Ружичасти лосос је врста анадромне рибе из породице Салмон. То је драгоцена комерцијална риба. Њено месо садржи много витамина, минерала, макро- и микроелемената, масти, омега-3, све ове материје су врло корисне за људско тело, па тако искусне домаћице саветују да се од ње кухају супе, гулаше, пржене, печене, димљене, сољене и конзервиране. Овај чланак нуди рецепте за конзервиране рибље салате од розе лососа с рижом и другим састојцима.
Избор и припрема састојака
Да бисте припремили укусну рибљу салату, морате да купујете само квалитетну, свежу, без вањских мириса, оштећења и знакова труле хране. Темељно их оперите и осушите, а кухињску опрему такође морате добро опрати и осушити. Приликом куповине посебну пажњу треба обратити на конзервирану рибу., на банци не би требало да буде бубрења, удубљења, пробијања, на паковању мора обавезно да буде назначен и добро штампан датум израде и рок трајања производа.
Знате ли? У дивљини ружичасти лосос проводи пуно времена у сланој води, а мање у слаткој води, тако да се укус његовог меса значајно разликује од осталих врста лососа.
Рецепти за салату од розе лососа из конзерве
Следе једноставни и укусни рецепти за рибље салате. За кухање према овим препорукама нису потребни посебни уређаји или ретки састојци, а од вештина у области кувања потребни су само основни који су скоро сви потребни.
Уз пиринач, краставац и јаје
8 оброка30–40 минута
конзервирани ружичасти лосос
1 лименка
мљевени црни бибер
на укус
Храњива вредност по 100 г:
Рижу кухајте у посољеној води док се потпуно не скува, треба да буде мрвицу, оставите да се охлади. Тврдо кувана јаја, охладити, исећи на мале коцкице и ставити у дубоку посуду.
Отворите лименку, извадите рибу, уклоните кости и кожу, оперите филете, пошаљите јајима.
Затим додајте кухан, охлађен пиринач, садржај добро измешајте.
Краставце оперите, обришите, извадите врхове, поврће нарежите на ситне коцкице, лук огулите и од љуске, ситно сецкајте, све нарежите на комад.
Даље је потребно солити, бибером, зачинити мајонезом, добро измешати и може се послужити.
Пре послуживања, може се украсити насјецканим зелењем копра и першуном.
Видео рецепт
Важно! Пиринач за салату боље је куповати у кесама, јер се током лепљења не лепи и не треба га опрати, јер се пре паковања обрађује на посебан начин. Поред тога, на паковању се наводи време и начин правилног кувања.
Слојеви са пиринчем и краставцем
8-10 оброка30-40 минута
конзервирани ружичасти лосос
2 лименке
мљевени црни бибер
на укус
зелена салата
за украс
Храњива вредност по 100 г:
Рижу скухајте у сланој води док не омекша, охладите, требало би да буде мрвица.
Мркву огулите, нарибајте на крупној рерни, пирјајте у сунцокретовом уљу око 8 минута.
Истисните сок из лимуна.
Ољуштите лук од љуске, лук нарежите на четири дела, исецкајте на танке тракице, ставите у посуду, поспите млевеном паприком, прелијте лимуновим соком, помешајте, оставите да се маринира.
Отворите рибу из конзерве са ружичастим лососом, извадите комаде рибе, извадите све кости, нарежите филете, ставите у посебну посуду.
Краставце оперите, исеците на тракице, ставите у посуду.
Исперите зеље копра, уклоните сувишну влагу, ситно га насецкајте, додајте краставцима и измешајте.
Ставите опране и осушене листове салате на раван тањир, ставите готов риж на врх равномерним слојем, додајте со, намажите мајонезом.
У другом слоју распоредите рибу, у трећем кисели лук, шаргарепу у четвртом, масноћу, затим садржај прекријте копаром, поклопите, поклопите и оставите да одстоји 1 сат.
Видео рецепт
Важно! Краставце ни у којем случају не треба солити унапред, јер ће се након сољења убацити у сок и неће бити хрскаве.
Салате од конзервираног ружичастог лососа с рижом испадају врло укусно и задовољавајуће, засигурно ће се свидјети љубитељима рибљих јела, а њихова припрема не захтијева много труда, времена и финансијских трошкова. Они могу постати омиљена залогаја и украсити било који празнични стол.