Постоје врсте репе које су предвиђене за прехрану животиња, а постоје и оне које се користе за индустријску прерадбу и производњу шећера. Која је разлика између шећерне и крмне репе и које су одлике њиховог узгоја, схватимо.

Опис цвекле

Цвекла се сматра једним од најчешћих поврћа на свету. Постоји велики број сорти коријена, међу којима су највећу потражњу освојиле сточне и шећерне врсте, које се разликују по намјени, хемијском саставу и карактеристикама гајења.

Важно! Величина лишћа директно утиче на величину усева корена. Што је више лишће, активније се одвија процес фотосинтезе и интензивније расте поврће.

Шећер

Шећерна репа је техничка култура која садржи шећер и припада породици кашља и двогодишња је биљка. У првој години развоја поврће формира прилично густ, издужен, цилиндричног облика коријена бијеле боје и бочних базалних листова. У другој години биљка формира генеративне органе. Коријенски систем је представљен у облику штапа, гдје из њега расте главни и бочни коријен, чија дужина понекад може досећи и до 50 цм.Листови биљке су дебели, глатки, скупљени у розету, имају зелену или бледо зелену боју. Стабљике су снажне, дуге, високе до 1,5 м. Култура цвјета ситним цвјетовима прикупљеним у лабаву шиљку. Плодови су мали, облика који подсећају на орахе, скупљени 2-6 комада у грозду гломерула. Главна сврха шећерне репе је производња шећера, у ретким случајевима - храна за животиње.

На много начина, хемијски састав поврћа и његов укус биће одређени условима у којима се узгаја. Шећерна репа је 75% воде, остатак сахарозе, чија количина може досећи и до 20%. Корјенасто поврће има слаткаст укус и у неким се случајевима користи као природно заслађивач за десерте, пецива, џемове.

Знате ли? Шећерна репа резултат је селекције. Почетком КСИКС века проценат сахарозе у њему био је само 5%. Годишњи узгојни рад омогућио је повећање овог показатеља на 20%, што је заузврат омогућило значајно повећање производње шећера у свету.

Храна

Класа храњења репе је двогодишња биљка која се користи као храна за животиње, посебно стоку, свиње, овце, козе итд. У првој години раста усјев формира усев и розету лишћа који се налази у близини корена. У другој години формирају се вегетативни изданци који дају даље семе и плодове. Зависно од врсте, боја цвекле може варирати од жуте и наранџасте до ружичасте и љубичасте. Коријенски систем биљке је слабо развијен, главни коријен је стабљика, не разликује се у великој величини и дужини.Лишће у крмним сортама је мање богато него код „шећера“. Листови су јајолика облика, имају глатку, сјајну површину, водоравно распоређене. У комфорним условима, број лишћа на једној биљци може достићи 20-30 комада. На горњим деловима изданака формирају се ситни цветови који у процесу зрења формирају плод, мале гломеруле, од којих сваки садржи од 2 до 6 семенки.

Крмна репа у свом саставу садржи око 89% воде, остатак пепела, протеина, влакана и масти. Коријенске усјеве карактерише добар укус и висок садржај сока, због чега су омиљена делиција многих животиња. На непцу, сточна репа је нешто слатка и има специфичан мирис, па стога није од посебне храњиве вредности за људе.

Важно! Шећерна репа скоро је увек већа од шећера по величини и тежини. Ако тежина првог може бити неколико килограма, онда последња може бити 500–800 г.

Која је разлика између шећерне репе и сточне хране

Шећерна и крмна репа највише се користе у пољопривреди и производњи. Поврће, осим што се разликује по изгледу, има и потпуно различит хемијски састав, вегетациони период итд.

По изгледу

Разликовати сточну храну од шећера сасвим је визуелно. Коријенски усјеви „шећера“ имају више издужени конусни облик, док је облик крме близу округлог, јајастог, сферног или цилиндричног облика. У слатком поврћу је боја воћа бела, док је боја плодове хране која може да удовољи широком распону боја - жута, зелена, наранџаста, ружичаста, љубичаста.Још једна карактеристична визуелна разлика је лишће. Представник шећера има велике листове, представљене зеленим или свијетлозеленим овалним лишћем. 25–30% лишћа расте мање на коријену крме него на њеној слаткој боји, док је боја лишћа дубоко зелена, с карактеристичним црвеним, понекад и малиновим пругама. Површина листова је глатка, веома сјајна.

Хемијски састав

Све врсте поврћа разликују се не само по визуелним квалитетама, већ и по хемијском саставу. Наравно, главна вредност усева слатког корена је повећани садржај сахарозе, чија количина може бити 20%. У крмним плодовима шећер је десет пута мањи - 1-3% због мањег броја васкуларних влакана у којима се накупља сахароза.

Знате ли? У Русији је највећи регистровани рекорд продуктивности крмне репе био 172 тоне по 1 ха.

Оба поврћа садрже угљене хидрате, посебно фруктозу, глукозу, галактозу. Корени усјеви намењени за исхрану животиња садрже повећану количину протеина - до 9 г протеина на 1 кг репе, док је у слатким врстама врло мало - до 0,012 г. Слатко поврће је такође лидер у енергетској вредности, чији су показатељи 0, 24 КЕ по 1 кг. У врстама хране та бројка је 0,12 КЕ.

По приносу

Треба напоменути да палмински у смислу продуктивности спада у сточну храну. У складу са основним правилима пољопривредне технологије, један хектар земље може произвести од 30 до 60 тона. У исто време, принос слатког воћа је неколико пута нижи и износи од 18 тона по хектару.Када сазре, плодови шећера су у потпуности смештени у земљи, што знатно отежава ручну бербу, али олакшава механизовану бербу. Сорте хране за храњење налазе се у тлу на 1/4 или 1/5 дужине корена, што отежава бербу употребом машина (комбајни, дизачи репе), али олакшава ручни рад.

У сврху узгоја

Циљ узгоја сорти крмне репе је добити драгоцено, хранљиво, здраво, обогаћено поврће, које се користи у свакодневној исхрани домаћих и домаћих животиња. Истовремено, и плодови биљке и њено зеље користе се као храна.

Важно! Зелено од репе садржи млечне материје, као и широк спектар минерала и витамина који су потребни за одржавање доброг здравља животиња, укључујући и високу производњу млека крава.

С обзиром да се шећерна репа сматра техничком културом, њена главна сврха је производња шећера. Колач који остаје након прераде користи се за сточну храну. Имајте на уму да се чак и измет који се формира након прераде коренолошких култура користи као облога од креча.

Према сезони раста

Разлике између врста хране и шећера постоје у вегетативном периоду биљака. За слатко воће потребно је зрење 140–170 дана, али период зрења крмних култура варира у распону од 110 до 150 дана. Саднице шећерне репе прилично су јаке, јаке, отпорне на мраз и способне да подносе температуре и до -8 ° Ц. Крмне кореновке такође имају добру отпорност на ниске температуре, али њихова максимална стопа је -5 ° Ц.Што се тиче вегетативног система усева, они су скоро идентични. Биљке цвјетају ситним цвјетовима бијеле боје који формирају ситне цвастиће на стабљикама. Свако цвеће има 2-6 жутих цветова. У правилу, неколико пунокрвних биљака може расти из једног гломерула током садње, што није баш профитабилно са становишта пољопривредне технологије, јер усложњава процес стањивања културе.

Узгајањем технологије

Разлику између сорти шећера и хране можете разумети испитивањем ситница растућих култура. Пре свега, сточна репа захтева захтев за квалитетом, саставом, киселошћу тла и наводњавањем. Да би се постигли високи приноси, препоручује се садња на хранљивим тлима богатим органским материјама са неутралним нивоом киселости.

Знате ли? За време Другог светског рата, деци су даване печене шећерне репе, што се сматрало правом делицијом уместо слаткиша и других слаткиша.

Биљка показује добру плодност са довољно влаге. У угодним условима узгоја, тежина једног плода може достићи 15 кг. Слатке репе су мање захтевне за тло и залијевање, али им је потребна добра, благовремена обрада органским и минералним ђубривима. Биљке се сади на идентичан начин. Исто су основна правила о њима.

Да би се постигли високи приноси, требало би благовремено предузети низ мера:

• залијевање и влажење;
• примјена ђубрива;
• корење од корова и лабављење тла;
• прскање тла од корова.

Карактеристике избора

Било која сорта репе разликује се непретенциозном негом, отпорношћу на разне околинске услове итд. Под тим „скромним“ захтевима, поврће пружа одличан усев вредних и корисних кореновки, широко коришћених у разним областима: за исхрану животиња, производњу шећера и исхрану. људи. Велики избор сорти омогућава вам да одаберете ону која је оптимална за одређене климатске услове и тло.Најпродуктивније су врсте крмне репе које имају цилиндрични, округли или сферни облик. Најпопуларније су такве сорте као Лада, Вориак, Леитевитскаиа, Урсус Поли, Фирстборн. Међу слатком репе, ваља обратити пажњу на сорте Нанци, Бохемиа, Бон, Цларин, које одликују висок садржај сахарозе.

Цвекла је јединствено поврће у свом саставу, које има општа јачања, обнављајућа, противупална, диуретичка својства. Богата је витаминима групе Б, П, ПП, комплексом аминокиселина, калијума, калцијума, гвожђа, магнезијума, бакра, органским киселинама.

• Предности поврћа су следеће:
• побољшава варење, подстиче бољи метаболизам, ублажава затвор;
• благотворно делује на процесе формирања крви;
• позитивно утиче на имуни систем, повећава отпорност тела на спољашње факторе;
• повећава потенцију код мушкараца, побољшава репродуктивни систем;
• нормализује функционисање нервног система;
• побољшава функционисање кардиоваскуларног система;
• ублажава несаницу;
• чисти организам, уклања токсине и токсине.

Крмна и шећерна репа су здраво и непретенциозно поврће које карактерише висока храњива вредност, мало одржавање и дуг рок трајања. Слатке сорте се узгајају у индустријским количинама за производњу шећера, као и за кућну употребу као основу неких јела. Препоручљиво је узгајати сточну храну, ако се животиње држе на фарми. Такав усјев корена постаће корисна, приступачна и јефтина намирница која се користи скоро током целе године.