Шампињони су популарни састојак у кувању. Пржене су, куване, слане, мариниране и печене. Како је једноставно и укусно кухати пуњене гљиве са сланином у рерни, овај чланак ће показати.
Избор и припрема састојака
Печене гљиве бирајте са великим шеширима. Квалитетни узорци обојени су бело или ружичасто. Потребно је одабрати плодна тела без црвоточина, трулежи, флека, слузи, они би такође требали имати пријатан мирис.
Знате ли? У неким врстама шампињона пронађене су супстанце које показују антибиотско дејство.
Према рецепту, пре пуњења гљива, оне се морају очистити од прљавштине, опрати, осушити и одвојити ноге од шешира.
Пећнице пуњене печуркама по рецепту сланине
425 минута
биљно уље
3 кашике. л
Храњива вредност по 100 г:
- Шешири се стављају у посуду за печење, чије је дно подмазано уљем.
- Лук, гљиве и панцету нарежите на мале коцкице.
- Нарежите сир на рерни са средњим отворима.
- Ставите лук у шерпу и пржите пар минута.
- Ставите ноге на то. Држите таву на средње јакој ватри 5 минута.
- Представите сланину. Пржите док не буде спремно.
- Улијте крему у садржај.
- Сачекајте док се смеша не згусне.
- Одложите посуду на страну и сачекајте да се охлади.
- Поховану смесу напуните шеширима и ставите на плех за печење.
- Ставите посуду за печење у рерну на температури од + 190 ... + 200 ° Ц на 10 минута.
Видео рецепт
Важно! Свјеже гљиве су погодне за конзумацију седам дана након бербе, ако се чувају у хладним условима.
Гљиве са сланином могу се брзо и укусно испећи у рерни. Такво јело може изазвати изненађење и одушевљење код гостију и постати право украшавање свечаног стола.
