Зимска пшеница разликује се од прољетне пшенице по томе што се може узгајати у регијама са различитим климатским условима, а истовремено даје већи принос зрна. Једна од најновијих сорти ове културе је сорта Иука. Добио је много позитивних критика од пољопривредника, а уједно служи и као одлична сировина за производњу висококвалитетног брашна. Опис и карактеристике сорте Иука, карактеристике њене сјетве и његе усјева, као и правила бербе и препоруке за борбу против болести и штеточина озимих пшеница, даље су описане у чланку.
Историја стварања
Сорта Иука додата је у Државни регистар Руске Федерације 2012. године. Ова биљка је резултат рада руских узгајивача Краснодарске аграрне станице НИИИСХ и добијена је од хибридне врсте која укључује зрно пшенице Половцханка и Руфус. Узгој нове сорте обављен је по технологији четвороструког индивидуалног избора, за шта је издат патент.
Опис степена
Зимска пшеница Иука припада сорти лутесценс (лутесценс), тј. Садржи зрна меког типа. Биљка има неке карактеристичне особине, због којих се разликује од других сорти.
Знате ли? Пшеница се узгајала у старом Египту, пре више од 6000 година. Данас ова биљка обезбеђује храну за око ⅔ светске популације.
Опис пшенице и њена тестна својства:
- Висина биљке житарица је до 1 м, а облик јој је усправно или полупразно.
- Коренов систем је површан. На њему се налазе матични чворови из којих се могу појавити нови изданци.
- Стабљика је шупља слама са задебљањем у средини.
- Листови су издужени, ланцеолатни. Боја антоцијанина првог правог листа после котиледона практично нема.
- У присуству сунца, цветање је отворено, а у облачно време је затворено. Култура се самопрашује.
- Цјевасте уши су ријетко распршене и издужене. У почетку су беле, а како сазрију, пожуте.
- Уши средње густине. Њихови врхови су благо пубертенски или голи.
- Зуб је кратак, благо закривљен. Доња спикелетна љускица са унутрашње стране има благо замах.
- Зрно средње величине, издужено. Њихова површина је црвена.
- Тежина 1000 зрна је 36–47 г. Природа зрна је 810–825 г / л.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11312/image_cb861edswvX9f.jpg)
Карактеристике пшенице
Пшеница Иука повољно се упоређује са другим сортама са бројним позитивним карактеристикама и великом продуктивношћу. Многи пољопривредници су већ у пракси верификовали декларисане показатеље овог усева, као резултат тога сорта је добила позитивне критике.
Знате ли? У поређењу са другим усевима, пшеница је на првом месту у свету по површини усева. Лидери у његовом узгоју су Кина, Индија и Сједињене Државе.
Главне карактеристике биљке:
- трајање вегетацијске сезоне - од 227 до 286 дана;
- период зрења је средње касан;
- култура је отпорна на савијање стабљике;
- зрно се не дроби;
- отпорност на гљивичне болести;
- толерише врућину и сушу;
- зимска тврдоћа је изнад просека;
- продуктивност је 55–90 кг / ха.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11312/image_unLB783CKVmqueow87Amkm.jpg)
Квалитет зрна
Зрно пшенице се користи за производњу брашна, па их карактеришу особине мљевења и печења. Ови параметри су важни технолошки показатељи. Иуку је лако прерадити у брашно које има високе карактеристике. Због тога се широко користи за производњу пекарских производа. Поред тога, прерађивачка индустрија добија шкроб, алкохол и декстрин из пшенице.
Индикатори брашна
Квалитет готовог брашна директно зависи од карактеристика зрна. Врхунски производ може се добити само од поравната зрна средње и велике величине. Пшеница Иука има високе особине мљевења. Садржи око 28% сировог глутена и 13,8% протеина.
Својства за печење
Брашно добијено из пшенице Иук широко се користи у прехрамбеној индустрији за хлеб и печење. Производ добивен мљевењем зрна има свијетлу боју, дакле, саставни је састојак многих кондиторских производа. Печење из таквог брашна има одличан укус и карактерише га храњива композиција.
Важно! Пшеница Иука се не користи за производњу тјестенине. Припада меким сортама, а висококвалитетни вермицелли могу се добити само од тврдих сорти ове културе.
Значајке узгоја
У Русији се препоручује узгој пшенице Иука у региону Северног Кавказа. Сорта је погодна за узгој у топлим климама. Принос усева директно зависи од тога колико је правилно посађен. У исто време, потребно је поштовати временске рокове и норме сетве, и после ницања да бисте обезбедили одговарајућу негу пшенице.
Предсљедници
Култура може да даје висок принос готово свим претходницима, добро се комбинујући са високим и ниским пољопривредним пореклом. Сорта се може чак и сијати на месту које је претходно посађено кукурузом.
Најбољи претходници Иуки-ја су такве културе:
- дјетелина;
- махунарке;
- кромпир.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11312/image_96nxHl84l5h.jpg)
Стопе сејања
Да бисте сакупили пуноревни усев са поља, потребно је не само правилно садити, већ и поштовати норме потрошње садног материјала по јединици површине. Овај индикатор назива се стопа сетве. Зависи од густине и степена плодности тла, јер управо ти критеријуми утичу на клијање семена.
Количина сјетве пшенице Иук је 160–250 кг / ха. У растреситом тлу, које садржи довољну количину хранљивих материја, већина семенки клија, тако да стопа сетве за такво тло опада. А на површинама са густим земљиштем по јединици површине се посеје већи број зрна, тј. Смањује се њихово клијање у таквом супстрату.
Знате ли? Пшеница се узгаја углавном за производњу брашна за печење хљеба. Тврди култивари који се могу користити за израду тјестенине заузимају само 10% укупне засијане површине.
Датуми сетве
Пшеница Иука припада зимским културама, тако да се њена сетва врши на јесен. Овај поступак је боље провести крајем септембра или у првој половини октобра. Да би се осигурало пријатељско стварање садница, тло на одабраном подручју би требало да се копа до дубине од 15–20 цм.
Током овог поступка, на тло се наносе следеће супстанце:
- азот - 40 кг / ха;
- фосфор - 50 кг / ха;
- калијума - 100 кг / ха.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11312/image_558e8juFXqkRwAf.jpg)
Процес сјетве
Поступак садње пшенице Иук није нарочито тежак, али семе мора да се угради у тло на одређеној дубини. Ако је семе дубоко дубоко у тло, оно неће моћи клијати, а при садњи на плитку дубину приметиће се масовно полагање стабљика током раста усева.
Важно! Оптимална дубина садног материјала је 2–3 цм при сјетви у тешку земљу и 3-5 цм при садњи усјева у растресито, лагано тло. Поступак се проводи уз помоћ сејача, који омогућавају подешавање стопе потрошње сјемена по јединици површине.
Постоје такве методе сјетве:
- уски ред - семенке се урезују у тло у редовима и између њих остављају удаљеност од око 8 цм;
- континуирано приватно - редови за слијетање се изводе с размаком од 15 цм;
- крст - када се користи половином сетве зрна посеја се дуж парцеле дуж, а друга половина преко.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11312/image_rqZdDj9U3J0nloif71.jpg)
Зимска пшеница се обично сеје методом уског или континуираног низа. Након уградње садног материјала у растресито тло, потребно је извршити котрљање површине тла. Овај поступак помаже у очувању влаге у земљи, а такође повећава подручје додира између семенки и честица тла, пружајући им бољу клијавост.
Њега
Да би се постигао висок принос усева, потребно је обезбедити појаву исправних садница. Јуки пшеници је потребна велика количина хранљивих састојака, па је у процесу узгоја потребно редовно гнојити. Друга важна компонента неге усјева је борба против могућих болести и штеточина.
Ако је на земљишту са пшеницом дубина подземне воде већа од 3 м, тада у недостатку кише током периода цветања препоручује се додатно наводњавање усева. Ово ће осигурати полагање више зрна у уши биљке.
Гнојива
За постизање високог приноса зрна потребно је обезбедити пшеници довољну количину хранљивих материја. Већина их се додаје у земљу у фази сетве семенки, али након клијања биљке се такође морају хранити једињењима која садрже азот.
Као ђубриво за сорту Иука можете користити:
- амонијум нитрат;
- кречни-амонијум нитрат;
- азот сулфат (амонијум сулфат нитрат);
- сложена минерална ђубрива.
Знате ли? Године 1904, зрно пшенице пронађено је у близини Асхгабата (Туркменистан), чија је старост била око 5000 година.
Систем азотног храњења:
- у пролеће, у фази активног раста садница, додајте амонијум нитрат или азотни сулфат у количини од 120 кг / ха;
- током фазе налетања биљке се хране купљеним у продавницама минералним ђубривима која садрже азот, трошећи око 120 кг материје по 1 хектару.
Сузбијање штеточина и болести
Зимска пшеница Иука показује јак имунитет на болести и штеточине. Али у супротности са техникама пољопривредног узгоја, усјеви могу да пате од гљивичних инфекција и штетних инсеката, па је важно знати препознати знакове заразе, као и предузети корективне мере за отклањање проблема.
Важно! Последњи пут прерадити зимску пшеницу хемикалијама могуће је најкасније 20 дана пре бербе.
Главне болести и штеточине у култури:
- Смеђа хрђа. На листовима се појављују ситне наранчасте флеке које могу имати тамну обруб. Као резултат тога, број зрна у уху опада и њихов квалитет се погоршава.
- Пудераста плијесни На целој површини биљке формира се бели премаз који подсећа на мале комаде памучне вуне. У процесу развоја болести, бели слој постаје гушћи и повлачи за собом смрт приземног дела пшенице.
- Роот трун. Утјече на подземни дио биљке. На дну стабљике појављује се црни премаз, коријење постаје ломљиво, а лишће и уши постају свијетле боје. Зрно се не формира, па је принос смањен.
- Црна бактериоза. Инфекција је бактеријске природе, а њен знак су водене мрље на лишћу, стабљици и љускици ушију. У почетку су обојени у тамно зелену боју, али потом постају црне, што узрокује смрт биљке.
- Житарица муха. Извор оштећења су мале ларве инсеката које се појављују из јаја на лишћу. Они продиру у месо стабљике, пролазећи кроз њу кроз пролазе. Пшеница пожути и суши се.
- Хлеб хлеб. Штеточина живи у горњим слојевима тла и напада пшеницу током фазе зрења усева, оштећујући уши. Као резултат тога, зрно се излије на земљу.
- Хлебни хлеб. Инсект се може појавити на усевима током пуњења и зрења ушију. Врх биљака постаје спор и сув. Временом се пукне, због чега зрна падају на земљу. Репица одлаже јаја у земљу, а личинке које су се појавиле из њих у пролеће хране се младим садницама засађене културе.
За борбу против ових проблема користећи такве лекове:
- Алтек, Базудин, Диметрин су ефикасни против штеточина;
- За смањење броја корова користе се хербициди „Диален“ и „Базагран“;
- против гљивичних инфекција користите лекове „Бонлат“, „Баилетон“.
За превенцију ових болести потребно је пратити стопу сетве зрна, као и правовремено уништавање корова, обезбеђујући биљкама довољну количину хранљивих састојака.
Берба
Пшеница Иука сакупља се у фази зрења воска зрна. Овај поступак се препоручује спровести све док се стабљика потпуно не осуши, тако да зрно не почне да се излива на земљу са испуцалих бодљи. Пшеница се бере помоћу комбајна - ова метода је најбржа и помаже да се избјегну губици усјева.
Сакупљено зрно се љушти и суши на лифту помоћу посебних јединица за чишћење и сушење. Чувајте усјев у сувој просторији на температури ваздуха од + 5 ... + 8 ° Ц и влажности 65–70%, повремено мешајући да не би дошло до труљења.Важно! Оптимално време за сакупљање сорти Иука је друга половина јула. Трајање жетве усева не сме бити дуже од 10 дана, односно након тог времена зрно може почети да се дроби.
Предности и недостаци сорте
Упркос чињеници да је пшеница Иука узгајана релативно недавно, она је већ стекла славу међу пољопривредницима.
- Дали су култури бројне позитивне критике, истичући следеће предности сорте:
- висока продуктивност;
- одличне карактеристике зрна;
- непретенциозност према климатским условима;
- висока отпорност на сушу и зимску издржљивост;
- добар имунитет на болести и штеточине;
- отпорност на пролијевање;
- недостатак савијања стабљика;
- одлична својства мљевења и печења.
Једини недостатак биљке је слабо развијен коријенски систем, смјештен близу површине тла. То чини стабљику културе слабом и слабом, због чега се лако извлачи из земље.
Зимна пшеница Иука је одлична сировина за производњу висококвалитетног брашна, погодна за производњу укусних пекарских производа. Разноликост је карактеристична због лаког узгоја и непретенциозности за околинске услове, као и високе продуктивности. Користећи горе представљене информације, можете самостално гајити пшеницу Иук, добивајући великодушан усјев високог квалитета.