Предности ове или оне врсте меда настају због скупа хранљивих материја које се налазе у биљци меда. У случају голдрода, вредност меда из њега надопуњује и способност да се дуго времена не кристализира, што драстично побољшава потрошачке квалитете производа. Прочитајте више о меду златног шешира касније у чланку.
Опис и карактеристике меда од златног лишћа
Овај пчелињи производ сакупљен је из јарко жутих цветова навадне златнице, која је вишегодишња биљка са добро дефинисаним лековитим својствима. Свеже ваљани, разликује се жутом или светло смеђом бојом, која током складиштења потамни, попримајући јантарне или беж тонове.
Важно! Ако задебљани мед са златника задржава жуту боју, онда је овај производ очигледно фалсификован.
У свежем облику помало је горак, али благо горчина нестаје након месец дана чувања, након чега се у производу осећа пријатан цветно-воћни укус са благом киселошћу. Одлика овог меда је његова способност да не кристализује у року од 3 месеца до шест месеци.
Хемијски састав и калорични садржај
Обиље хранљивих материја у златном роду одређује богат сет корисних материја у меду из њега. Енергетска вредност од 100 г је 329 кцал.
Производ је засићен витаминима: | Поред тога, садржи приметне количине: |
|
|
По чему се разликује од других сорти
Као што је већ споменуто, мед из златног млека је у течном стању, не кристализира и задржава максимум корисних материја, дуже од многих других врста сличних пчелињих производа. Поред тога, сматра се једним од најефикаснијих природних лекова који може превазићи многе упалне процесе различите природе.
Знате ли? У древном Египту и у старом Риму, мед је дуго коришћен као средство плаћања. Нису им плаћане само плаће и робе и услуге, већ су чак и порези и казне.
Корисна својства меда за људско тело
Јасно изражена својства уобичајеног златника, која помажу у ублажавању болова, борбе против упале, показују цхолеретиц и диуретичка дејства и многа друга лековита својства, прелазе у мед сакупљен од њега. Штавише, у процесу прераде нектара помоћу пчела он се обогаћује ензимима, што му даје додатна лековита својства.
- Као резултат, он добија способност:
- ојачати имуни систем тела;
- ефикасно се боре против штетних бактерија, посебно у горњим дисајним путевима;
- смањити температуру;
- показују дијафоретске особине;
- елиминисати кашаљ;
- побољшати лучење жучи;
- стимулишу лучење желудачног сока;
- ослободи тијело од отрова и токсина;
- ојачати срчани мишић;
- оптимизира активност генитоуринарних органа;
- инхибира развој катаракте;
- избелити цаклину зуба;
- регенерише ћелије коже побољшавајући њено здравље и изглед;
- борити се против умора
Правила и прописи за употребу
Због свих несумњивих предности овог производа, његова употреба је и даље регулисана.
За децу
Детету се не препоручује да га користи више од 50 г у свом чистом облику или као део терапијских средстава.
За одрасле
Максимална дневна доза за одраслу особу је 100 г предметног производа. У лековите сврхе треба га узимати пола сата пре јела.
Знате ли? Од 900 рецепата древних Египћана који су преживели до данас, више од половине садржи мед као битан састојак.
У чему се користи мед од златног меда?
Високе гастрономске квалитете омогућавају га активно кориштење као самостални десерт или као додатак пецивима и другим кулинарским производима. Овај медни производ је још више потражен у припреми лековитих инфузија, терапеутских масти и козметичких маски.
- Његова изразита терапијска својства примећена су у лечењу:
- низак имунитет;
- колитис;
- упални процеси мокраћне бешике и мокраћног система;
- гастритис;
- слабост метаболичких процеса у телу;
- болест јетре;
- прекомерна густина крви;
- несаница
- упални процеси у грлу;
- ринитис;
- хронични умор;
- синуситис.
Изражен козметички ефекат примећује се наношењем маске у танком слоју меда на лице, која се мора испрати након пола сата. Кожа лица ће изгледати освежено и подмлађено.
Поред тога, медни производ се на најбољи начин манифестује у лечењу кожних болести у облику:
- екцем
- акне;
- опекотине;
- гнојне ране.
Могуће штете и контраиндикације
Уз случајеве појединачне нетолеранције на производ, мед са златом у умереним количинама препоручује се свим здравим људима. Међутим, потребна је велика пажња када користите овај пчелињи производ у присуству одређених здравствених проблема. Његова изражена диуретичка и цхолеретиц својства чине га непожељним за особе са проблемима јетре и бубрега, посебно у присуству холелитијазе.
Иако је њежнији у односу на друге врсте меда у смислу алергијских реакција, ипак га је боље не користити за дјецу млађу од 3 године, труднице и дојиље, као и људе склоне алергијским реакцијама на било који пчеларски производ. Као и код било којег другог производа од меда, дијабетичари морају да буду веома пажљиви.
Услови и правила складиштења
Производ од меда од златног меда који не може кристализирати неколико месеци, задржавајући 100% свих својих корисних својстава, може се чувати код куће најмање годину дана.
Међутим, потребно је поштовати услове који не дозвољавају:
- подигните температуру складиштења изнад + 20 ° Ц и ниже испод + 10 ° Ц;
- Да се дозволи удар на производ директне сунчеве светлости;
- чувајте у отвореној амбалажи;
- подићи влажност околине изнад 75%.
Најбољи услови за успешно складиштење меда створени су на тамном месту при температури од +15 ... + 16 ° С. Поред тога, морате:
- Ставите га углавном у стаклене посуде.
- Користите мале контејнере током складиштења, јер што чешће морате отварати конзерве, чешће улази у њих ваздух, што смањује рок трајања.
- Спречите јак мирис да уђе у производ због његове способности да их активно апсорбује.
- Ни у којем случају га не чувајте у фрижидеру где брзо губи на корисним својствима.
- Отклоните могућност уласка воде у њу.
Важно! Строго се не препоручује стављање меда у галванизирано посуђе, као ни у посуде израђене од бакра или гвожђа јер то изазива појаву оксидативних процеса који засићују производ штетним материјама.
У линији промовисаних медова марки попут липовог или хељдиног меда, златни пчелињи производ заузима своје достојно и часно место. То су му омогућили гастрономски квалитети, висока терапијска стања и способност да дуго одржавају флуидност.