Избор сорте карфиола често постаје проблем за власника приградског подручја. Да би он постао успешан, потребно је узети у обзир климатске услове, састав тла и киселост. Испод ћете пронаћи детаљан опис најбољих сорти овог купуса различитих датума зрења за узгој у отвореном тлу.
Најбоље сорте за узгој
За узгој на отвореном терену погодне су сорте раног, средњег и касног зрења. Разликују се по облику листа, величини главе, густини и боји.
Ране оцене
У ране сорте спадају сорте чија вегетацијска сезона траје 90–110 дана. Такви купус можете пробати већ од јуна. Сјетва саднице обавља се у марту.
Рани купус није погодан за чување. Главе треба конзумирати у наредних 14 дана након бербе или смрзнути.Знате ли? Љубитељ узгоја дивовског поврћа из Америке, Јохн Еванс, успео је да набави неке од највећих врста купуса на свету. Белокожа је била тежина 34,4 кг, боја - 27,5 кг, броколи - 15,8 кг, Брисел - 14,1 кг.
Испод ћете пронаћи имена и описе најпопуларнијих најранијих сорти и хибрида. У првих 10 уврштена су оба дуго утврђена сортна примерка који су се дуго доказали и недавно узгајали.
Сновбалл 123 (Снов глобе)
У купусу ове сорте формирају се велике главице купуса заобљеног равног облика. Свака од њих достиже масу од 0,5–0,9 кг. Продуктивност је 1,5–2 кг по 1 м².
Сорта је драгоцена због добре отпорности на главне болести крсних биљака и отпорности на неповољне временске услове. Покривачки листови се само затварају, што помаже у заштити главе од дејства горућег сунчевог светла и лоших временских прилика, очувању његове снежно беле боје и интегритета.
Главе имају одличан укус. Могу се користити са разним начинима кувања.
Мовир-74
Ова сорта руске селекције, узгајана за садњу у било којем од региона Руске Федерације, укључујући и за средњу траку. Главе су округлог облика, тежине 0,7–1,3 кг и дужине 15–25 цм, а могу бити беле или жуте боје. Структура је врло густа. Главе садрже од 3 до 5% шећера и 10% чврсте материје. Погодни су за свеже кување, за конзервирање и кисело месо.
Принос разреда је 2,5–4 кг / м². Мовир-74 добро подноси високе температуре и хладноћу.
Знате ли? Уз беле главе карфиола, узгајивачи су узгајали и наранџасте, жуте, зелене и љубичасте боје.
Винсон ф1
Хибрид долази из Холандије. Твори вертикални отвор. Глава је бела, густа, глатка, тежине до 3 кг. Са 1 м² одговарајућом пољопривредном технологијом и повољним временским условима, можете да уклоните 5,8 кг купуса. Предности хибрида укључују одличан укус, добру отпорност на патогене и штеточине, сигурност презентације након превоза, пријатељско сазревање глава купуса.
Алфа
Ова сорта производ је дела немачких узгајивача. Главе су му мале, тежине 1,2-1,5 кг. Они су густи, заобљеног облика, беле боје са деликатном текстуром. Одличан су укус. Сазревају заједно. Користи се у кувању са универзалним наменама. Сорта жетве даје од средине јула до краја августа. Ниво приноса је 3,5–5 кг / м². Захваљујући листовима који се само затварају, глава се задржава нетакнута и није изложена спољашњим утицајима.
Цаспер Ф1
Још један хибрид холандског узгоја. Сазрева за кратко време - за само 85–95 дана. Његова продуктивност је врло висока - 8-10 кг / м². Главе су везане тежином од 2–2,5 кг. Чврсти су, бели. На укус, пријатно, нежно, сочно. Сазревају заједно.
Сорта је посебна, јер подноси врућину и ниску влажност, без смањења броја усева и квалитета. Добро се складишти и подноси транспорт. Може се гајити у пролеће, лето и касну јесен.
Униботра
Оцена је направљена у Немачкој. Карактеришу га веома велике главе у облику куполе тежине 2–2,5 кг, снежно беле. Овај купус има добро развијене листове који помажу у одржавању презентације главе. Укус поврћа је висок.
Сорта је отпорна на високе температуре. Може се гајити током целе године.
Вхитеакел Ф1
Хибрид из јапанске компаније Саката. Лист розете овог купуса је уздигнут, не шири се. Главе су велике, заобљене равне, беле боје. Карактерише га густина. Маса сваке до 2,5 кг.
Хибрид је цењен због велике продуктивности - до 4,8 кг / м², отпорности на високу влажност, ниских температура, пролећних мразева, непретенциозности у одласку. У кувању се главе користе у универзалне сврхе.
Балдо
Главе сазревају веома рано - од садње садница у земљу до бербе потребно је само 55 дана. Купус је округлог облика, тежине 1-2 кг, млечно је беле боје. Листови су јој широки. Укус и комерцијалне квалитете су врло високи.
Хибрид се одликује добром отпорношћу на инфекцију пепелницом и фусаријумом.
Купус можете садити у 2 фазе: у пролеће и лето. Његова продуктивност је 3,8–5,5 кг.
Савршеност беле
У складу са препорученим датумима садње, овај хибрид се може брати два пута у сезони. Формира не превелике (тежине 0,9 кг), али густе и јаке главе у облику куполе. Беле су боје. Унутрашњи листови добро прекривају воће и штите га од лошег времена и прљавштине.
Лекану Ф1
Швајцарски хибрид са веома густим, равномерним главама беле боје, тежине 2-3 кг. Овај купус брзо расте и брзо се развија. Погодно за монтажу преко транспортера током пролећа-лета. Главе сазревају заједно. Користе се за универзалне кулинарске сврхе.
Добро развијен систем лишћа омогућава вам да транспортујете поврће без губитка у презентацији. Укус на врху.
Знате ли? Употреба само 130 г карфиола у потпуности покрива дневне потребе човека за витамином Ц. У њему је више аскорбинске киселине него у поморанџама и лимуну.
Средње ране сорте
Период од настанка саднице до сазревања главе код средње раних сорти траје од 110 до 135 дана. Могу се чувати дуже него раније копије. Сјетва сјемена за саднице треба извршити од 10. априла до 12. маја.
Гоодман
На узгоју сорте радили су узгајивачи из Холандије. Успели су да добију високородну сорту, која даје исте величине белих глава равног облика. Тежина једног комада је 0,8–1,5 кг. Показатељи приноса - 3,2–4,6 кг / м².
Купус карактерише диван нежан укус. Главе су у потпуности заштићене лишћем. Са добро развијеним кореновим системом, биљка поврћа се не боји врућине и суше. Друга предност је отпорност на болести и штетне инсекте. Главе су савршено ускладиштене и носе превоз. Захваљујући ономе што је погодно за узгој на продају.
Париски
Узгајан у Русији. Разноликост се одликује великом продуктивношћу (2,2–2,6 кг / м²), скоро истодобним сазревањем густих и крупних глава (тежине 1 кг), одличним одржавањем (око 70 дана под потребним условима), карактеристикама укуса на високом нивоу, добро отпорност на болести и мразе.
Фремонт Ф1
Хибрид је познат по огромним главама, које могу достићи тежину и до 3-5 кг. Узгајају га Холанђани. Биљка је моћна. Способна је да независно покрије главе листовима. Главе су заобљене, густе, млечно беле.
Разноликост се лако негује. Не смањује принос и квалитет плода у неповољним временским условима.
Аметист Ф1
Има главну разлику од већине разматраних сорти - глава је љубичаста. Аметист је постао први хибрид на свету са таквом бојом. Њени творци су холандски узгајивачи. Мале главе, достижу масу од 0,7–1,1 кг. Имају врло висок укус. Принос хибрида је висок - на нивоу од 3 кг / м².
Јесењи див
Главе ове сорте су велике и густе. На укус сочан и њежан. Маса једног комада је 850 г.
Јесењи див може да издржи хладно време, захтева редовно залијевање, ђубриво и орошавање. Његове главне предности су висок ниво продуктивности и одлична презентација главе.
Цхеддар Ф1
Овај хибрид формира наранџасте главе - то указује да имају повећан садржај бета каротена. Карактерише их густина, равно-кружног облика, маса 1-2 кг. Окусне и робне карактеристике глава на највишем нивоу.
Хибрид се може узгајати од раног пролећа до касне јесени. Берба се користи у универзалне сврхе.
Касне оцене
Касне сорте сазревају за 150 дана или дуже. Узгајају се у регионима са благом климом, тако да први мразови не захватају усев. Берба последњег купуса може се обавити до касне јесени.
Сорте и хибриди са дугом вегетационом сезоном у правим условима могу се чувати неколико месеци.
Цортес Ф1
Високопродуктивни хибрид швајцарске компаније Сингента. Сматра се најбољим међу каснијим врстама. Твори беле главе са одличним укусом и продажљивошћу. Тежина 1 комада је од 2 до 3 кг. Карактерише га апсолутни ниво само-прикривања. Главе су погодне за свежу употребу, обраду и замрзавање.Хибрид даје стабилне и високе приносе само на плодним тлима и захтева редовну обраду минералним површинама.
Летњи становник
Несумњиве предности сорте су: непретенциозност према условима узгоја и неге, отпорност на стрес, свестрана употреба, добар укус, дуг период плодовања. Главе су формиране густе, заобљене, благо спљоштене, са финозрнатом структуром. Тежина 1 комада је 0,4-0,8 кг.
Основна правила узгоја
Карфиол се најчешће узгаја уз помоћ садница. Само у регионима са благом климом, сјетва се може обавити одмах на отвореним креветима.
Сјеме купуса сади се на саднице од краја марта до средине априла. Пре сетве потребно је набавити или припремити контејнере за саднице, мешавину земљишта и обрађивати семе.
Мешавина тла може се купити у специјализованој продавници или направити ручно, мешајући у једнаким деловима травњачко земљиште, хумус, тресет. Треба бити лабав, са добром влагом и ваздухом, са неутралном или благо алкалном киселошћу. Потребно је само дезинфиковати земљиште које урадите сами. Чува се у рерни, преко паре, у микроталасној, пере се кипућом водом или калијум перманганатом. Пре сетве тло се мора добро навлажити.Важно! Правилно припремљено семе и земља пре сетве додатно повећавају принос купуса за око 30%.
Семе се бира највеће. Прво се потапају на 20 минута у води загрејаној до температуре од + 50 ° Ц, затим се натапају 8 сати у раствору калијум перманганата.
Приликом слетања морате се придржавати следеће технологије:
- У влажној мешавини земље направите бразде дубоке 1 цм, поштујући интервале од 3 цм.
- Дубоко семе продужите у бразде.
- Поспите земљом.
- Затвори мало.
- Пошаљите резервоар у собу са температуром од + 18 ... + 20 ° С.
2 недеље пре него што се преселе у башту, саднице се свакодневно извлаче на отворен, почевши од 40 минута дневно, постепено повећавајући трајање поступка каљења.
Стабљике раних сорти премештају се на отворено тло када прети опасност од мраза - од краја априла до средине маја. Садња купуса средином ране производи се од средине маја до средине јуна, а крајем - у јулу. У ово време саднице ће достићи старост од 35-50 дана. Први пут ће га требати сакрити од сунца.
За култивацију изаберите мирну, заклоњену од ветрове, добро осветљену сунцем. Тло треба бити неутрално или благо алкално. Цвјетача не расте у киселим тлима.Важно! Карфиол је најбоље посадити после сидерата, шаргарепе, лука, житарица, краставаца, кромпира. Лоши претходници ове културе поврћа су сви представници породице крсташа, рајчице, репе, ротквице, репе и ротквице.
Парцела се припрема на јесен. Темељито се чисти, копа и храни стајским гнојем или компостом при брзини од 4-5 кг / м². Ако је потребно, смањите киселост додавањем креча.
Саднице се сади у башту по облачном сувом времену или увече, након заласка сунца.
За различите врсте, сорте и хибриде постоје посебне препоруке за схему садње. Најчешће се клице сади помоћу шема 35 × 50 цм, 50 × 50 цм, 60–70 × 35 цм.
У будућности власник баште треба да одвоји време за редовно залијевање, негу тла, ђубриво, превентивне мере против болести и штетних инсеката.
Залијевање се обавља једном седмично. У врелом периоду дозвољено је 2 пута недељно. Биће потребна вода собне температуре. Купус се залијева под коријеном, настојећи избјећи кап на лишћу и цвјетовима. Поступак је најбоље извести увече.
Отпуштање се врши дан након залијевања или кише. Препоручена дубина је 6 цм.
Њега тла такође укључује редовно корење и муљење.
Отопљање се врши два пута у сезони: први пут - 14 дана након садње у креветима, други - 10 дана након првог поступка. Сапајте или уситните тло посуто брдо висине 30 цм до стабљике, повлачећи га са удаљености од 25 цм. Мрзење вам омогућава да спречите развој црне ноге, да избегнете колонизацију купусне мухе, да ојачате коријенски систем.
Храњење је важно за добру жетву. Боље је давати предност органским ђубривима. Након 3 недеље, купус се може хранити са муллеином. Након тога користи се суви дрвени пепео (1 тбсп / м²). Такође, биљка добро реагује на минерална ђубрива. Могу се наносити три пута годишње. Користе се суперфосфат, нитроаммопхоск, сложена ђубрива. Током периода плодовања додају се амонијум нитрат (30 г), суперфосфат (80 г), калијум гнојива (20 г). Таква смеша се разблажи у канти воде.Када се формирају главице, код сорти које их не покривају независно лишћем, 2 листа треба да буду везани на врху. Тако ће се постићи очување беле боје и не бојати се да ће глава пропадати.
Карактеристике складиштења и примене усева
Да би се усјев одржао дуже, важно је да купус не дозрије, постане жут и одмах након сечења га уклоните са сунца. Главе се сечу оштрим ножем када достигну пречник од 8–12 цм и тежину од 0,3–1,2 кг, остављајући 2–4 листа.
Карфиол се чува на више начина:
- У подруму на температури од 0 ° Ц и влажности ваздуха од 90–95%. Главе су постављене у дрвене или пластичне кутије и прекривене полиетиленом. Трајање складиштења - до 2 месеца.
- У подруму у лимбу. Рок трајања - до 3 недеље.
- У фрижидеру. Најдуже чуване главе постављене су у пластичне врећице. Рок употребе - 1 недеља.
- У замрзивачу. Купус можете замрзнути сиров и кухан. Такав производ можете користити током целе године.
Цвјетача се најчешће конзумира кухана или пржена. Окус јој је благ, па се као засебно јело не сервира, само пече у плеху. Али за кување јела као што су касике, салате, прилози, супе, савршено се уклапа. Такође, пуне се пите, од ње се праве и друго поврће, котлете.Важно! Замрзнуту храну треба конзумирати одмах након одмрзавања.Поновно замрзавање је искључено.
Надамо се да ћете након читања чланка лако одлучити коју ћете сорту или хибрид карфиола одабрати за летњу викендицу. Брига о овом усјев поврћа није једноставна. Међутим, знајући све нијансе склоности узгоја и поврћа, нови вртлар се такође може носити с тим.