Мало ко може да одоли укусно светлим јагодама, једним од симбола лета. Али понекад желите да се почастите зими, а у том случају смрзнута бобица вам може помоћи. О томе да ли у таквим бобицама има витамина и колико су корисни - даље у чланку.

Хемијски састав и калорични садржај смрзнутих јагода

Хемијски састав и калорични садржај смрзнуте бобице исти је као и у свежој (у 100 г):

Садржај калорија - 32 кцал.

БЗХУ:

• протеини - 0,8 г;
• масти - 0,4 г;
• угљени хидрати - 7,5 г;
• влакно - 2 г;
• вода - 91 г.

Ако више волите јести бобице са шећером, калоријски садржај таквог десерта повећаће се у просеку за 25 кцал за сваку жличицу шећера. Дакле, ако вас брине колико калорија има у десерту, боље је да га једете без шећера или са минималном количином додатних угљених хидрата.

Важно! Укупни садржај различитих киселина (аскорбинске, оксалне, салицилне, итд.) У јагодама је већи него у лимуну.

Постоје ли витамини у смрзнутим јагодама

У замрзнутом производу има толико витамина колико и у свјежим. Уз правилно складиштење, чувају се готово сви витамини. Производ користите одмах након одмрзавања, не сме да лежи, чак ни у фрижидеру. Да бисте припремили исти компот, бобице уопште није потребно одмрзавати и треба их ставити у воду смрзнуту.

Шта је корисно смрзнута јагода

Осим одличног укуса, јагоде су, чак и када су смрзнуте, изузетно здраве.

• Међу осталим корисним својствима треба истаћи следећа:
• садржи велики број антиоксиданата који доприносе уклањању токсина, побољшавају својства коже и косе, јачају имунитет;
• фолна киселина има благотворан утицај на репродуктивну функцију и жена и мушкараца, неопходна је и за труднице за нормално формирање феталног нервног система;
• стимулише метаболичке процесе;
• благотворан утицај на активност централног нервног система и посебно мозга;
• салицилна киселина смањује ризик од упалних процеса;
• је прилично добар лек за анемију;
• због високог садржаја киселине и прилично ниског калоричног садржаја, може се користити за мршављење;
• доприноси нормализацији функција гастроинтестиналног тракта;
• користи се за атеросклерозу;
• То је добро природно средство против стреса;
• помаже ојачати срце и крвне судове;
• има позитиван утицај на јетру и бубреге;
• висок садржај витамина Ц помаже јачању имунолошког система;
• Користи се у народној козметичкој медицини као маска за лице.

Знате ли? Највећи свјетски произвођач јагода је Калифорнија, која годишње нарасте до милион тона. А најбољом бобицом на свету сматра се бобица која се узгаја у Великој Британији; није узалуд да су јагоде са шлагом традиционална делиција најстаријег тениског турнира у Вимбледону на свету.

Колико можете складиштити смрзнуте јагоде

У замрзивачу можете бобице чувати до 1 године. Након овог периода, полуфиналном производу неће се догодити ништа што вам може наштетити, али од њега ће бити много мање користи. И нема смисла да садржај замрзивача чувате дуже од 12 месеци - до тада можете направити жетву из новог усјева.

Правила и прописи за употребу

Одрасла особа која нема контраиндикације (на пример, алергије) може да поједе до 600 г бобица дневно, детету треба ограничити на 150-200 г.

Важно! Можете почети хранити бебу након годину дана покушавајући да започнете са давањем пола или једне мале јагоде.

Какве су користи смрзнутих јагода?

Бобица се користи не само за храну, постоје и друга подручја његове примене. О најпопуларнијим ћемо расправљати касније.

У кувању

Бобицу можете користити у кувању као надјев за торте и кнедле. Од ње се праве компот, кисел, смоотхие, јогурт. Генерално добро иде са млеком и млечним производима. Поред тога, то је одлична сировина за припрему желе, муса, конфузија и колача. Или можете појести укусну бобицу, по жељи је посипати шећером.

У народној медицини

У народној медицини инфузија воде користи се за грљење упаљеног грла.. Поред тога, такво испирање уклања лош задах из усне шупљине, а производ се користи као лаксатив и диуретик. Да бисте то учинили, 3 бобице прелијте са 1 чашом кључале воде, инзистирајте 1/2 сата у термосици, а затим филтрирајте и пијте 1/2 чаше 15 минута пре јела.

Неколико једноставнијих препорука за лекарску употребу:

• са бубрежним каменцима, требате да пијете 5-6 кашика. л свежи сок на празан стомак;
• у случају проблема са бубрезима, укључујући камење, дневно треба јести 0,35-0,4 кг бобица;
• чаша бобица која се поједе сваког јутра помоћи ће вам да се избори са боловима у зглобовима;
• свеже исцеђен сок користи се као лосиони за кожне болести, као и за проблеме повезане са старењем коже (акне, црвенило);
• чаша бобица ће вам помоћи да се ослободите стреса и заспите.

У козметологији

Најпознатија употреба јагода у овом крају је маска за лице. Постоји много рецепата за такве маске, говорићемо о два најједноставнија, најпопуларнија и најефикаснија.Прва метода је крајње једноставна:

1. Прережите бобицу на пола, њежним масирајућим покретима нежно масирајте лице с места реза.
2. Исперите маску топлом водом након 20 минута.

Рецепт од киселе креме:

1. Самљети (блендером, вилицом или рерном) 1/2 шоље јагода и помешати са 1 кашиком. павлака.
2. Добијеном композицијом обрадите лице, након 20 минута исперите топлом водом.

Знате ли? Прво помињање јагода пронађено је у документима који потичу из средине трећег века. Пне е., тада су га почели узгајати у древном Риму. Европа је за делиције сазнала тек у 16. веку.

Штета и могуће контраиндикације

• У следећим ситуацијама јејте бобице с опрезом:
• Јагоде, чак и смрзнуте, мада у мањој мјери су прилично јак алерген. То је због високог садржаја оксалне и салицилне киселине. Ако сте склони алергијама, производ користите са опрезом.
• Ограничите употребу јагода током трудноће. За почетак ће бити довољно 2-4 бобице дневно, а ако нема негативне реакције, количину можете мало повећати.
• Не храните бобице деци млађој од 12 месеци. Након годину дана можете започети комплементарну храну са 1-2 мале бобице, постепено повећавајући њихов број.
• Код гастритиса са великом киселошћу јабуку не једите на празан стомак или у великим количинама.
• Неки лекови за високи крвни притисак узимани са јагодама могу ставити додатни стрес на ваше бубреге.

Јагода је изузетно здрава и укусна бобица. Ако имате прилику, покушајте да је замрзнете, а зими можете да гозите пите или компоте, готово не разликујући оне од свежих бобица.