Конзервирана салата од ружичастог лососа одлична је опција за свечана и свакодневна јела, зависно од скупа састојака. У чланку ће бити размотрена листа најбољих рибљих салата с детаљним саставом и детаљним упутама за припрему једноставних, али врло укусних јела.
Избор и припрема састојака
Главни састојак лососа у облику лососа је риба у конзерви. Укус готовог јела директно зависи од квалитета купљеног производа, па се исплати приступити његовом избору одговорно. Приликом куповине обратите пажњу на састав конзервиране хране: што мање састојака има, то је боље. Избегавајте куповину конзервираног ружичастог лососа, који поред соли, рибе и уља садржи и хемијске стабилизаторе, конзервансе и појачиваче укуса.
Обавезно обратите пажњу на датум производње и крајњи датум употребе производа; Не купујте конзервирану храну која је направљена пре више од две године. Није битан само рок трајања, већ и услови складиштења у лименкама, оптимална температура је од 0 ° Ц до + 20 ° Ц.Важно! Најбољи конзервирани ружичасти лосос можете купити ако обратите пажњу на етикетирање. Риболовна сезона ове врсте рибе на Далеком Истоку пада од јула до октобра, тако да период производње конзервиране хране треба да се поклапа са одређеним временским оквирима.
Не можете да купујете конзервирану храну која:
- налазе се у деформисаним лименим лименкама;
- имају трагове мрља на резервоару;
- имају трагове рђе на шавовима шавова.
Припрема конзервиране хране за употребу обично не поставља питања: пре кувања, стакленка се отвори, садржај се извади и користи се према предвиђеној намјени, зависно од рецепта.
Рецепти за салату од конзервираног лососа
Постоји много рецепата за прављење конзервираних ружичастих салата. Они се могу учинити угоднијим или лаганијим, свакодневним или свечаним, захваљујући правој комбинацији производа. Како би укус готовог јела био увек уравнотежен и занимљив, препоручује се да обратите пажњу на рецепте у наставку, корак по корак, и следите упутства за кување.
Са слојевима кромпира
Видео рецепт
Са слојевима кромпира Видео рецепт: Са слојевима кромпира
[/ рецептИнструкције]
Важно! Салата се може учинити мање масном и здравијом замјењујући мајонезу киселом павлаком, а да бисте јој дали карактеристичан умак соса, додајте 1 кашика сока у 150 г производа. сенф и зачини по укусу.
Са јајем, сиром и грашком
830 минута
конзервирани ружичасти лосос
250 г
конзервирани грашак
300 г
мљевени црни бибер
на укус
Храњива вредност по 100 г:
Унапријед скухајте јаја, након што сте шкољку опрали под текућом водом. Време кувања треба да буде 10 минута. после кључања воде. Готов производ ставите у хладну воду да зауставите термички процес, јер жуманце може потамнити.
Отворите рибу из конзерве, течност излијте у посебан спремник. Комадиће рибе изгњечите вилицом, додајући мало течности за сочност, али не више од 2-3 кашике. Пинк лосос се одмах може сипати у дубоку посуду, у којој ће се мешати састојци салате.
Сир измрвите са крупном решетком и додајте ружичастом лососу.
Ослободите јаја из шкољке, исеците их на средњу коцку помоћу ножа или посебне мреже за резање хране, сипајте у посуду.
Измешајте конзервирани грашак и мајонез са припремљеним састојцима, додајте папар и сол.
Боље је ширити салату на великом плитком тањиру стављањем листова салате испод дна готовог јела за украс.
Унапријед скухајте јаја, након што сте шкољку опрали под текућом водом. Време кувања треба да буде 10 минута. после кључања воде. Готов производ ставите у хладну воду да зауставите термички процес, јер жуманце може потамнити.
Отворите рибу из конзерве, течност излијте у посебан спремник. Комадиће рибе изгњечите вилицом, додајући мало течности за сочност, али не више од 2-3 кашике. Пинк лосос се одмах може сипати у дубоку посуду, у којој ће се мешати састојци салате.
Сир измрвите са крупном решетком и додајте ружичастом лососу.
Ослободите јаја из шкољке, исеците их на средњу коцку помоћу ножа или посебне мреже за резање хране, сипајте у посуду.
Измешајте конзервирани грашак и мајонез са припремљеним састојцима, додајте папар и сол.
Боље је ширити салату на великом плитком тањиру стављањем листова салате испод дна готовог јела за украс.Видео рецепт
У слојевима
6 30 минута
конзервирани ружичасти лосос
250 г
мљевени црни бибер
на укус
Храњива вредност по 100 г:
Кувајте јаја: у дубоку посуду напуњену хладном водом одложите чиста јаја, сачекајте да се прокухају и броите 10 минута, охладите. Ослободите се од шкољке и решетке помоћу средње велике рерне.
Оперите главу кинеског купуса, уклоните горње листове, преполовите га и исецкајте на сламке, дужине 4-5 цм, ширине 2-3 мм.
Тврди сир нарибајте на средњој рерни, пребаците га у посебан контејнер и прекријте га лепљеним филмом да се избегне накупљање производа. Оперите краставац и парадајз и исеците на ситне тракице, парадајз нарежите на фил. Ситно насјецкајте копар и зелени лук.
Започните састављање салате: узмите велики кулинарски прстен, пречника 15-18 цм, ставите га на јело. Ако нема прстена, састојке можете лагано распоредити у слојевима, покушавајући да се придржавате облика круга.
На дно ставите сецкану салату и прелијте је мајонезом. Да бисте олакшали рад с мајонезом, препоручује се да производ купујете у паковањима, у којима можете направити малу рупу и заливати слојеве на врху танким током, који се не сме размазати.
Из конзерве извадите конзервирани ружичасти лосос, оциједите вишак течности и исецкајте виљушком, ставите на врх салате, направите „мрежицу“ мајонеза.
Трећи слој биће јаја зачињена мајонезом.
Затим слојеве ставите у редослед: краставац, парадајз, црни лук, копар, тврди сир; сваки слој мора бити премазан мајонезом.
По жељи зачините слојевима соли, ако мајонеза није довољно слана, млевену црну паприку такође ако је потребно или ставите на сто да гости могу додати недостајућу зачин.
Послужите салату одмах или је прво оставите да се натапа у фрижидеру; пре послуживања потребно га је ослободити од кулинарског прстена који се добро уклања због лабаве структуре слојева.
Кувајте јаја: у дубоку посуду напуњену хладном водом одложите чиста јаја, сачекајте да се прокухају и броите 10 минута, охладите. Ослободите се од шкољке и решетке помоћу средње велике рерне.
Оперите главу кинеског купуса, уклоните горње листове, преполовите га и исецкајте на сламке, дужине 4-5 цм, ширине 2-3 мм.
Тврди сир нарибајте на средњој рерни, пребаците га у посебан контејнер и прекријте га лепљеним филмом да се избегне накупљање производа. Оперите краставац и парадајз и исеците на ситне тракице, парадајз нарежите на фил. Ситно насјецкајте копар и зелени лук.
Започните састављање салате: узмите велики кулинарски прстен, пречника 15-18 цм, ставите га на јело. Ако нема прстена, састојке можете лагано распоредити у слојевима, покушавајући да се придржавате облика круга.
На дно ставите сецкану салату и прелијте је мајонезом. Да бисте олакшали рад с мајонезом, препоручује се да производ купујете у паковањима, у којима можете направити малу рупу и заливати слојеве на врху танким током, који се не сме размазати.
Из конзерве извадите конзервирани ружичасти лосос, оциједите вишак течности и исецкајте виљушком, ставите на врх салате, направите „мрежицу“ мајонеза.
Трећи слој биће јаја зачињена мајонезом.
Затим слојеве ставите у редослед: краставац, парадајз, црни лук, копар, тврди сир; сваки слој мора бити премазан мајонезом.
По жељи зачините слојевима соли, ако мајонеза није довољно слана, млевену црну паприку такође ако је потребно или ставите на сто да гости могу додати недостајућу зачин.
Послужите салату одмах или је прво оставите да се натапа у фрижидеру; пре послуживања потребно га је ослободити од кулинарског прстена који се добро уклања због лабаве структуре слојева.Видео рецепт
Знате ли? Риба у конзерви популарно је јело у исхрани астронаута, а за лименке на свемирском броду предвиђена су посебна отвора која вам омогућавају да фиксирате резервоар нулте гравитације. Таква конзервирана храна припрема се на посебан начин, па је уместо течне, риба умотана у желе, који се не прска након отварања конзерве.
Лако
2-3 15 минута
конзервирани ружичасти лосос
250 г
мршав бијели хљеб
4 комада
црвена зелена салата
1/4 лука
мљевени црни бибер
на укус
Храњива вредност по 100 г:
Припремите крутоне: изрежите кришку хлеба тако да је готови производ естетски угоднији и њежнији, исеците га на коцке 2к2 цм.
Темељито оперите салату од Ицеберг-а под текућом водом и осушите листове папирним пешкиром. У дубокој посуди ручно одаберите листове салате или насјецкајте насумично.
Краставце оперите и исеците на тракице, те их поспите у посуду са припремљеним листом салате. У посуди исциједите мало лимуновог сока, помијешајте са црним бибером, сољу и 2 кашике. сок од розе лососа у конзерви.
У посуду додајте сушене крекере, салату ставите у велику посуду са тобоганом и наставите на завршну фазу припреме.
Парадајз оперите, осушите и исеците на ситне кришке, насумично ставите на врх клизача.
Ослободите конзервирани ружичасти лосос од коже и костију, поделите на крупне комаде и такође распоредите по врху салате.
Изрежите ољуштени лук на пола прстена и украсите салату њима.
Припремите крутоне: изрежите кришку хлеба тако да је готови производ естетски угоднији и њежнији, исеците га на коцке 2к2 цм.
Темељито оперите салату од Ицеберг-а под текућом водом и осушите листове папирним пешкиром. У дубокој посуди ручно одаберите листове салате или насјецкајте насумично.
Краставце оперите и исеците на тракице, те их поспите у посуду са припремљеним листом салате. У посуди исциједите мало лимуновог сока, помијешајте са црним бибером, сољу и 2 кашике. сок од розе лососа у конзерви.
У посуду додајте сушене крекере, салату ставите у велику посуду са тобоганом и наставите на завршну фазу припреме.
Парадајз оперите, осушите и исеците на ситне кришке, насумично ставите на врх клизача.
Ослободите конзервирани ружичасти лосос од коже и костију, поделите на крупне комаде и такође распоредите по врху салате.
Изрежите ољуштени лук на пола прстена и украсите салату њима.Видео рецепт
Са јабуком
4 30 минута
конзервирани ружичасти лосос
250 г
мљевени црни бибер
на укус
Храњива вредност по 100 г:
- У почетку започните процес кључања јаја. Да бисте то учинили, у посуду отпорну на топлоту напуњену хладном водом спустите 4 јаја и упалите ватру на средњој снази. Када вода прокључа, наставите кувати 10 минута, а потом охладите јаја тако што ћете их ставити у хладну воду. Огулите, исеците на средњу коцку.
- Сир нарибајте помоћу средње велике рерне, пребаците у посуду и прекријте лепљивим филмом да се спречи временски утицај.
- Огулите зелену јабуку средње величине од коре и гомиле, нарибајте на средњој рерни. Да јабука не потамни, боље је да је прелијете са малом количином лимуновог сока и измешајте.
- Слободни лук огулите, исеците на мале коцкице.
- Отворите теглу конзервираног ружичастог лососа, одцедите течност, извадите кичмене кости, здробите велике комаде вилицом.
- Започните састављање салате: ставите слој јаја на велику посуду, додајте мало соли, бибера и направите „мрежицу“ мајонеза. Други слој састоји се од ружичастог лососа и мајонезе, трећи - од лука. Четврти слој биће јабука коју није потребно премазати мајонезом. На јабуку ставите рендирани сир и направите мрежицу за мајонезе.
- Извадите путер из замрзивача и режите га на ситној рерни директно на врху салате како бисте добили лагану, лабаву структуру последњег слоја. Последњи слој се мора извршити непосредно пре послуживања, јер се уље брзо растопи и изгуби облик, тако да изглед готовог јела пати.
Видео рецепт
Знате ли? Прве конзерве рибе конзервиране су у САД 1825. године. Производ није био јефтин, стога су само храна и средња класа становништва били доступни као прехрамбени производи.
Стога је врло једноставно припремити било коју од горе наведених салата од лососа, ако следите рецепт и следите упутства за кување. Поред тога, неки састојци у салатама могу се заменити мање калоричним, а њихова количина може се прилагодити тако да јело буде прилагођено вашој породици.
