У исхрани Славена различите врсте купуса заузимају водећу позицију због своје корисности и свестраности у кувању. Посебно се поврће цени зими, у периоду недостатка витамина и минерала. Традиционална медицина препоручује употребу производа са белом кожом за јачање тела и лечење бројних болести. О лековитим својствима и предностима купусовог листа, контраиндикација и метода терапеутске употребе - даље у чланку.

Љековита својства и предности купуса

Бели купус званична медицина препоручује за дијеталну храну. Ако нема контраиндикација, може се увести у исхрану људи који пате од гојазности, анемије, артритиса, умора, гнојних упала, болести кардиоваскуларног система, бубрега и пробавног тракта. Производ се добро апсорбује захваљујући свом богатом хемијском саставу и помаже у јачању имунолошког система, успостављању метаболичких процеса, елиминацији патогене микрофлоре.

Знате ли? Становници старог Рима служили су се на столу купус искључиво у куваном облику и само празницима. А у Кини се поврће сматрало јефтином храном - натопљено је вином и дано је градитељима Великог Кинеског зида.

Детаљна анализа хемијског састава листова купуса доказала је њихову кулинарску и терапијску вредност. Поврће је богато витаминима групе Б, као и Ц, Х, ПП, К, Е, укључује виталне макро и микро елементе (бор, гвожђе, калцијум, калијум, магнезијум, никл, јод, селен, манган, молибден, бакар, натријум, кобалт, алуминијум). Поред тога, у стотину грама купуса садржи свега 28 кцал.На основу таквих студија научници су дошли до закључка да свежи бели купус може добро да послужи као природни лек, па зато присталице и традиционалне и званичне медицине препоручују максимално засићивање дневног менија овим природним даром, а по потреби и терапеутске мере за комбиновање поврћа са лековима.

• Доказано је да се при редовној употреби поврћа у организму дешавају следеће промене:
• метаболизам се нормализује и метаболизам се побољшава;
• побољшава се формула крви, надопуњавајући недостатак витамина, есенцијалних аминокиселина, макро- и микроелемената;
• масне наслаге се разграђују (уз продужени унос и гастрономска ограничења, тежина знатно опада);
• отклањају се отеклина, унутрашња и спољашња упала;
• повећан имунитет;
• ојачани су крвни судови и срчани мишић;
• побољшава се рад бубрега и излучујућег система;
• ниво глукозе и холестерола је смањен;
• активира се циркулација крви;
• Обезбеђен је атеросклеротски и антиканцерогени ефекат.

Важно! Састав младог баштенског купуса је неколико пута више нитрата него у лубеници. Најштетнији део главе стручњака назива пањев.

Које болести помажу у излечењу

Третирање листовима свежег купуса може се спровести спољашњом и унутрашњом применом. Поред тога, поврће је индицирано за превенцију низа болести, зацељивање рана и подмлађивање тела. Не без разлога, још од времена старих Римљана, његов лекарски рецепт се преноси са генерације на генерацију. Савремена медицина значајно је проширила сферу утицаја сировина купуса.

Данас се препоручује за:

• неуспеси у раду органа гастроинтестиналног тракта (гастритис, колитис, чир, смањена киселост желуца, затвор);
• гнојне ране на кожи;
• унутрашњи и спољашњи упални процеси (укључујући болести респираторног система);
• апсцеси;
• реуматизам;
• дијабетес мелитус;
• атеросклероза;
• гихта
• гојазност;
• жучна камена болест;
• дисфункција јетре.

За максималан ефекат важно је да производ користите у исправном облику. На пример, код гастроинтестиналних болести помоћи ће фино нарибана једена маса или свеже цеђени сок од купуса, а од оболелих зглобова - цела плоча причвршћена на болно место.

Како лечити зглобове листовима купуса

Многи мисле да је за лечење упаљених зглобова купуса довољно ставити свјежи лист на болно кољено и чекати тренутно олакшање. Али у ствари, терапија изгледа мало другачије и захтева претходну припрему. За третман бирају чисто, средње величине, чисто лишће, без оштећења, црне тачкице и знакове пропадања.Затим га опере, пререже централну густу вену и интензивно меша. Неки народни исцјелитељи савјетују да направе неколико зареза тако да се појави љековити сок. Други постижу овај ефекат загревањем сировина у топлој води, преко шпорета или чак у микроталасној. Следећи корак је припрема компреса за купус-мед.

За побољшање резултата препоручује се слична комбинација. Алтернатива меду је маслац или камфорно уље, као и сенф у праху разблажен водом. Важно је да се лист добро обруши, јер ће у противном сок лоше стајати. Радни комад је великодушно подмазан додатним састојком, а затим се наноси на болно кољено.

Знате ли? Грци су веровали у чудесна својства глава купуса, користећи их за уклањање алкохола, па је биљка дуго била симбол трезвености у древној Грчкој.

Затим се облог учврсти завојем или чистим завојем од памучне крпе и умота у топлу ћебе током целе ноћи. За интензитет додјеле љековитог сока, неке домаћице савјетују да на отечени зглоб ставе купус са сољу стола. Нећете моћи да се решите проблема у једном поступку. Курс лечења траје око месец дана. Али осетићете значајно олакшање након 3-4 компресије.

Како наносити компресе са купусовог листа

Сировине лошег квалитета, нарочито ако се користе за лечење отворених суппутативних рана, могу погоршати стање пацијента, па је приликом припреме компреса од купуса важно поштовати следећа упутства:

1. Користите лишће средње величине. Верује се да управо у њима концентрација хранљивих материја достиже жељени ниво.
2. Лишће треба приближити глави купуса, јер су заштићени од спољашње патогене средине. Дајте предност равномерним копијама.
3. Оперите комад у топлој води.
4. Зарези би требало да се не провлаче, већ само на оној страни коју ћете наносити на тело.
5. Ако на одабраном листу постоје прекомерно задебљана места која се не могу уклонити ножем, омекшајте их кухињским чекићем без грешке.
6. Нанесите компресу директно на захваћено подручје тела и увек га умотајте у топлоту колико је то могуће.
7. Ако је потребно, користите неколико листова истовремено и држите их што је дуже могуће, али не мање од једног сата.
8. У случају акутног бола, осушени лист можете променити у свеж.

Видео: зглобове третирајте листом купуса

Контраиндикације

Претерани ентузијазам за купус неће донети озбиљне компликације. Међутим, неправилна употреба чак и мале количине поврћа може погоршати здравље.

• Унутрашњи унос сировог купуса строго је контраиндициран код:
• акутни облик ентероколитиса;
• повећана покретљивост црева;
• склоност цревним грчевима;
• дисфункција панкреаса;
• погоршање пептичког чира;
• надимање.

Строга ограничења употребе свежег производа повезана су са својствима његовог сока да иритира слузницу. Као резултат, појачавају се болови и грчеви. У случају болести панкреаса, чира на желуцу и цревима, дозвољени су мали оброци куваног или пирјеног купуса.

Корисни савети

Што дуже компрес са купусом буде на обољелом дијелу тијела, то ће бити ефикаснији третман. Важно је да се лист купуса не осуши.

Његов ефекат можете појачати додатним састојцима, и то:

1. Сирови пилећи протеини. Мешају се са једнаким делом главице млевеног купуса како би се добила кашаст маса. Алат се користи за лечење опекотина за које није потребна линијска хоспитализација.
2. Обична со. Читави, добро претучени, као и листови купуса исецкани на решетки великодушно су посути кристалима. Метода је погодна за спољашњу употребу у лечењу оболелих зглобова, мастопатије, узнапредовалог бронхитиса.
3. Аспирин. Метода је ефикасна за ублажавање болова у зглобовима са артрозом. За компресу су довољне 2 таблете. Они се згњече, помешају са течним медом (1 кашика кашике) и распореде на побрашњени лист купуса. Да спречите да се смеша не рашири, можете додати мало брашна.

Важно! Ако курс лечења укључује унутрашњи унос рибаних листова купуса, обавезно исперите главице купуса, а затим их потопите у сланој хладној води на пола сата. Ове манипулације ће очистити поврће од прљавштине и остатака коришћених у преради инсектицида.

Љековита својства бијелог купуса тестирана су генерацијама. Међутим, производ не можете узимати као панацеју, занемарујући савете квалификованих стручњака. На крају крајева, напредне облике болести је тешко лечити и по правилу не одлазе без курса лековима.