Ако вам изненада дођу гости или се само желите почастити укусним јелом, салата од шампињона ће вам добро доћи. Садржи велику количину протеина, па салата није само укусна, већ је и врло здрава.
Избор и припрема састојака
Да бисте припремили ово јело, треба бирати шаргарепу и крупнији лук. Гљиве могу бити било које величине, јер ће бити ситно сецкане. Такође ће вам требати конзервирани црвени пасуљ. Поврће прво треба опрати и очистити.
Знате ли? Због хранљивих својстава и ниског калоричног садржаја шампињона (само 27 кцал), они се често користе у рецептима за мршављење.
Рецепт за салату од гљива и пасуља
430 минута
конзервирани пасуљ
400 г
Храњива вредност по 100 г:
- Лук ситно насецкајте, а мркву нарибајте на крупној рерни.
- Печуркама нарежите ноге и огулите. Исеците их на кришке.
- Пржите лук и шаргарепу, па додајте гљиве у таву за неколико минута.
- Пржите док течност не испари. Сол на крају.
- Оставите да се печено охлади. Садржај тепсије сипајте у посуду са салатом.
- Додајте пасуљ, биље, рендирани бели лук.
- Зачините салату од гљива мајонезом.
Видео рецепт
Рецепт за салату од гљива и пасуља
Важно! Црвени пасуљ садржи велику количину гвожђа и бакра у свом саставу. То има позитиван утицај на састав крви и јачање тела у целини.
Ако кухате јело корак по корак у складу с рецептом, испадаће да је врло укусно и уз минималне трошкове. Остали састојци, попут киселих краставаца или прженог зеленог пасуља, могу се додати по жељи. Све зависи од вашег укуса и маште.