Искусне домаћице добро су упознате са корисним својствима таквих бобица као што су лингонберри. Посебно помаже код појаве прехладе. А, како би се продужио период његове употребе, идеална опција би био кувани џем од јагода, који ће уједно бити одличан десерт у хладној зими. У сљедећем чланку размотрите најпопуларније рецепте за припрему овог јела од јагода.
Избор и припрема састојака
За припрему укусног џема препоручује се бирање зрелих бобица и плодова и без оштећења или знакова трулежи. Препоручљиво је да све састојке и кухињске потрепштине припремите према одабраним рецептима унапред. То ће вам помоћи да кухате свој омиљени десерт брже и ефикасније без додатних напора и енергије.
Важно! Дуготрајним складиштењем боја мармеладе од јагода од засићене светле постаје тамна. Али та чињеница не утиче на укус производа.
Рецепти пекмеза од јагода
Испод је неколико рецепата за џем од брусница са јабукама, лимуном, јабукама и циметом.
Са јабукама у сопственом соку
4 канте од пола литра 60 минута
Храњива вредност на 100 г производа:
- Да бисте сортирали бобице из смећа и опрали.
- Сипати у воду.
- Загријте на лаганој ватри и кухајте 2-3 минута.
- Јабуке нарежите на кришке, а средину нарежите. Додајте брусницама.
- Промијешајте и кухајте 5 минута.
- Сипајте шећер, помешајте.
- Загријте на јакој ватри.
- Смањите топлоту и кувајте 30 минута.
- Уклоните пену.
- Распоредите у стерилне тегле, разваљајте.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10265/image_b1w77rYpnxb1qrWM4sOc8vlK.jpg)
Са лимуном
50-60 минута
Храњива вредност на 100 г производа:
- Темељито исперите бобице под текућом водом.
- Намочите лингонберри у врућој води 2-3 минута да уклоните горчину.
- Припремите сируп од шећера и воде тако што ћете га кључати неколико минута док се шећер не отопи.
- Оперите лимун и исеците на кругове.
- Сипајте бобице у сируп.
- Дођите до кључања, стално уклањајући пену.
- У смешу додајте лимун.
- Кувајте још 20-25 минута.
- Сипајте у стерилне тегле и разваљајте.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10265/image_Ns1cuz9u9i.jpg)
Важно! Да би се џем задржао дуже, препоручује се сушење опраних лингових боровница.
Са јабуком и циметом
Канте од 4 до 5 литара 2 дана
Храњива вредност на 100 г производа:
- За сортирање и прање бобица.
- Јабуке оперите, огулите, изрезајте језгру и нарежите на кришке.
- Слојеве лука и јабуке пребаците у слојеве, сипајући их са шећером у лончић.
- Поклопите и оставите један дан да пусти сок.
- Ставите таву на малу ватру, ставите да прокључа и уклоните са ватре.
- Оставите да се хлади 12 сати.
- Опет ставите кувар на малу ватру, додајући цимет и клинчиће.
- Кувајте 5 минута на лаганој ватри.
- Распоредите у стерилисане тегле, разваљајте.
- Банке се окрену наопако, покрију покривачем, оставе да се охладе.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10265/image_Rn78dv3a2zlcC2bCfq.jpg)
Знате ли? Грмови јагода могу да живе и до 300 година.
Карактеристике складиштења код куће
Џем од бобица бобица препоручује се чувати у сувој и тамној просторији на температури од 0 до + 20 ° Ц. Постоји много рецепата за прављење џема од боровница са додатком разног воћа и зачина који ће удовољити укусу чак и искусних скептика. А за оне који прате њихово здравље, слатко јело биће складиште великог броја витамина и минерала, неопходних људском телу.