Куниће месо је дијетална врста меса. Одлично га апсорбује тело, садржи мало масти и његова вредност за организам је много већа него, на пример, говедина или свињетина. Стога се узгој кунића који је намијењен добијању меса сматра врло обећавајућим правцем узгоја. Овај чланак ће говорити о томе колико је исплативо узгајати зечеве за месо, како правилно одржавати и хранити животиње како би профит од њиховог узгоја био очигледан.
Најбоље месне расе зечева
Циљани узгој зечева на месо започиње избором специјализоване пасмине која је савршено прилагођена локалној регији. Садржај месне пасмине је користан јер:
- животиње су у стању да брзо нарасту и добију на тежини;
- након клања добија се добар показатељ чистог меса;
- специјализована пасмина одликује се високим укусом меса.
Знате ли? Званично је регистровано више од 200 пасмина зечева широм света, али та бројка расте сваке године.
За узгој у домаћинству и на фарми препоручује се коришћење ових пасмина за месо:
- Нови Зеланд Презгодна пасмина. Млади раст може да добије тежину од 1 кг или више у првим месецима живота. Пубертет се јавља у периоду од 4 месеца; кунић од 7-10 зечева. Жива тежина 4–5 кг, дужина тела до 50 цм, принос меса око 78% - највећи код свих месних пасмина.
- Калифорнијски. Преурањена пасмина одличног имунитета и прилагодљивости. Пубертет се јавља у 4 месеца, до 12 зечева. Жива тежина 4–5 кг, принос меса око 75%. Додатни плус је квалитетна кожа.
- Бели гигант. Жива тежина 4,5–7 кг, дужина тела до 60 цм, принос меса 58%. Са 3 месеца, добио је 2,6 кг. Окролом до 10-15 зечева, хране се женке до 9 недеља.
- Сиви див. Жива тежина 6–7 кг, дужина тела до 60 цм, принос меса 57%. Са 3 месеца, добио је 2,5-3 кг. Пубертет се јавља у 5-6 месеци (касно), има окрол до 10 зечева, а женка га храни 6–8 недеља.
- Совјетска чинчила. Жива тежина 5,5–6 кг, дужина тела до 60 цм, принос меса 60%. Са 3 месеца, добио је 3–3,5 кг. Пубертет се јавља у периоду од 4 месеца, 8-10 зечева су зечеви, кунићи имају одличан млечни унос. Добро крзно, непретенциозан у одржавању.
- Фландрија, или белгијски гигант. Жива тежина 9–11 кг, принос меса 55%. Са 3 месеца, добио је око 3 кг. Пубертет се јавља у 6 месеци (касно); Пасмина је стара 150 година, активно се користи за узгој.
Како товити зечеве месом?
Технологије и методе храњења зечева заснивају се на њиховој физиологији. Животиње показују интензиван раст у првих 120 дана од тренутка рођења. Кунићи имају добар апетит, а правилно одабран за узгој кунића може хранити властито потомство само на рачун млека до 2-3 кг у само 6 недеља. У фази узгоја младих зечева препоручује се да се кунић храни са концентрисаном храном, што би требало представљати око 50% његове исхране током лактације. Зими се ова доза може повећати и до 60%.
Сено за храњење у овом периоду најбоље се користи од изданака махунарки, јер имају високу хранљиву и витаминску вредност. Кунићи се почињу припремати за тов постепено, навикавајући их на храну за одрасле у неколико фаза. У почетку им се дају мале дозе лагане хране: они бирају оне које су богате витаминима за здрав развој. Комбинована храна се претходно уситни и помеша са здробљеним куваним кромпиром. Коштани оброк је обавезно помешан са храном и праћење равнотеже соли тако да се скелет правилно формира и развија код младих животиња.То што зечеви точе месо, не значи да животињама треба дати што више хране. Важна је не само количина, већ и шта требате хранити и када се хранити. За појачано товљење зечеви се стављају 3-4 недеље пре планираног клања. У узгоју кунића, период това је подељен у 3 узастопне фазе, у току којих се одређује другачија исхрана за животиње.
Трајање това по фазама:
- 10к10к10 дана - за младе животиње;
- 5к8-10к18 дана - за одрасле.
Видео: како брзо нахранити зеца
Прва фаза је припремна
Припремна фаза това темељи се на хранидби са максималним удјелом калорија. Циљ се постиже постепеним додавањем у нормалну исхрану зелених и сочних оброка повећаних за 1,5 пута већу дозу хране. Ако припремна фаза започне зими, тада се смањује количина сена и сточне хране. Најпогоднији производи за овај период су:
- концентрати - јечам, зоб, кукуруз, мекиње, уљни колач;
- сочно - репа, купус за сточну храну, мрква;
- зеље - биље биљака и других биљних породица, детелина;
- крмно смеће - висококвалитетно сено.
Важно! Строго је забрањено хранити куниће влажном травом и лишћем свежег белог купуса. Ове намирнице су у исхрани животиња, али трава се мора осушити, а лист купуса треба мало промешати.
Друга фаза је главна
Друга фаза това може се назвати главном, јер је овај пут дијета усмерена на интензивно одлагање масти. Период је компликован чињеницом да засићени дневни мени зеца може бити претеран за гастроинтестинални тракт животиња. Храна треба да буде довољна за даљу дебљање, али треба поштовати дневну дозу масти. Храна за сено и гранчице сведена је на минимум.Поврће корена поврћа уклања се из исхране, остављајући само кувани кромпир, који се користи за паковање у мешавинама мекиња, ољног колача, мешовите хране. Од житарица, грашак, јечам, зоб и кукуруз и даље су у асортиману. Сјеменке ланеног сјемена и конопље, житарице житарица које се припремају уз додатак пуномасног млијека могу постати нове компоненте хране. Ланено семе, гране воћака могу помоћи обнављању покретљивости желуца, ако његов рад буде поремећен.
Трећа фаза је финална
Завршна фаза храњења заснива се на подршци одличног апетита код кунића и осигуравању да животиње једу целу дневну исхрану. Састав хране се мења: сено и зеље сведу се на минимум или елиминишу. Најбољи мени треба да укључује кувани кромпир који се меша са мешовитом храном или мекињама, мешавину житарица и бербу летњих грана у малим дозама. Узгајивачи кунића такође саветују да се у овој фази това користе производи који утичу на повећање телесне масноће: купус, швеђанка, репа, соја, кикирики.
Важно! Ако наставите давати зелену храну током завршне фазе храњења зечева пре клања, месо ће бити тврдо.
Зачини (першун, кумин, копар, цикорија) могу повећати апетит животињама, додају се у малим количинама хранљивој смеши, препеченим семенкама и жуборима или мало слане воде за пиће (мали прстохват кухињске соли разређује се у 1 литру воде). Ако зечеви одбијају да једу уз све подстицање апетита, то значи да сте успешно завршили све фазе това за месо.
Које услове треба створити за зечеве?
Да би се зечеви потпуно развили, потребна им је не само правилна исхрана, већ и правилна нега и угодни услови. Опрема за куниће укључује самосталну изградњу или куповину кавеза. У овом случају се обавезно узимају у обзир захтеви за садржај одређене пасмине. Велики одрасли зечеви требају простране кавезе. Њихове димензије су веће од обичних животиња, па би авијар за једног кунића требало да буде најмање 1к1 метар. Кунић с легла се додељује 1,5 пута већу површину.
С друге стране, кућишта не би требало да буду превише пространа, јер су зечеви прилично покретне животиње, а при товању меса прекомерна активност може да омета. Да бисте уштедјели простор, ћелије су монтиране у 2 слоја, њихова висина би требала бити најмање 60 цм. Зечји дивови повећали су сексуалне потребе за кавезима. Мрежни под, који се лако одржава, није погодан за њих због чињенице да су шапе месних пасмина сиромашне крзном. Велика тежина и мала мрежна потпора могу довести до развоја пододерматитиса (упални процес на ногама). Да би се спречила појава болести, мрежа се замењује решеткастим подом.
Међутим, један слој пода није довољан, требало би да размислите о доњем кориту у структури где ће стајњак пасти како би ћелије биле чисте и хигијенске у сваком тренутку. Могуће је обезбедити организовање бункера за прикупљање стајског гноја од неколико птичара истовремено. Сада можете купити готови пластични под, прилагођен различитим ћелијама, много практичнији за чишћење и топлији зими. Да би се током целе године одгајале животиње, освештавају се зечеви, зидови су квалитативно изоловани или се поставља систем грејања тако да зими температура буде најмање +18 ° С.Соба у којој ће се држати зечеви нужно је опремљена вентилационим системом. Кунићи су животиње у сумраку, па је њихов унос хране интензивнији ван дана. Да би се животиње организовале са кратким дневним светлом, прозори кунића имају тенденцију потамњења. Током узгоја и това на фармама, дневно светло за одрасле није дуже од 8–10 сати, а за младе животиње - 10–14. Ако се кунићи узгајају код куће, а популација није превелика, кавези се чисте, вода и храна се ручно пуштају.
Знате ли? Кунићима се на првом мјесту даје обилно пиће, јер у противном могу јести окрол због жеђи.
Када узгајају месо, покушавају да аутоматизују процесе храњења што је више могуће инсталирањем додавача и хранилица са резервоаром са системом дистрибуције брадавица. Истовремено, вреди се бринути да животиње немају недостатак хране, а вода за пиће треба да им дође мало посољеног да би подстакла апетит. При узгоју зечева важно је поштовати норме исхране и одржавања, али није мање хитно да су све животиње здраве. У том циљу, пољопривредници врше периодичне ветеринарске прегледе и обавезну вакцинацију.Време вакцинације не може бити произвољно. Ако је обезбеђено клање, последња вакцинација се врши најмање 30 дана пре ње. Ако следите правила храњења и надгледате стоку, услови притвора ће се позитивно одразити на укус меса. То значи да је храњење зечева месом подједнако корисно и исплативо за мале приватне и екстензивне фарме: уз правилну негу једног кунића, можете добити до 100 кг меса годишње.