Ако желите нешто посебно и лагано, а само су парадајз и краставци при руци, можете додати још неколико састојака, на пример, орашасте плодове и винско сирће, и добићете врло укусно и живописно грузијско национално јело. Размислите о томе како скувати необично, али врло укусно грузијско предјело и обрадујте своје најмилије кулинарским новостима.
Избор и припрема састојака
Салата са свежим поврћем и преливом од орашастих плодова под називом „грузијска“ налази се на менију скоро сваког ресторана или кафеа. Али оно што је посебно лепо је да је таква салата веома једноставно и буџетно јело, које чак и новак може да скува.
У исто време, понуда салате је различита:
- могу се само насјецкати састојци и сипати специфичним прељевом;
- компоненте се могу мешати са сосом.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10632/image_zwvcP150mCh3uU4Z0y.jpg)
Да бисте припремили ово укусно грузијско јело, морате припремити састојке. Обавезне компоненте су: краставци, парадајз и винско сирће. Традиционални рецепт такође укључује присуство прелива са орасима. Прво морате огулити црвени лук и бели лук, опрати поврће и зачинско биље. Краставцима можете нарезати кожу помоћу краставаца.
Рецепт за салату са орасима, парадајзом и краставцима
2 ком. 30–35 мин.
црвена зелена салата
1 ком
ароматично биљно уље
1 кашика кашике
Храњива вредност по 100 г:
- У блендер ставите 3 или 4 режња белог лука, мало свеже љуте паприке чилија или црвене млевене суве паприке у количини од 0,5 кашике ораха, орахе и ситно насјецкајте.
- У добијену конзистенцију сипати 1 кашика кашике. биљно уље са мирисом (специјално за салате), 2 сата винског сирћета, мало соли и помешајте вилицом или кашиком.
- Да би се прељев за салату показао мало течног, морате додати воду и поново све добро измешати - маса би требала постати кремаста у складу и светла у боји.
- Сви биљни састојци одрежу или режу стабљике.
- Опране и осушене краставце нарежите на средње велике кришке (не веома танке и не веома густе).
- Изрежите цхерри парадајз или колутове шљиве, половине прстена или кришке. У случају да користите велике округле рајчице, плодове нарежите на 4 дела, а затим састојак нарежите директно за салату.
- Лук преполовите, а затим нарежите на танке кришке.
- Ситно насјецкајте све зелене свежњеве.
- Надаље, постоје двије могућности за послуживање јела: у мијешаном облику или у слојевима: у посуду за салату састојке ставите по редослиједу: прво кришке рајчице, затим прстенови црвеног лука, затим кругови краставца и пуно ситно сјецканог зеленила.
- Зачините салату припремљеним сосом од кикирикија, добро измешајте и пробајте со. По потреби додајте укус и поново измешајте.
- Оставите да се мешани састојци кухају око 5 минута да се темељно натапају и открију арому зачина.
- Након одређеног времена, посуду ставите на тањир и послужите.
- Или: рајчицу у слојевима ставите на раван тањир, па лук, краставце, поспите зачинским биљем и прелијте сосом од кикирикија.
- Након 5 минута, салата се може послужити.
Видео рецепт
Ова лагана, хрскава салата са зачињеним љутим и истовремено зачињеним нотама укуса биће право изненађење за вашу породицу и госте, због своје једноставности и савршене комбинације са готово свим јелом.Важно! Цилантро (зељасти део коријандера) као незаменљиви састојак традиционалне грузијске поврћа салате додаје јелу своју специфичну ноту укуса. Али за оне који не воле овај зачин, у процесу кувања можете и без цилантроа.