Сваки баштован жели да узгаја необичне усеве. Ту спадају тиквице од шпагета. О карактеристикама узгоја и тајнама кухања укусних јела сазнаћете из овог чланка.

Опис степена

Име сорте говори само за себе: када се потпуно дозре, њено месо се распада на танке влакнасте клинове, који подсећају на тестенину, посебно током термичке обраде. Стога се биљка назива и „бундева од тјестенине“, „тиквица од тиквица“.

Знате ли? Реч тиквица потиче од језика Индијанаца из Масачусетса, где значи „јести сирово“. Они расту тиквице већ хиљадама година. У почетку су се јели само семенке, а потом су почели да једу сирову пулпу.

Узгој садница код куће

Узгој различитих "шпагета" не разликује се од узгоја обичних бундева.

Време сетве

Семе се посеје за саднице од средине априла до почетка маја.

Следећи резервоари и земља

„Шпагете“ је боље посејати у тресетне таблете, да их касније не би побрали. То је погодније из разлога што биљке не подносе пресађивање.У екстремним случајевима можете користити дрвене кутије.

Мешавина тла за њих може се купити у продавници или припремити самостално мешањем тресета, пиљевине и хумуса у омјеру 2: 1: 1. За 1 кг земље додајте 1 кашика кашике. Нитрофоски.

Припрема сјемена

Семе се унапред умота у влажно ткиво и постави на топло, тамно место неколико дана. Можете користити и другу методу. Напуните половину пластичне чаше са сувим струготинама.

Прелијте га кипућом водом, поклопите и оставите да се охлади. Семе ставите у охлађени чипс. Умотајте чашу у кесу и ставите на топло тамно место неколико дана.

Искусни баштовани такође препоручују очвршћивање проклијалих семенки стављањем у фрижидер на 3 дана.

За мале дезинфекције, семе се може намочити у 2% раствора калијум перманганата у трајању од 30 минута. Да бисте га припремили, растворите у 1 мл воде у 300 мл воде.

Сјетва сјемена за саднице

Сјеме се сије на дубину од 4 цм на удаљености од 2-3 цм.

Даљња нега

Посуде су прекривене стаклом или филмом пре него што садница почне. Ова сорта је фотофилна, па саднице поставите на добро осветљено место.Најприкладнија температура за биљке је +15 ... + 25 ° С.

Заливање треба да буде умерено. Залијевајте саднице како се тло суши.

Важно! Ни у којем случају не дозволите исушивање или прекривање тла. Ово ће довести до биљних болести.

Две недеље пре планиране садње садница на стално место, врши се каљење. Цистерне се ваде свакодневно у трајању од неколико сати, тако да се биљке прилагођавају условима животне средине.

Пресадити саднице у отворени терен

Даље о томе како правилно садити саднице на стално место.

Време

4 недеље након саднице саднице се сади у отворено тло. На улици би се до овог тренутка требало успоставити стабилна температура, јер сорта „шпагета“ не подноси његове разлике.

Избор седишта и ротација усева

Приликом избора места потребно је да размислите пуно. На кревету од бундеве мора бити доста места. Да би повећао плодност тла, припрема се од јесени. Земља је посута стајским гнојем (4 кг по 1 квадратном метру). Након тога кревет се ископа.

Ако је кревет кисео, поспите га пепелом по стопи од 200 г на 1 квадратни километар. м. Место за слетање, изаберите добро осветљено. Ако на кревету има пуно хлада, бундева неће уродити плодом.

Бундеви нема места у башти на којој су прошле сезоне расле тиквице, тиквице и краставци. Биљке ће бити болесне и неће дати добру жетву.

Важно! Најбољи претечи бундеве су рајчица, кромпир и махунарке. Ове културе засићују тло елементима неопходним за активни развој биљке.

Најбољи суседи бундеве су тиквице, краставци, ротквице, кукуруз, диња, грашак, пасуљ. Заједно са овим усевима, бундева ће дати добру жетву и неће бити болести.Две недеље пре планиране садње садница, прекријте кревет црним филмом тако да се саднице брже и боље загреју.

Шема

Саднице садите на удаљености до 80 цм. Дубина рупе би требала бити око 12 цм. Пре него што посадите садницу у њу, сипајте врућу воду тамо и причекајте да се упије у тло. Сада можете посадити биљку.

Даљња нега на отвореном

Више о остављању већ засађених садница.

Залијевање

Користите радикалну врсту наводњавања. Важно је пазити да корење не оперете из земље.

Важно! Треба имати на уму да ова биљка не воли вишак влаге и реагује на велику количину воде појавом гљивица.

Бундева "шпагета" односи се на биљке отпорне на сушу. Оптимална учесталост залијевања је 2 пута недељно. Боље је то радити увече или ујутро када је вани хладно. Како се земља суши, залијевају се само засађене саднице. За време врућине, заливајте свака два дана.

Пинцхинг

Морате да закачите бундеве. У супротном, његова дужина ће достићи 7 м, а биљка неће дати много плодова. На стабљици су остављена највише 4 бочна изданка и 4 до 6 листова. Након 6 листова, врх се откачи. Бочне трепавице такође се стисну након 6 листова.

Примена гнојива

Први пут се бундева оплођује одмах недељу дана након садње. Да бисте то учинили, добро је користити пилећи измет, разређен у води у односу 1: 4. Затим храните „шпагете“ сваке 2 недеље. Користите раствор пепела (1 шоља на 10 литара воде).Уреа (10 г на 10 л воде) такође има благотворан утицај на биљке. Шпагете, као и свака друга врста бундеве, веома воли калијум, па ставите 2 кашике у сваку рупу пре садње садница. пепео Органска ђубрива се наизменично користе са минералним. Користите суперфосфат (2 кашике по канти воде).

Такође можете да користите готова ђубрива купљена у пољопривредној продавници: Нитрофоску, Мортар, АВА. Користите их према упутствима наведеним на паковању.

Корење и растресање тла

Тло треба редовно обрађивати. То треба учинити након залијевања и кише. Веома је важно да се коренима бундеве континуирано испоручује пуно кисеоника. Ако се појаве корови, уклоните их одмах. То се обично ради док је бундева мала.

Кад грм расте, коров испод њега обично не расте. Грмови биљке морају се просипати сваких 20 дана.

Корисна својства необичне бундеве

• Очигледна су корисна својства плода ове врсте бундеве за људско тело:
• спречава болести срца;
• лечи гастроинтестинални тракт;
• нормализује метаболизам;
• смирује нервни систем;
• уклања хлоридне соли из тела захваљујући диуретичком и цхолеретиц деловању.

Како кувати укусно

Од „шпагета“ можете скувати мноштво укусних јела. Ево неких од њих.

Рецепт 1

Требат ће вам:

• шпагете тиквице;
• со;
• бибер;
• маслиново уље.

Како направити бундеву: видео

Кување:

1. Одрежите воће и извадите семенке.
2. Половине залијте маслиновим или другим уљем.
3. Додајте со и црни бибер по укусу.
4. Узмите посуду за печење и намажите је уљем.
5. Загрејати рерну на + 180 ° Ц.
6. Ставите половине бундеве на форму тако да кришка буде доле.
7. Пеците 40-60 минута. (доступност зависи од величине бундеве).
8. Извадите готову бундеву из рерне и одвојите кашу у влакна шпагета вилицом (то урадите од ивица до центра).

"Шпагете" се могу користити као прилог главним јелима, могу се додати у друге рецепте, чак и уместо праве тестенине од шпагета.

Укусна салата се може направити и од каше бундеве. Додајте нарибани пармезан, першун и зачине по вашем укусу. Зачините салату маслиновим уљем и измешајте.

Рецепт 2

Требат ће вам:

• Шпагете тиквице - 1 ком .;
• сланина - 4 траке;
• лук - 1/2 ком .;
• бели лук - 1 чешањ;
• биљно уље - 1 кашика. л .;
• кајенски бибер - 1/2 кашике кашике;
• со, црна паприка на укус;
• Пармезан - 2 кашике. л .;
• першун по укусу.

Шпагете од бундеве: видео

Кување:

1. Прережите бундеву на пола и извадите семенке.
2. Подмажите половине биљним уљем, сољу и бибером по укусу (можете додати мало кајенске паприке).
3. Пеците бундеву око 40 минута. док није готов у рерни претходно загрејаној на + 200 ° Ц.
4. Док се воће пече, ситно сецкајте лук, бели лук и сланину.
5. Пржите сланину у тави да се мало масти.
6. Додајте лук и бели лук, пржите их док не постану прозирни.
7. Узмите готову бундеву и одвојите кашу од шпагета вилицом.
8. Шпагете од бундеве пребаците у шерпу на сланину са луком и белим луком, добро измешајте.
9. Додајте половину пармезана куваног по рецепту, измешајте.
10. Остатак поспите пармезаном и першуном на врху смеше.

Као што видите, бундева са шпагетама јединствен је производ, веома здрав и невероватно укусан. Такође је веома лако узгајати.