- Лоосенинг. Након чекања месец дана након што се снег отопи, дозвољено је започети лабављење тла. Да бисте то учинили, прошетајте између редова дубоку неколико цм.
Основна правила за негу белог лука током гајења
Зимски бели лук није баш ћудљив ако га се сади на отвореном земљишту. Ова култура је отпорна на хладноћу и временске прилике. Ако је баштенски кревет правилно припремљен, а сам бели лук је успео да развије добар коријенски систем, тада ће тешко издржати зиму. Али на пролеће морате да се мало побрините за ову културу.
За то је важно поштовати следеће препоруке:
- Припрема раста. Са проласком пролећа нестаје потреба за заклоном белог лука, па се уклања неколико цм слоја малче, ослобађајући млад раст. Поред тога, склониште уклоњено на време омогућиће бржем загревању земље.
- Стрелице. Ближе двадесетом јуна, бели лук већ активно расте и почиње да даје стрелице. То није баш добро за квалитет будућих луковица, тако да се све стрелице морају сломити пре него што порасту за 10 цм. Ако се то не уради, снага биљке ће се потрошити на развој стрелице и семена, а главе ће бити врло мале.
- Гнојиво. Појавом зеленог перја, бели лук треба хранити азотним ђубривима, као што су уреа, стајски гној или измет птица. А у јуну - јулу биће потребно оплодити бели лук пепелом растварајући 200 г овог ђубрива у канти воде. Важно је запамтити да ће најбоље ђубриво за бели лук бити органска ђубрива.
- Залијевање. Чешњак воли залијевање, које би требало бити довољно обилно, па током активног раста усјева не треба штедјети на води, наравно, унутар разлога. Али кад се формирају главе, количина воде се смањује, а у случају да на улици пада киша, потребно је потпуно зауставити додатно залијевање. То се ради како би се избегле биљне болести и труљење луковице, што може довести до вишка влаге.
- Залеђивање. Раст луковица не шкоди и још једном олабавите тло. Овај поступак треба извести после сваког залијевања или кише, а такође требате да ослобађате кревет од корова. Али ако је ваша веб локација замућена, ове радње не морају се изводити пречесто.
- Берба чешњака. Берба белог лука препоручује се по сунчаном времену, након што доњи листови пожуте. Ова врста белог лука обично се добија последњих дана јула или у првој половини августа, неколико недеља раније од пролећа.
- Припрема складиштења. Након изкопавања глава морају се сушити на сунцу око 5 дана, а стабљика се скраћује за 10–20 цм, као и обрезивање коријена. Важно је строго пратити време ископавања белог лука, јер ће у противном презрети, а главе се једноставно распадају.
Видео: Трикови садње белог лука зими
Узгој белог лука је прилично корисна активност, јер није тешко, али даје добар резултат. Слиједећи једноставне препоруке, за годину дана моћи ћете уживати у жетви и добити читаво складиште витамина у једној култури.