Стручњаци из Приморске међурегионалне ветеринарске лабораторије обавили су детаљну анализу узорака узетих из велике шарже кнедле.

Студије проведене на узорцима производа дале су разочаравајући резултат: у процесу производње направљене су озбиљне повреде, што је довело до катастрофалних посљедица.

Чињеница је да су у пуњењу проучаваних кнедла идентификоване бактерије које спадају у групу Есцхерицхиа цоли. Поред тога, присуство мезофилних аеробних и опционо анаеробних микроорганизама у мљевеном месу прекорачило је норму за готово 12 пута.

Имајте на уму да Есцхерицхиа цоли изазива многе непријатне процесе у људском телу: телесна температура расте до 39 ° Ц, јављају се зимица, грозница, општа слабост, зимица, грчеви у трбуху. Столица постаје течна, у њој се појављује слуз и крв. Са компликацијама се развија анемија, поремећај згрушавања крви, ослабљена функција бубрега, што се манифестује наглим смањењем количине урина. Ово се стање развија нарочито често и посебно је тешко код деце.

Кнедле пуњене Е. цоли и другим бактеријама повучене су из продаје у селу Кавалерово. Радници ветерине послали су закључак истраживања и упозорења на адресу произвођача кнедле и на продајно место где су узети узорци полупроизвода.