Постоји много метода за обраду трешања - сокова, компота, ликера. Посебно место међу алкохолним пићима је трешњи ликер. Ово је укусно слатко алкохолно пиће које је лако направити код куће. Даље у чланку су најбољи рецепти за алкохолно пиће са упутствима корак по корак.
Избор и припрема састојака
Главни састојак, трешње, пере се и суши пре употребе. Јагоде ублажавају стабљику. Кости се остављају или уклањају у зависности од захтева рецепта. За кухање су вам потребне свјеже или смрзнуте трешње - у другом случају можете их претходно замрзнути или купити готов производ у сладоледу.
Рецепти од вишње
У кулинарској пракси, постоји много начина да направите ликер од трешње код куће. Пиће се припрема уз додатак алкохола - чешће вотке, алкохола или луна, понекад коњака.
Знате ли? Прве ликере припремили су алхемичари и лекари средњег века. У оне дане, слично пиће названо је "еликсир живота."
Да би алкохол постао ароматичан, у фази кувања додају се зачини, листови трешње или рибизла. Испод су најбољи, проверени рецепти за трешњи ликер - класични, од смрзнуте трешње, на трешња и листови трешње, са зачинима, напитак од каменца и рецепт с вотком.
Класичан водка рецепт
5 боца од 0,5 л на сваких 50 минута
Енергетска вредност по 100 г:
- Чисте чисте трешње трешње у лонцу, напуните водом и прокухајте.
- Додајте шећер, лимун и ванилин шећер.
- Кувајте смешу 5-7 минута.
- Уклоните из топлоте и ставите у хладњак.
- Добивени црвени густ сируп проциједите кроз сито, мљевећи плодове.
- Додајте вотку сирупу, промешајте.
- Сипајте алкохол у стаклене боце са чеповима са вијцима, као што је коњак.
Важно! Препоручује се да алкохолно пиће држите у замрзивачу 30 минута пре употребе.
Смрзнута трешња
1 лименка у трајању од 2 л 50 минута
замрзнуте трешње
400 г
Енергетска вредност по 100 г:
Трешње ставите у велику посуду и кашиком помјешајте.
Бобице прелијте алкохолом.
У засебну посуду излијте шећер и воду, ставите на мању ватру. Мешајте воду док се шећер не растопи, а раствор не добије конзистенцију сирупа. Сипајте шећерни сируп бобицама у алкохол.
Оставите тинктуру 5-6 сати док се потпуно не охлади.
Након инсистирања, напитак сипајте у теглу и чврсто га запечатите. Пиће можете пити 1 месец након производње.
Трешње ставите у велику посуду и кашиком помјешајте.
Бобице прелијте алкохолом.
У засебну посуду излијте шећер и воду, ставите на мању ватру. Мешајте воду док се шећер не растопи, а раствор не добије конзистенцију сирупа. Сипајте шећерни сируп бобицама у алкохол.
Оставите тинктуру 5-6 сати док се потпуно не охлади.
Након инсистирања, напитак сипајте у теглу и чврсто га запечатите. Пиће можете пити 1 месец након производње.Видео рецепт
На јагодама и лишћем трешње
2 лименке од 3 литре током 2 сата
лишће трешње
0,5 Л или 200 ком.
Енергетска вредност по 100 г:
Листови и трешње у лонцу.
Садржај тепсије прелијте водом и прокухајте.
Након кључања, прокухајте бобице и оставите 15 минута.
Проциједите вишња јуху у другу посуду кроз сито.
У чорбу додајте шећер и прокухајте.
Кад се шећер растопио, искључите топлоту и оставите да се сируп охлади.
Сипајте вотку у охлађени сируп.
Готову течност сипати у банке и оставити да инсистира 3-4 недеље.
Листови и трешње у лонцу.
Садржај тепсије прелијте водом и прокухајте.
Након кључања, прокухајте бобице и оставите 15 минута.
Проциједите вишња јуху у другу посуду кроз сито.
У чорбу додајте шећер и прокухајте.
Кад се шећер растопио, искључите топлоту и оставите да се сируп охлади.
Сипајте вотку у охлађени сируп.
Готову течност сипати у банке и оставити да инсистира 3-4 недеље.Важно! Аутори рецепта наводе да се пуни укус напитка открива након годину дана инфузије.
Видео рецепт
На јагодама и лишћем трешње
Са зачинима
2 лименке од 1,5 л на сваких 60 минута
Енергетска вредност по 100 г:
Сипајте вишње у теглу и лагано их згњечите ваљком.
Додајте шећер бобицама.
У састојке додајте цимет, клинчић, мушкатни орашчић и ванилин шећер, измешајте.
Стакленку чврсто затворите поклопцем и оставите да инсистира 7–9 дана на сунцу.
Након инсистирања, додајте алкохол у посуду, измешајте.
Поново затворите поклопац и оставите ликер да стоји 14 дана на тамном месту.
Проциједите напитак преко газа у другу лименку.
Пре прве употребе, оставите да се ликер инфузује 5 дана.
Сипајте вишње у теглу и лагано их згњечите ваљком.
Додајте шећер бобицама.
У састојке додајте цимет, клинчић, мушкатни орашчић и ванилин шећер, измешајте.
Стакленку чврсто затворите поклопцем и оставите да инсистира 7–9 дана на сунцу.
Након инсистирања, додајте алкохол у посуду, измешајте.
Поново затворите поклопац и оставите ликер да стоји 14 дана на тамном месту.
Проциједите напитак преко газа у другу лименку.
Пре прве употребе, оставите да се ликер инфузује 5 дана.Видео рецепт
Споткацх
1 лименка 2 л30 минута
Енергетска вредност по 100 г:
- Огулите бобице и ставите их у теглу.
- Додајте шећер у бобице и кашику.
- Када је воће започело сок, додајте клинчић, мушкатни орашчић и цимет.
- Сипајте вотку у смешу.
- Повуците гумену рукавицу преко врата лименке, пробушите је иглом.
- Пребаците контејнер на тамно топло место да лута 3 месеца.
На вотки
1 лименка у току 1 литра15 минута
Енергетска вредност по 100 г:
- Изрежите плодове семенкама ножем на врху.
- Ставите бобице у литарску теглу.
- Трешње поспите шећером, кашику.
- У састојке сипајте вотку.
- Стакленку покрити поклопцем и ставити на топло, тамно место 3 месеца.
- Након одређеног периода, напитак проциједите и сипајте у боцу.
Основна правила за употребу
Пиће се пије након што се на дну накупља седимент. У сваком рецепту је време излагања различито. Ликер се пије умерено, попут десертног напитка. Варијације конзумирања су различите - са водом, ледом, у коктелима. Ликери се често послужују уз чај или кафу, или као пробављач - пиће после оброка.
Знате ли? Најпознатији ликер од трешње је Амаретто. Ово је италијанско пиће, које поред трешања мора да садржи и бадемове или марелице.
Направити трешњи ликер код куће довољно је једноставно. Ово је једноставно пиће за креирање које вам није потребно много одређених састојака. Главни услов је квалитетна припрема компоненти и изложеност готовог производа. Ако следите правила производње, ликер на крају је укусан и мирисан.
