Како бисте салате направили не само укусне, него и заиста биле корисне, за њихово дресирање можете припремити сочне сирове умаке од индијских индијских орашастих плодова, кикирикија, ораха и сунцокретових семенки. Најукуснији од њих, који подсећа на мајонез, прави се од сирових орашастих орашастих плодова. Постоји много различитих рецепата за његову припрему, тако да свако може одабрати онај који одговара његовом укусу.
Избор и припрема састојака
Када купујете индијске индијске касе, обратите пажњу на боју и текстуру, онако како би требало да буду лагане, без флека и било каквих укључења.
Ако су ораси влажни, лепљиви или горки укус, никада их не треба јести да не би дошло до тровања.
По правилу се ораси узимају сирови за сирови мајонез. Пошто су довољно тврде, прво их је потребно намочити у води како би текстура постала лакша.
Веганска домаћа мајонеза
2–2,5 ст. 15 минута
сенф у праху
1 кашика кашике
Храњива вредност по 100 г:
- Намочите орахе у води најмање 2 сата да би биле меке. Затим их извадите из воде и осушите.
- У орахе додајте половину кокосовог млека.
- Све то помешајте са сенфом у праху, соли, лимуновим соком и 1 кашиком. л јабуково сирће.
- Ставите смешу у фрижидер на 4-6 сати или преко ноћи, да постану мекша и маринирана.
- Додајте 3 кашике маринираних индијских ораха. сирћета, баланса кокосовог млека и 0,5 кашике. вода.
- Самљети све састојке у блендеру и тући до хомогене конзистенције око 2 минута, додајући згушњивач.
Махуне из каса са авокадом
2–2.5 Члан 15 мин.
сенф у праху
1 кашика. л
винско сирће бело
1 кашика. л
мљевени црни бибер
на укус
Храњива вредност по 100 г:
- Намочите орахе у води 3 сата да би биле меке.
- Осушите, осушите.
- Коцкице авокада.
- Сјединити све састојке, сол и папар. Додајте сенф у деловима тако да не буде превише.
- Бежите у блендеру 2-3 минута, док не постане глатко.
- Ако је сос превише густ, додајте мало хладне воде.
- Чешњак је сасвим прикладан за овај сос, па се може додати и по укусу на крају кувања.
Важно! Маслиново уље треба узимати само хладно прешано, по жељи може се заменити сунцокретовим.
Помоћу ових једноставних рецепата лако можете направити оригиналну здраву мајонезу. Можете га чувати у фрижидеру 3-4 дана. Савршен је за здраве салате и ужине.Знате ли? Цасхевс се већ продаје у огуљеном облику, јер испод љуске ова орах садржи токсично кардолско уље које изазива опекотине.
