Да би свечани сто изгледао још богатији, постоји огроман број једноставних рецепата. Једна од њих је салата од пилећих прса, ораха и гљива.
Избор и припрема састојака
Да би јело било укусно и у складу са рецептом, потребно је да правилно припремите и изаберете састојке.
Знате ли? Леонардо да Винци користио је орахово уље за прављење боја.
Приликом куповине ораха узмите у обзир следећа правила:
- воће мора бити цело, заједно са шкољком. Ако су орашасти плодови огуљени, тада губе део својих корисних својстава, а на површини се развијају бактерије;
- недостатак непријатних мириса;
- густина љуске. Што је јачи, то је вероватније да воће унутра није суво.
Када купујете пилетину, пажљиво прегледајте њену боју и арому. Филети не би требало да буду превише светли или бледи. Одаберите оне комаде меса који имају природан мирис.
Припрема састојака састоји се у темељном испирању под текућом водом. Након тога гљиве се морају огулити, а ораси загрејати у рерни 20 минута (на температури од 180 ° Ц).
Када бирате гљиве, бирајте само оне које имају обичну површину (без мрља). Њихов мирис не сме бити оштар.
Рецепт за салату
На Интернету можете пронаћи многе рецепте за салате, који су базирани на пилетини, гљивама и орасима. Можете да их кувате, и да се придржавате фазног поступка, и да своје промене правите на основу сопствених преференција.
Упркос једноличном процесу кухања, свака домаћица куха другачије расположење и користи различиту количину састојака (на основу својих склоности). Ако желите, можете додати своје производе (зачине, суве шљиве, сосове итд.).
Краљевска салата
6 ком 30 мин
печурке (шампињони, буковаче или медене гљиве)
100 г
лук (средња глава)
1 ком
Храњива вредност по 100 г:
Кухану пилетину ситно исецкајте. На тањир ставите малу количину, јер ће то бити први слој салате.
Уситните бели лук и помешајте са мајонезом. Подмажите први слој тањира.
Након тога прокухајте јаја, охладите и исеците на мале коцкице. Можете је нарибати како би конзистенција била сочнија. Сипати у тањир, стварајући други слој. Прекријте белом смесом.
Сирове шампињоне исецкајте на мање комаде, пржите у тави са сецканим луком. Да бисте то учинили, користите било које биљно уље. Припремљена смеша биће употребљена у трећем слоју у посуди. Премажите сосом од белог лука.
Нарежите тврди сир на ситну рерну и ставите га на горњи део претходног слоја. Поново прекријте сосом од белог лука и мајонеза.
Самљети орахе миксером. Довољно буквално 30 секунди. Поспите их салатом.
Видео рецепт
Краљевска салата
Важно! Да бисте темељно намочили све слојеве, ставите салату у фрижидер на 2 сата.
Дакле, сада знате како направити укусну Краљевску салату. Биће савршен украс за свечани сто. Сви састојци и акције су једноставни, тако да је овај рецепт погодан и за искусне куваре и за домаћице.