Празници увек претпостављају присуство делиција на столу. Црвена риба је украс на менију и увек је добродошла за учеснике гозбе. Како се припрема ружичасти лосос, печен у рерни са парадајзом и сиром за празничним столом, расправља се у овом материјалу.
Избор и припрема састојака
Ова врста црвене рибе добро је погодна за печење у сиру са сиром и поврћем. Кора од сира додаје се филету који има средње масноће, укус, а сочан парадајз доноси свежину и влагу.
Знате ли? Једење ружичастог лососа у било којем облику веома је корисно за људско здравље. Они који имају прекомерну тежину, имају болест јетре или су алергични на јод, боље су се суздржати од узимања ове делиције.
Да бисте припремили оброк, ружичасти лосос се набавља или сиров (ако је могуће), или свеже смрзнут. Парадајз се убира зрело, али чврсто, без оштећења.За рецепт је боље користити свежи труп ружичастог лососа (можете га заменити цхум лососом или младим лососом), јер свеже смрзнут, када се одмрзава, може бити превише мекан, воденаст или устајан.
Мајонез се користи без ароме, погодан је уобичајени "провансал" са просечним садржајем масти од 40-50%. Свјежа или одмрзнута риба обрисана је папирним пешкиром, лук и парадајз се оперу под текућом водом.
Рецепт печени лосос са парадајзом и сиром
3–4150 минута
ружичасти лосос (свеж или смрзнут)
1 ком
биљно уље
1 кашика. л
мајонез средње масти
50 мл
зачин за рибу
10-15 г
Храњива вредност по 100 г:
Извадите главу, очистите лешину и исперите је (ако то раније нисте учинили).
Ружичасти лосос нарежите дуж кичме на кришке од 1 цм.
Добијене "шоље" ставите у посуду у једном слоју, лагано их посолите и пошкропите зачином за рибу.
Сваку од њих премажите мајонезом и положите на обруч од лука.
Ставите други слој рибе и поновите манипулације са зачинима, луком и мајонезом. Одвојите 2 сата.
На дно облика отпорног на топлоту положите фолију и тамо ставите киселе рибе. Додајте биљно уље, пола чаше воде и пошаљите посуду у рерну, загрејану на + 190 ° Ц током 10 минута.
Парадајз нарежите на кругове и ставите по један на сваки комад прженог ружичастог лососа.
Нарибајте тврди сир и поспите по рајчици.
Ставите посуду са јелом у рерну и пеците на средње јакој ватри (+160 ... + 180 ° С) још 10 минута.
Знате ли? Ружичасти лосос, за разлику од других врста породице лососа, нема тако јасан „радар“ који би га могао довести до места држања. Стога рибари често примјећују да риба у ријеци буквално пуше, али не узгаја.
Видео рецепт
Важно! Зачини се додају по укусу и у складу са жељама могу се заменити другима. Потребно га је солити умерено, буквално по прстохвату по комаду, јер нежни филе рибе добро упија овај производ.
Ово једноставно јело погодно је за новогодишњу трпезу, јер су зимске рајчице деликатес, а црвена риба увек остаје уз њих. Можете направити своје иновације у рецепту у облику лимуна, слатке или горке паприке, киселе павлаке, врхња, зачина, итд. Основа је нежни ружичасти лосос, а затим можете следити рецепт или га побољшати - разноврсити састојке, испећи целокупно, кисели краставац у разним умацима .