Салате од гљива имају необичан укус и ситост. Увек привлаче пажњу гостију и сигурно ће добити невероватне критике. Можете их кухати од било које гљиве уз додатак разног поврћа. Испод су упутства како направити једноставне и брзе месне салате са киселим гљивама и уз додатак шаргарепе и краставаца.
Избор и припрема састојака
Да бисте јело учинили укусним, треба да одаберете висококвалитетне киселе гљиве. Такве карактеристике ће ово указивати:
- прозирна, благо вискозна маринада;
- воћна тела смеђе или сиве нијансе;
- гљиве су исте боје и величине са пречником капака не већим од 4 цм, а дужином ногу не више од 5 цм;
- природни зачини у саставу.
Ако је могуће, боље је сами гулити и сачувати гљиве. Пре кувања, гљиве се морају опрати и оставити да се оциједе.
Важно! Вриједно је напустити куповину медних гљива са блатњавим пуњењем, са црним мрљама, црвене боје. Након правилне термичке обраде, ови представници гљиварског царства потамне.
Рецепти за салату са киселим печуркама, шаргарепом и краставцима
Постоји велики број салатних гљива, који користе различите комбинације гљива са поврћем, као и разне преливе. Испод су рецепти у којима су главни састојци печурке, краставци и кувана шаргарепа. Таква јела можете напунити мајонезом или биљним уљем.
Салата "Забавне печурке"
[/ рецептИнструкције]
Видео рецепт
Салата "Забавне печурке
Важно! За преливање салата са печуркама морате одабрати мајонез са ниском масноћом. Иначе се у готовом јелу може показати превисоко калорија.
Салата са печурком од гљива
6–8 2,5 сата
кисели краставци
2 ком
Храњива вредност по 100 г:
Прокухајте и говеђе месо јулиенне.
Скувајте јаја, кромпир и шаргарепу. Самљети их на крупној рерни.
Насјецкајте лук на тракице.
Прелијте га кључалом водом 10 минута.
Краставци исечени на тракице. Сир нарибајте на крупној рерни.
Распоредите састојке на тањир у слојевима, након што на њега ставите држач.
Сваки слој намажите мајонезом. Слојеви у следећем редоследу: кромпир, месо, лук, шаргарепа, краставци, јаја, сир.
Ставите посуду у фрижидер на 1 сат. Скините прстен.
Ивице поспите копром.
У центар да се ставе медене гљиве.
Прокухајте и говеђе месо јулиенне.
Скувајте јаја, кромпир и шаргарепу. Самљети их на крупној рерни.
Насјецкајте лук на тракице.
Прелијте га кључалом водом 10 минута.
Краставци исечени на тракице. Сир нарибајте на крупној рерни.
Распоредите састојке на тањир у слојевима, након што на њега ставите држач.
Сваки слој намажите мајонезом. Слојеви у следећем редоследу: кромпир, месо, лук, шаргарепа, краставци, јаја, сир.
Ставите посуду у фрижидер на 1 сат. Скините прстен.
Ивице поспите копром.
У центар да се ставе медене гљиве.Видео рецепт
Салата "Гљива Глада
Знате ли? Наши преци су гљиве приписивали магичним својствима. Веровали су да на месту где ове гљиве масовно расту можете пронаћи драгоцено благо.
Салата са печуркама без мајонеза
4-690 минута
Храњива вредност по 100 г:
- Скухајте говеђе месо.
- Исеците га дуж влакана у малим комадима.
- Ситне краставце нарежите.
- На дно посуде ставите листове салате.
- Све компоненте се мешају.
- Зачините маслиновим уљем.
- Ставите салату у посуду за салату на листове поврћа.
Знате ли? У стара времена, пилинг коже на ливади користио се за зарастање плитких рана. Лепљен је попут модерног лепка за малтер како би се ублажио бол и упала.
Дакле, није тешко припремити једноставне и укусне салате од киселих агарица. Ако следите корак по корак упутства, јела ће бити сочна, укусна, с изузетним укусом и аромом.
