Грмље паприке на прозорском прозору изгледа декоративно и необично. Али ово није само украс, јер се његови махуне могу кисело или конзервирати или користити као зачин за многа јела.

Карактеристике сорти љуте паприке

• Љуте паприке богате су разним вредним материјама, што објашњава њихова бројна корисна својства:
• зелене махуне садрже 3 пута више витамина Ц од агрума, а у црвеној боји тај показатељ је 4–5 пута већи;
• алкалоид капсаицин (садржан само у зачињеним сортама) даје биљна својства сагоревања, користи се у медицини као иритант, за пуњење гасних спрејева, као инсектицидна супстанца у борби против разних штеточина;
• ензими садржани у воћу позитивно утичу на пробавни тракт;
• када конзумирате акутно поврће, смањује се количина холестерола, побољшава се циркулација крви и пролазе упални процеси;
• воће ублажава вишак килограма;
• корисна својства се користе у козметологији (на пример, за раст косе);
• главна индустрија поврћа је кување: део је адјика, зачињених маринада, љутог табаска и чили соса, као и популарни индијски кари.

Знате ли? Неке врсте канаринаца посебно се хране кајенском паприком због које крила птица добијају интензивнију боју.

Избор сорте љуте паприке за узгој

Најбоље сорте љуте паприке за узгој код куће укључују:

1. Твинкле - Ово је средња рана сорта са дугим јарко црвеним плодовима. Паприке су мало крупне (до 50 г), али су сасвим погодне за гајење у затвореном простору.
2. Медузе - односи се на сорте ране зрења и има ниске (око 20 цм) грмове. Плодови су дугуљасти и благо закривљени, дуги до 5 цм, како сазревају, боја им се мења из жуте у црвене.
3. Белл - добила је име по оригиналном облику плода (заиста подсећа на звонца), који по достизању техничке зрелости постаје гримизан. Паприка нарасте до 60 г. Језгра плода има горући укус, а љуска је мање оштра.
4. Аладдин - Једна од ултра раних сорти, коју карактерише висока продуктивност. Висина биљке је око 40 цм. Грм је обилно испуњен плодовима конусног облика који испрва имају кремасту или љубичасту боју, која постепено поцрвени када сазри.
5. Спадска краљица - Погодно за узгој током целе године. Биљка висине до 20 цм прекривена је разнобојним махунама које током зрења мењају боју из зелене или љубичасте у црвену или жуту. Паприке се користе не само за разне сосеве, већ су погодне и за сољење и киселе краставце.
6. Поинсеттиа - Има врло оштар укус. Грмље нарасте и до 35 цм, а махуне нарасту до 7,5 цм. На крајевима грана постављају се црвени плодови у гроздовима, што биљци даје необичан украсни ефекат.
7. Носегеи - врло компактна биљка, висине не веће од 15 цм. Минијатурни округли махуне мијењају боју неколико пута: од зелене до жуте или крем, а затим у црвене. Укус плодова је умерено зачињен.

Припрема семенки за садњу

Сјетва сјемена за узгој паприке на прозорској дасци обавља се истовремено као и за узгој у отвореном тлу, а то је друга половина фебруара.

Сјеменке клијају дуже од осталих повртарских култура, па их је, како би се убрзао овај поступак, припремити:

1. Сјеменски материјал, који је стављен у термос, можете напунити топлом (око + 40 ° Ц) водом и оставити 2-3 сата.
2. За дезинфекцију, семенке могу да издрже 15-20 минута у 1% раствору мангана. Након поступка, потребно их је добро опрати.
3. Испијање се врши 1-1,5 дана у стимулаторима раста (Епин (4 капи на 200 мл воде), Енерген (10 г на 200 мл воде), Буд (1 г на 1 литар воде)) или у соку од алоје (5 мл на 200 мл воде).
4. Након свих манипулација, семенке се ставе на влажну крпу (памук или завој) и држе на температури од + 20 ... + 25 ° Ц док се не закоље. Тканина мора увек бити влажна да се не би пресушила. Уместо воде можете да користите раствор пепела (1 кашика на 1 литру воде).

Након такве припреме, семе ће клијати у року од недељу дана. Након клијања, могу се пажљиво посадити у припремљене посуде.

Оптимални услови за узгој љуте паприке

Да бисте паприку успели да узгајате у собним условима и добијате богату жетву, потребно је да створите најповољније услове за биљке. Испитајмо детаљније све суптилности овог процеса.

Капацитет за слетање

Кореновски систем бибера је прилично компактан, налази се у горњим слојевима тла, па су за узгој куће капацитети од око 3 литра сасвим погодни.

Зависно од тога да ли се сјетва врши узимањем или без бербе, бирају се различити спремници:

1. Правокутни контејнери (висине до 5 цм) користе се за сјетву уз даљњу бербу. Након тога, саднице се пресађују у појединачне посуде веће величине (пречника око 8-10 цм), а затим на стално место. У процесу брања (у фази 2-4 истинска лишћа), корење саднице се прикупи на 1/3 дела. Биљка је закопана у листове котиледона.
2. Без брања, семе се посеју у појединачне пластичне шоље или тресете. Затим се преношењем пребацују у сталне контејнере. Земља је такође посута котиледонским лишћем.
3. За општу садњу, семе се посеју у бразде са размаком од 2 цм, а за појединачну садњу 2-3 семена по шољи. Дубина уградње је око 1 цм.
4. Саднице се пресађују на стално место раста када достигну висину од око 12-15 цм.
5. Приликом садње са бербом, сетва семена се врши у мини пластеницима, који се користе у великим (5-6-литарским) пластичним боцама, изрезаним тако да се формирају дно и поклопац. У таквим условима, тло се не исушује, и подизањем поклопца погодно је проветравати саднице.
6. Паприке не подносе брање, трансплантација им је погоднија. Таквим гајењем се убрзава период зрења усева за 2 недеље.

Поврће ће дуго расти на прозорском прагу, па треба дати предност глиненим посудама.

Погодна подлога

Паприкама је потребна хранљива, лагана, киселина неутрална земља. Супстрат можете купити у цвећари, или га сами можете скувати.

Знате ли? За љуту паприку постоји такво правило: што је финији лук, то је већа његова врућина. Постоји чак и бибер скала. Јединица — СХУ. Бели бибер има нулту озбиљност (0 СХУ), а најоштрије сорте премашују бројку од 2 000 000 СХУ.

Ево неколико опција за земљане смеше:

• тресет са муллеином у омјеру 9: 1 (за саднице);
• 2 дела хумуса + 1 део компоста и песка + 1 кашика. пепео;
• 2 дела хумуса и содје земље + 1 део песка;
• хумус, травната земља и муллеин (7: 2: 1).

Дно резервоара прекривено је слојем дренаже из шљунка или експандиране глине (2-3 цм).

Температура и осветљење

Паприка је велики љубитељ светлости и топлоте, па је препоручљиво да се придржавате одређених правила:

1. Док семе не клија, спремници морају бити на температури од + 23 ... + 26 ° Ц. Ако посуде нису прекривене, тло би требало повремено прскати водом да се спречи стварање коре.
2. Када се саднице појаве, температура се мора смањити на + 15 ... + 17 ° Ц током једне недеље. То ће спречити да се саднице растегну и учиниће их отпорнијим на стрес. Касније се придржавају следећег температурног режима: током дана - + 23 ... + 25 ° Ц, а ноћу - + 16 ... + 18 ° Ц.
3. За нормалан раст, биљкама зими је потребна температура од најмање + 18 ° Ц, а љети - око + 20 ... + 24 ° Ц.
4. За култивацију је боље дати предност прозору с јужне или југоисточне стране. Љети се можете попети на балкон или лођу, али треба избјегавати пропухе.
5. Паприкама је потребно 12-15 сати осветљења. Поготово постоји недостатак светлости од новембра до марта. У овом тренутку морате организовати вештачко осветљење са ЛЕД, флуоресцентним или фитолампама.

Важно! Недостатак светлости може утицати на боју лишћа (постат ће бледо), као и довести до њиховог опадања. А температура је изнад +30°Ц проузрокује пад цвећа и јајника.

Влажност ваздуха

Да би паприка добро расла, треба да одржавате влажност ваздуха на 65–75%. Са сувим ваздухом изводи се прскање.

Карактеристике неге у кући

Саднице старе око 2 месеца пресађују се у сталне посуде у којима ће се убудуће гајити биљке. Ако је тло исцрпљено, могуће је претоварити биљку у велики резервоар уз додатак хранљивог супстрата.

Такође је могуће заменити површински слој у лонцу. Њега паприке састоји се у правовременом залијевању, гнојидби, формирању грма и борби против болести и штеточина (ако је потребно).

Залијевање

Питање залијевања паприка такође има своје ситнице:

1. Не можете сипати хладну воду, она мора бити на собној температури, мекана и наслагана.
2. Саднице се не могу превише навлажити, јер може доћи до болести црних ногу која може уништити целокупне саднице. За превенцију се користи запрашивање тла под усјевима дрвног пепела. Ово ће такође послужити као додатна гнојидба.
3. Залијевање се врши како се подземни слој суши. Боље је залијевати у посуди, али тако да у њој нема застоја воде (ако у шанку има воде пола сата након залијевања, онда је мора исушити).
4. Залијевање постаје учесталије ако температура околине порасте.

Топ дрессинг

Ова култура исцрпљује тло, а како се не би пресађивале сваке године, користе се гнојива. Одрасле биљке се хране једном месечно. Да бисте то учинили, користите минерална и органска ђубрива, по могућности комплексна.

Примењују се следеће опције:

• за минерални прелив на 10 л воде можете користити 30 г суперфосфата, 20 г амонијум нитрата или 25 г калијум сулфата (опционо);
• као органско ђубриво користите раствор пилећих измета (1:10) или муллеин (1: 4), који се инкубира 5-7 дана, и поново разблажи (1 л на 10 л воде) пре употребе;
• минерални завоји се наизменично користе органском материјом или примењују сложена гнојива (као последња користе Кемира Лук, Агролифе, Агрицола, Ростоцк и др., према упутствима);
• прскање леком "Јајник" има позитиван утицај на повећање броја јајника и плодова;
• најчешће гнојиво је раствор пепела (2 кашике на 3 литре воде) који се користи са интервалом од 2 недеље.

Формирање и опрашивање грма

Сорте паприке су обично прилично компактне, па не захтевају обрезивање или цепање.

Важно! Најчешће су сорте љуте паприке за унутрашњу гајење хибриди способни за само опрашивање. Али ако постоје проблеми са тим, гране с цвећем потребно је протрести неколико пута или четком пренети полен са једног на други цвет.

Али пошто је период раста биљке прилично дуг, по жељи се могу извршити следеће акције:

• да бисте побољшали гранање грмља када достигнете висину од око 20 цм, приквачите врх биљке;
• сваке 3 године грм се може подмладити, побољшавајући његову декоративност, у ту сврху се секу старе изданци;
• приликом обрезивања бибера прво се уклањају изданци који расту према унутра и они који су се већ однели;
• на почетку цветања уклања се први пупољак који се налази у грани стабљике.

Понекад се ради очувања квалитета врста увежбавају резнице. Резнице се бере са младих, још не цватућих стабљика. Њихова дужина је око 8 цм.

Сузбијање штеточина и болести

Ако се биљка узгаја у соби, то уопште не значи да се не боји болести, а још мање штеточина. Међу несрећама којима је паприка изложена, најчешће су:

1. Апхидс - јако воле младе лишће и изданке. Да би се борили против њега, прскају се лековима као што су Фитоверм или Битоксибацилин.
2. Паучна гриња - узрокује коврџање младих листова, прекривено касније пахуљицом. Последица напада крпеља је заустављање раста и развоја биљке. У борби против крпеља исти су биолошки производи ефикасни као у борби против лисних уши. Духан, разбацан по земљи у лонцу, такође служи као добар лек против крпеља.
3. Вертек трулежи - за превенцију болести користи се прскање са 0,2% раствором калијум нитрата.
4. Црна нога - утиче на саднице у раним фазама. То долази од замрзавања. За превенцију се користи фунгицид Превикур.

Берба

Паприка почиње да уноси плод, зависно од сорте, у различитом периоду, али најчешће се јавља 100–150 дана након ницања. Не прекомерно излажите зреле махуне на грму, потребно их је растргати заједно са стабљиком да не би покупили храњиве материје. Правовременим сакупљањем плодова настају нови цветови и јајници на месту набубреног махуна.

За дуготрајно гајење паприке, препоручује се уклањање првих цветова како би биљка добила снажан раст. Научивши како самостално узгајати папар из семенки, колико га расте код куће и које су његове користи, можда имате жељу да га почнете узгајати код куће.