Скоро један милион. Комесар за пољопривреду на Флориди Никки Фриед објаснио је да је један одговор уштеда вишка производа који би се иначе бацили.

У стакленику на фарми Традерс Хилл у Биљару узгајају се разне сорте салате. Систем узгоја аквапона значајно смањује отпад. Али чак и најодрживије фарме су способне да произведу више производа него што могу да продају.

Комесар Фреед позива на приједлог закона којим би се издвојило 500.000 долара за помоћ у очувању свјеже хране. У супротном, могли би их изгубити.

"Помоћу преласка остатака производа са поља у конзерве хране можемо смањити отпад од хране, прекинути циклус несигурности хране и пружити породицама којима је потребна свежа храна са Флориде", рекао је комесар Фриед.

У Традерс Хилл Фармс већ сарађују са банкама за храну и надају се да ће и други у индустрији слиједити то.

Очекује се да ће нацрт закона за финансирање додатних напора за штедњу хране у држави бити представљен на законодавном заседању 2020. године.